Rask surkål i et glass
Surkål beholder alle sine gunstige egenskaper, noe som gjør den til den beste tilberedningsmetoden. Denne oppskriften er rask, ettersom snacksen tilberedes rett i glasset og kan nytes innen 24 timer. Den er gjæret uten eddik, så den blir ikke bare velsmakende, men også sunn, noe som er spesielt viktig i den kalde årstiden.
Du kan raskt lage en deilig salat av surkål ved ganske enkelt å tilsette løk, urter og vegetabilsk olje. Denne retten passer spesielt godt til poteter.
Denne kålen er en flott forrett til både hverdags- og festmåltider. Og la oss selvfølgelig ikke glemme alles favorittvinaigrette – den er spesielt deilig med hjemmelaget kål.
Ingredienser:
- kål – 1,5 kg,
- gulrøtter – 2 stk.,
- vann – 1,5 l,
- salt – 2 ss.,
- sukker – 2 ss.
Hvordan lage surkål i et glass
La oss forberede alle nødvendige ingrediensene. Ta en hvilken som helst bolle eller kjele, hell i halvannen liter rent drikkevann og tilsett salt og sukker. Rør vannet til kornene er helt oppløst. Sett saltlaken til side for nå. Fjern de ytterste bladene fra kålhodet. Del hodet i to og finriv det; du kan bruke et rivjern.
Vask gulrøttene under rennende vann og skrell dem. Riv de skrelte gulrøttene på et medium eller fint rivjern.
Bland kål og gulrøttene godt i en dyp bolle, og kna dem lett med hendene.
Ta et rent glass, pakk kålen tett, og legg om ønskelig laurbærblad og pepperkorn mellom lagene.
Fyll kålen med saltlake nesten til toppen, la det være 1 cm igjen til kanten, dekk nakken med gasbind og la den stå i romtemperatur i en dag.
Dekk deretter kålen med et lokk og sett den i kjøleskapet. Server surkål som tilbehør til ethvert måltid.
Vel bekomme!
Valentina
Denne oppskriften er velprøvd, men jeg koker vannet og lar det avkjøles. I mellomtiden river jeg kål og gulrøtter, tilsetter laurbærblad og allehånde, fyller glassene tett og heller over varm lake. Dagen etter stikker jeg hull i kålen med en trespatel, dekker glasset med gasbind og setter et glass vann i. På den tredje dagen spiser jeg, og jeg har en veldig god appetitt, og jeg ønsker deg alt godt.
Valentina
Denne oppskriften er velprøvd, men jeg koker vannet og lar det avkjøles. I mellomtiden river jeg kål og gulrøtter, tilsetter laurbærblad og allehånde, fyller glassene tett og heller over varm saltlake. Dagen etter stikker jeg hull i kålen med en trespatel, dekker glasset med gasbind og setter et glass med
På den tredje dagen spiser jeg, og jeg har en veldig god appetitt, og jeg ønsker deg alt godt.