Utrolig deilig krydret plomme med kanel til vinteren
Krydrede plommer med kanel er en flott vintergodbit som vil glede enhver søt tann. Krydrede plommer er virkelig en dessert, siden de er søte og aromatiske. Åpne et glass om vinteren, så vil du nyte plommesmaken og sette pris på den krydrede marinaden. Her er en enkel og deilig oppskrift med bilder.
Denne oppskriften krever blå plommer, helst ungarske eller Ugorka-plommer, da disse plommene har en distinkt smak og farge.
Denne uvanlige retten er enkel å tilberede og vil ta en æresplass i spiskammershyllene. Både voksne og barn vil sette pris på smaken av disse plommene – en deilig godbit for hele familien.
Ingredienser:
- blå plommer – 500 g;
- vann – 500 g;
- malt kanel – 1/3 ts;
- sukker – 150 g;
- Nelliker – 2-3 knopper.
Slik lager du krydrede plommer med kanel
Steriliser glassene på forhånd med din foretrukne metode. Dette kan gjøres med damp, i mikrobølgeovnen eller i ovnen – hva enn som passer deg best og er mest kjent.
Legg de vaskede blå plommene i en forberedt beholder og fyll opp til toppen, slik at du får så mye plass som mulig.
Kok opp vann og hell det over plommene i glasset, la det stå tildekket i 15 minutter til bærene slipper ut saften sin.
Hell av væsken. Den er allerede farget av plommene og har en lys fargetone.
Kok opp marinaden, tilsett sukker for å lage en søt sirup.
Tilsett krydder som kanel og nellik i marinaden. Krydderblandingen vil marinere plommene og gi dem en syrlig smak.
Rør om, la det småkoke i 2–3 minutter, og dressingen er klar. Den lukter deilig.
Hell den krydrede marinaden over plommene.
Rull sammen plommene, og du er ferdig. Oppbevar syltetøyet på et kjølig og mørkt sted; de blir den perfekte desserten i vinter. Nyt!
