Fantastisk borsjtsj i krukker til vinteren
Husmødre elsker vintermarmelade som gjør det enklere å tilberede andre retter. Disse inkluderer diverse hermetiske dressinger. Med borsjtsjdressing kan selv en kompleks rett som borsjtsj tilberedes raskt, og du trenger ikke mange ingredienser: de vil alle være tilstede i kraften vår. Vi har rødbeter, paprika, løk, gulrøtter og til og med kål. Så for å lage borsjtsj trenger vi bare kjøtt til kraften og poteter.
En detaljert trinnvis oppskrift med bilder vil fortelle deg hvordan du tilbereder denne borsjtdressingen.
Ingredienser:
- 1,2 kg kål,
- 1 kg rødbeter,
- 800 g gulrøtter,
- 900 g løk,
- 850 ml tomatpuré,
- 800 g paprika,
- 12 spiseskjeer eddik,
- 10 ss sukker,
- 0,5 l solsikkeolje,
- salt etter smak.
Slik lager du borsjtsjdressing
Selve dressingen vil ta tid, siden den har mange ingredienser som hver må bearbeides: skrell og vask grønnsakene grundig. Paprikaene må fjerne kjernehusene ved å dele dem i to.
Vi må hakke ingrediensene til borsjtsj på glass. Løk, kål og paprika kan hakkes. Gulrøttene og rødbetene kan reves. For å gjøre prosessen enklere kan du rive alle ingrediensene i en foodprosessor. Dette vil gjøre ting mye enklere. La oss starte med gulrøttene.
Deretter hakker du løken.
Så paprika.
Og til slutt, kål.
Ha ingrediensene i en stor kjele.
La oss rive rødbetene.
Tilsett resten av ingrediensene.
Tilsett tomat, sukker, salt og solsikkeolje i blandingen.
Bland alt sammen og sett på komfyren. Kok opp, reduser varmen litt, dekk til med lokk og la det småkoke i 1 time.
Tilsett deretter eddik i blandingen og kok i ytterligere 20 minutter.
Rett før koketiden er ferdig, klargjør glassene og lokkene - vask og steriliser dem.
Hell den varme blandingen i glass og lukk dem med lokk.
Og vi snur den.
Borsjtsj på boks er klar. La oss gjøre det enklere å tilberede vinterens første rett!
