Helsefordeler med solbær

Solbær er mye sunnere, større og søtere enn sine røde og hvite slektninger. De vokser nesten overalt og er svært populære blant gartnere. Vitenskapen bekrefter deres antimikrobielle, antioksidant, antiinflammatoriske, anti-strålings- og andre medisinske egenskaper.

Hva inneholder solbær?

Bærene er rike på vitamin C. De medisinske egenskapene til ripsblader er også velkjente, noe vitenskapelig forskning har vist. Planten har blitt inkludert blant de 10 beste vitaminkildene. Å spise bare 20 gram bær vil dekke en voksens behov for askorbinsyre fullt ut.

Dette gunstige elementet finnes også i knoppene, opptil 450 mg/100 g, og i bladene etter blomstring, opptil 470 mg/100 g. Nesten alle deler av ripsen brukes i folkemedisinen. Bare 100 g av bæret inneholder:

• Protein 1,4 g.
• Karbohydrater 15,3 g.
• Vann 82 g.
• Fett 0,4 g.
• Aske 0,9 g.

Blant mineralene inneholder bæret kalium, omtrent 15 % av det daglige behovet, og jern, opptil 10 %. Det inneholder også selen, kobber og sink. Denne rike sammensetningen og komplekset av stoffer forsterker systemisk de gunstige effektene. Forskere har også identifisert karoten og fenylalanin i bærene, samt sitronsyre og eplesyre, glykosider og antocyaniner, tanniner og pektinstoffer, essensielle oljer og sukkerarter.

 

De helbredende egenskapene til solbær

Stoffene og vitaminene i solbær bidrar til å forbedre den generelle velværen. Bæret anbefales for betennelse og regulering av blodsukkeret. Ekstrakter hemmer lavdensitetslipoproteiner og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Regelmessig inntak av solbær reduserer betennelse i leveren. Ekstraktet reduserer betennelse i fettvev forårsaket av fedme fordi det modulerer energimetabolismen i muskler. Ekstraktet forbedrer tilstanden til personer med type 2 diabetes.

Et ekstrakt fra bladene bidrar til å undertrykke influensa A. Viruset trenger dårlig inn i og fester seg til celler. Sekundære metabolitter av planten er involvert i produksjonen av hemagglutinin. Den antivirale effekten av solbærekstrakt mot herpes og influensa B har vært velkjent og studert.

Forskere utvikler legemidler basert på plantens polysakkarider. De vil være nyttige i behandlingen av atopisk dermatitt, en betennelse som forårsaker tørr hud. Eksperimenter på mus har vist at et solbærbasert legemiddel har en positiv og mangesidig effekt på immunforsvaret. Det hemmer mastcellemigrasjon inn i huden og lindrer symptomene på atopisk dermatitt.

Ekstraktet er gunstig for røykere. Stoffene det inneholder nøytraliserer de cytotoksiske, skadelige effektene av nikotin på fibroblaster og epitelceller. Bærsaften bidrar til å senke høyt blodtrykk og senke hjertefrekvensen. Denne effekten har imidlertid bare blitt observert når saften injiseres intravenøst ​​i dyr. Forskning vil bidra til å forstå mekanismen bak hypotensjon.

Solbær inneholder antocyaniner. Disse stoffene har en positiv effekt på tarmene. Det er derfor bæret anbefales som en del av mange dietter. Ekstraktet bidrar til å redusere risikoen for kreft. Plantens frø inneholder arabinogalaktanprotein. Det forhindrer at Helicobacter pylori-bakterien fester seg til mageveggen. Derfor brukes frøene til å behandle gastritt og magesår.

Konklusjon

Gjennom årene har ulike deler av solbær blitt brukt til å oppdage og demonstrere dens gunstige egenskaper. Den kan erstatte halvparten av remediene i medisinskapet ditt.