Marinert zucchini med vodka er en flott forrett.
Denne deilige og budsjettvennlige forretten er perfekt for ethvert festmåltid. Til tross for det storslåtte navnet, vil selv avholdsmenn elske den. Denne oppskriften på vintersquash med vodka blir sprø, krydret og kalorifattig. Denne forretten vil ikke bare glede alle gjestene dine, men vil også utvide din personlige fastemeny. Disse grønnsakene er veldig enkle å tilberede, uten mye anstrengelse, og ingrediensene er enkle og tilgjengelige for alle.
Ingredienser til en forrett med zucchini:
- zucchinifrukter – 6 kg;
- hvitløk – 100 g;
- bordeddik – 0,5 l;
- sukker – 1 ss.;
- salt – 3 ss;
- solsikkeolje – 0,5 l;
- malt svart pepper – 1 ts.
- vann 0,5 l.
Utbyttet av ferdige produkter er ti halvliters krukker.
Tilberedning av zucchini til vodka
Vask squashen, fjern stilkene og skrell den. Du kan gjøre dette med en kniv. Skjær squashen i store terninger.
Skrell hvitløken og knus den med en kniv/hvitløkspresse.
Lag marinaden: Bland vann, solsikkeolje, hvitløk, malt pepper, salt og sukker i en separat beholder. Kok opp og tilsett eddik.
Hell den varme marinaden over den skivede squashen, sett den på komfyren og vent til det begynner å koke.
Etter dette koker du grønnsakene i 15–20 minutter på lav varme.
Klargjør beholderne til oppbevaring av squashen. Halv- eller én-liters glass er best. Steriliser dem med din foretrukne metode: kokende vann eller damp. Hell kokende vann over de lufttette lokkene og la dem dampe i omtrent 10 minutter. Hell deretter den varme, tilberedte snacksen i glassene med en skje og forsegl dem med lokkene. Snu glassene opp ned og dekk til med et varmt teppe.
Når syltetøyet er helt avkjølt, setter vi det i kjelleren eller et kjølig spiskammers.
Pauline
«Forbered marinaden: Bland vann med solsikkeolje, hvitløk, malt pepper, salt og sukker i en separat beholder.» – Oppskriften spesifiserer ikke hvor mye vann som skal brukes.
Så hvor mye?
Admin
Korrigert, takk for oppmerksomheten, du trenger 0,5 liter vann.
Roman
Helt nydelig! Takk for oppskriften! En flott forrett, men det er altfor mye eddik i. Man kan virkelig smake det på tungen. Hvis jeg tilsetter mindre, vil den holde seg lenge?