Plommekompott for vinteren uten sterilisering
Jeg foreslår å lage en enkel og deilig plommekompott til vinteren uten sterilisering. Denne oppskriften er for en 3-liters krukke, noe som er veldig praktisk. Den er enkel å tilberede og vil være en skikkelig gave fra oven når det trengs.
Tross alt krever enhver fest noen alkoholfrie drikker. Så for å unngå å kjøpe sukkerholdige drikker og juice i butikken, hvis kvalitet og sikkerhet vi vil tvile på, kan du ganske enkelt gå ned i kjelleren eller spiskammerset og kjøpe et par glass med aromatisk, deilig og, viktigst av alt, trygg kompott.
Denne oppskriften er så enkel at selv den mest uerfarne hjemmekokken kan takle den. Faktisk er kompotter den enkleste typen syltetøy å lage, og de er den beste måten å begynne å konservere for vinteren. Hjemmelaget plommekompott er rik, deilig og tørsteslukkende. Den har også en vakker, livlig farge. Så skriv ned denne oppskriften i notatboken din og begynn å lage drikken snart.
Ingredienser (til en treliters krukke):
- plommer – 500–600 g;
- sukker – 150 g;
- vann – 2500 ml;
- kanel - en klype;
Hvordan lage plommekompott til vinteren
Bare vask glasset grundig. Det er ikke nødvendig å sterilisere det, da vi skal ha uvasket frukt i det. Sett på lokket i kjelen og la det koke i fem minutter. Det er verdt å merke seg at kanel ikke er nødvendig til kompotten. Dette krydderet får imidlertid frem en helt ny side av drikkens smak. Derfor kan du lage ett glass med klassisk plommekompott og ett med et smakfullt tillegg. Vask plommene, velg ut eventuelle uegnede og kast dem. Bruk en kniv til å skjære hver plomme i to og fjerne steinene.
Fyll en tredjedel av glasset med plommehalvdeler.
Hell kokende vann over plommene i et kvarter.
Tilsett deretter kanelen i det avsaltede vannet. Kok opp og tilsett 150 g sukker. Smak til sirupen for sukker, og tilsett mer om nødvendig.
Nå kan vi helle det helt oppi krukken.
Vi ruller opp den ferdige plommekompotten med lokk.