Paprika-lecho med tomatpuré til vinteren
Paprika-lecho med tomatpuré til vinteren er en rask og enkel måte å lage en deilig marmelade på. Den kan ikke bare brukes som salat eller forrett om vinteren, men også i en rekke retter – gryteretter, supper, borsjtsj, kjøttretter og sauser. Bare noen få skjeer med lecho vil gjøre enhver rett aromatisk og utrolig deilig – du vil slikke fingrene dine.
Denne oppskriften, komplett med trinnvise bilder, er enkel og rask, og det er derfor den garantert vil bli en hit hos mange. Du kan oppbevare lecho i et vanlig spiskammers; det holder seg perfekt hele vinteren. Så hvis du har alt forberedt, la oss sette i gang.
Ingredienser:
- søt paprika – 300 g;
- tomatpuré – 2 ss;
- vann – 2 glass;
- salt – 1 ts (uten haug);
- sukker – 1 ss;
- vegetabilsk olje – 2 ss;
- løk – 1 stk.;
- eddik 9% - 1 ss.
Hvordan lage lecho med paprika og tomatpuré
Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Ta umiddelbart en god tomatpuré, hell den over i en kjele og tilsett et par glass rent vann. Bland godt og hell et par spiseskjeer luktfri olje i tomatblandingen.
Skrell paprikaene, vask dem grundig og tørk dem. Skjær dem i store biter, enten strimler eller terninger. Du kan også legge paprikaene i to i pannen.
Skrell løken, skyll og tørk den, og skjær den i halve ringer. Legg løkskivene i pannen sammen med paprikaen.
Tilsett salt og sukker i pannen. Bland alt sammen og kok opp.
Kok lechoen i 30 minutter. Etter denne tiden, tilsett eddik i pannen. Rør alt sammen og slå av varmen.
Steriliser glassene til syltetøyet, fyll dem deretter med varm lecho, forsegl dem umiddelbart og snu dem opp ned. Dekk syltetøyet med et teppe og flytt det til spiskammerset etter 24 timer.
Vel bekomme!
