En velduftende kompott av epler og pærer er familiens favorittoppskrift.
Sommeren er nesten over, noe som betyr at det er på tide å forberede seg på vinterkulden. Vi foreslår at du lager denne eple- og pærekompotten, en såkalt blanding, midt i fruktsesongen.Drikken er rik, med smaken av Duchesse-godteri og en krydret kanelaroma. Ingrediensporsjonene i denne trinnvise oppskriften med bilder er for en 3-liters krukke. Kompotten er enkel å tilberede, men du må sette av tid til sterilisering.
Så la oss begynne å forberede drinken, slik at vi kan glede våre kjære med en velduftende og deilig drink i vinter.
Ingredienser:
- epler - 3-4 stk.;
- pærer - 5 stk.;
- sukker - 250 g;
- sitronsyre -0,5 ts;
- kanel – 0,5 ts;
- vann.
Slik lager du eple- og pærekompott til vinteren
Vi trenger epler og pærer. Frukten bør fylle minst en tredjedel av glasset. Jo mer frukt du tilsetter i kompotten, desto rikere blir smaken. Du kan også spise frukten etterpå eller bruke den til å lage dessert.
Vask pærene grundig, del dem i fire deler og fjern kjernehus og stilker. Viktig: det er ikke nødvendig å skrelle pærene.
Vi vasker også eplene, skjærer dem i 4 biter og skjærer ut kjernehusene.
Vask glassene grundig på forhånd. Legg den tilberedte frukten i glasset.
Tilsett ønsket mengde sukker. Denne mengden vil gjøre kompotten moderat søt. Hvis du foretrekker en mindre søt kompott, kan du tilsette mindre sukker.
Så tilsetter vi sitronsyre – det fungerer som konserveringsmiddel. Og kanel – det gir kompotten en pikant og krydret tone.
Fyll glasset helt opp med rent, kaldt vann. Dekk til med et lokk.
Vi steriliserer glasset ved å fylle det med vann opp til skuldrene. Steriliser i 15 minutter etter at det koker.
Etterpå ruller vi sammen glassene, snur dem opp ned og pakker dem inn i et teppe til de er helt avkjølt.
Etter at kompotten har trukket i et par dager, kan den smakes på.
Vel bekomme!
