Vi ønsker å lage høytidsretter spesielt deilige og vitaminrike om vinteren. Vi dyrker grønnsaker til nyttårsbordet for å lage en rekke salater med friske grønnsaker og urter. På denne tiden av året er de dyre i supermarkedet og ikke særlig smakfulle, så det å dyrke dem hjemme i potter er et utmerket alternativ for husmoren.
Krydrede grønnsaker
Friske grønnsaker er en populær ingrediens i salater. For å tilberede Cæsarsalat og andre retter til festbordet kan du dyrke:
- ruccola;
- brønnkarse;
- romanosalat;
- basilikum.
Den gjennomsnittlige spiretiden for salatblader, basilikum og ruccola er to uker, og det tar ytterligere to uker å gjøre bladene klare til høsting. Plant salatbladene i spesiell frøplantejord i slutten av november og gjør dem klare til høytiden.
Vårløk
En annen viktig ingrediens i vitaminrike salater er grønn gressløk. Begge variantene dyrkes fra frøplanter. For å gjøre dette plantes løkene grunt i fuktig jord, vannes og lar dem spire. Etter 5–7 dager vil de første spirene dukke opp, og etter ytterligere 7 dager vil frodige grønne spirer dukke opp.
Det andre alternativet er å legge vanlige løk i en spesiell skål med vann for spiring. Grønne spirer vil dukke opp etter 4–5 dager, og friske, saftige grønnsaker vil dukke opp etter ytterligere 5–7 dager. I gjennomsnitt tar det tre uker å dyrke løk i tide til nyttår; de bør plantes mellom 7. og 10. desember.
Du kan være interessert i:Agurker
Det er enkelt å dyrke ferske agurker til nyttårsbordet. Vi anbefaler sylteagurker; de ser festlige ut og har en søt smak som barn vil elske. De vokser raskt – 7–8 uker – og bør sås tidlig i oktober. De er lite vedlikeholdskrevende og krever bare regelmessig vanning.
Bare selvbestøvende, tidligmodne, skyggetolerante bushhybridvarianter er egnet for dyrking:
- Marinda F1;
- Tatiana F1;
- F1-legende.
Dette er ikke en fullstendig liste; omtrent 30 forskjellige varianter kan dyrkes hjemme i vinduskarm. De eneste kravene er en temperatur over romtemperatur og minst seks timer med dagslys.
Tomater
I tillegg til agurker kan du også dyrke innendørs tomaterDen store fordelen deres er den ujevne modningen, slik at du vil ha flere friske frukter fra hver busk på bordet hver dag. Velg lavtvoksende, selvbestøvende hybrider med små frukter:
- Betta;
- Pinocchio;
- Florida Petite;
- Balkongmirakel.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Totalt har oppdrettere utviklet rundt 30 tomatsorter for innendørs dyrking. Alle elsker lys, så det er best å plassere frøplantekasser på øst- eller sørsiden av leiligheten. Gjennomsnittlig veksttid til frukting er 7–8 uker.
Søt paprika
En stor fordel med denne grønnsaken er at den er en flerårig plante. Når den er dyrket, får du en avling i 2–3 år. Velg tidligmodne, selvbestøvende og allsidige hybrider for både åpen mark og innendørs planting:
- Patio-Ivo;
- California Mirakel;
- Jupiter F1;
- Oda er en lilla søt variant.
Paprika krever flere forhold. De liker ikke trekk, trives i temperaturer ikke lavere enn 22 °C og i løs jord. De må støttes med påler mens de vokser.
Å dyrke friske urter og grønnsaker til nyttårsbordet er en enkel aktivitet som du til og med kan involvere barn i. Naturlige, kjemikaliefrie vitaminer og gratis, saftige ingredienser til høytidsretter vokser i en vinduskarm eller på en romslig, isolert balkong i vanlig frøplantejord.