Eple- og aroniakompott - deilig og sunt
Denne drikken er mer relevant nå enn noensinne, ettersom det kalde været har kommet og immunforsvaret trenger et løft. Oppskriften på denne sunne eple- og aroniakompotten for vinteren er veldig enkel. Du trenger svært lite tid og et minimum av lett tilgjengelige ingredienser. Tilberedningen krever ikke gjentatt koking eller lang brygging.
Ingrediensene nedenfor er for en 3-liters krukke.
Ingredienser:
- 3 liter vann,
- 400–500 gram epler,
- aroniabær – 300 g.,
- sukker – 300 g.
Slik lager du eple- og aroniabærkompott
Skrell eplene, skjær dem i skiver og fjern frøene. Ha de skivede eplene i en 3-liters krukke. Velg sort basert på din smak. Ikke skrell eplene.
Tilsett de tilberedte rognebærene. De bør sorteres og vaskes nøye før bruk. Du kan bruke enten ferske eller frosne bær.
Hell kokende vann over blandingen og la den trekke i omtrent 10–15 minutter. Sørg for å dekke med lokk. Dette steriliserer frukten effektivt. I løpet av denne tiden vil vannet bli rosa på grunn av saften i bærene.
Hell sukker i en kjele, hell av væsken fra glasset og kok opp. Kok opp drikken, rør godt og la den småkoke i omtrent et par minutter etter koking. Søt den om ønskelig.
Hell den kokende væsken tilbake i glasset, og tilsett kokende vann på toppen hvis glasset ikke er helt fullt, og lukk lokket godt igjen.
Det anbefales å snu fylte glass opp ned og pakke dem inn i et varmt teppe eller tykt håndkle. Oppbevar de avkjølte glassene på et kjølig, mørkt sted.
Denne eplesmakfulle drikken, med en lett syrlighet, vil glede ethvert familiemedlem – både voksne og barn.