En duftende kompott av rips og druer til vinteren – barna og mannen din vil sette pris på den.
Modne og saftige bær er et symbol på sommeren, så ikke gå glipp av muligheten til å nyte den livlige smaken og aromaen. Sommerbær egner seg også til en mengde vintermarmelade. I dag har vi solbær og druer på kjøkkenet. Vi skal lage en velduftende kompott til vinteren.
Kompotten tilberedes uten sterilisering, noe som forenkler prosessen betraktelig. Du kan bruke druer uten frø til kompotten, og etter å ha åpnet korken, hell den bare gjennom en sil og fjern bærene. Solbær og druer vil gi kompotten en rik, mørk fargetone, noe som gjør drikken virkelig vakker og deilig. Ingen juice fra butikken kan sammenlignes. Dessuten er kombinasjonen av rips og druer en utmerket løsning. Disse bærene modnes nesten samtidig, så dagens trinnvise oppskrift med bilder vil være nyttig for mange.
Ingredienser:
- solbær – 100 g;
- druer – 100 g;
- vann – 800 g;
- sukker – 150 g.
Slik lager du solbær- og druekompott
Vask bærene og fjern stilker og blader. Fjern druene fra stilkene. Mørke druesorter (blå og rosa) er ideelle.
Ha bærene i et rent, sterilisert glass. Til denne oppskriften brukte vi et literglass.
Kok opp vann og hell det over bærene i glasset. La det trekke i 15 minutter. Bærene vil farge vannet og frigjøre saften sin.
Hell kompotten i en kjele, kok opp væsken, tilsett sukker for å gjøre drikken søt og behagelig på smak.
Hell søt sirup over bærene og fyll glasset helt opp. Bærene vil fylle en del av glasset, og resten vil bli fylt med søt kompott.
Lukk glasset med et lokk og legg det under et varmt teppe til det er helt avkjølt. Du kan la kompotten stå over natten og deretter oppbevare den om morgenen i oppbevaringsområdet ditt. Om vinteren kan du avkjøle kompotten i kjøleskapet før du åpner den, og deretter helle den i glass. Vel bekomme!
