Er epleskurv farlig for mennesker?

Før vi diskuterer om epleskurv er farlig for mennesker, må vi forstå hva denne fruktsykdommen er. Den er ganske vanlig i vår klimasone og er forårsaket av en patogen sopp. Den angriper ikke bare frukten, men også bladene på treet.

Tilstedeværelsen av denne sykdommen vil påvirke treets avling negativt. Noen gartnere mener imidlertid at berørte frukter fortsatt er trygge å spise. Det er imidlertid viktig å konsultere en spesialist for å avgjøre om de er trygge å spise. epler, infiserte denne soppen.

Viktig! Skorp viser seg på frukt som hevede mørke flekker, ofte brune. Over tid øker flekkene i størrelse, og hvis frukten ikke plukkes og brukes, vil eplet rett og slett råtne. Et infisert tre har kanskje ikke alvorlig fruktskade, og soppen kan bare manifestere seg som isolerte lesjoner på frukten. Så, er det trygt å spise?

Er epleskurv farlig for mennesker, og hvorfor?

Det er verdt å nevne med en gang at svaret på dette spørsmålet er kontroversielt, og dessverre er det ingen enighet. Gartnere er sikre på at disse eplene kan spises og konserveres for vinteren, og de utgjør ingen helserisiko. Medisinsk litteratur inneholder imidlertid noen ganger informasjon om at disse eplene kan skade tannkjøttet og emaljen, og at soppen i seg selv, når den inntas, påvirker fordøyelsessystemet negativt.

Viktig! Leger anbefaler ikke å spise infiserte epler rå. Det finnes imidlertid ikke noe spesifikt, strengt forbud.

Nyere studier viser at disse fruktene inneholder giftstoffer. Selv om dosen er minimal, har de fortsatt en skadelig effekt på menneskekroppen, og forståelig nok, jo flere epler du spiser, desto farligere blir konsekvensene. Disse giftstoffene kan hope seg opp i kroppen og føre til ulike sykdommer.

Stoffer som finnes i forurensede epler, som er minimalt giftige når de akkumuleres i kroppen, kan forårsake akutt skade på hud, slimhinner og påvirke hornhinnen i øyet negativt.

I henhold til forskrifter i Vest-Europa er det strengt forbudt å spise epler og annen frukt som er infisert med skorpe. Slik frukt kastes umiddelbart, og infiserte frukttrær behandles, eller hvis behandlingen mislykkes, ødelegges. Å vite hvordan skorpe ser ut og farene ved den vil hjelpe forbrukerne med å velge kun sunne epler av høy kvalitet. En visuell inspeksjon er tilstrekkelig; skallet skal være fritt for mørke, hevede eller ru flekker.

Tannleger har også negative meninger om epler som er litt forurensede. Videre anbefales det ikke å spise modne, sure epler for ofte for tannhelsen. Fordi eplesyrer aktivt ødelegger tannemaljen, noe som fører til et så utbredt problem i det moderne samfunnet som tannråte.

Hvordan redusere frukttoksisitet

Det er selvsagt vanskelig for gartnere som har stelt innhøstingen sin med så stor omhu og hengivenhet å plukke ut alle de berørte eplene. I slike situasjoner er det viktig å vite om det finnes noen måter å redusere fruktens giftighet på hvis skorpeangrepet er lite.

Det er ingen trøstende nyheter her; giftstoffene som produseres av soppen brytes ikke ned av varmebehandling. Derfor vil ikke hermetisering, syltetøy eller konserver gjøre disse fruktene sunnere. Hvis sykdommen har spredt seg mye, bør hele avlingen ødelegges i år, og det bør gjøres forsøk på å kurere treet slik at frukten kan spises neste sesong.

Om behandling og forebygging

Hvis du tar passende forebyggende tiltak, kan du unngå utviklingen av denne sykdommen. Dette er mye mer effektivt enn å prøve å kurere treet senere. Om våren, obligatorisk hagedyrking Soppdrepende soppmidler. Når du kjøper plantemateriale, bør du kun gjøre det fra pålitelige gartnere.

Det er viktig å beskjære trærne grundig om våren og sørge for tilstrekkelig vanning. Behandlingen vil være langvarig, og igjen vil et kobberbasert soppmiddel være nødvendig. Alternativt kan en 5 % jernsulfatløsning brukes til å behandle skorpedannelse.

Viktig! Hvis denne behandlingen utføres, er det stor sannsynlighet for at skorpen ikke sprer seg til frukten, og epler fra årets innhøsting kan brukes til mat og hermetisering.

Så skorpe er en vanlig soppsykdom i hagen, og den rammer veldig ofte epletrær. Hvis et infisert tre ikke behandles, vil soppen etter hvert spre seg til frukten, noe som gjør den uegnet til konsum. I Vest-Europa er epler infisert med skorpe fullstendig forbudt å selge. I vårt land er det ingen slike strenge restriksjoner, men soppen frigjør giftige stoffer i frukten, som, når de akkumuleres i kroppen, kan føre til utvikling av ulike sykdommer.