Tomater og epler til vinteren
Tomater og epler til vinteren – et originalt og unikt hermetiseringsalternativ. Denne oppskriften med bilder vil hjelpe deg med å tilberede disse grønnsakene så deilige at du slikker deg på fingrene.
Enkle forberedelser står alltid i sentrum i søppelbøttene, Spesielt hvis de har blitt prøvd og testet i årevis, men du må også finne et sted for nye, originale variasjoner. Å kombinere frukt og grønnsaker er ikke lenger en nyhet; mange elsker og gir slike oppskrifter med omhu videre til familiene sine.
Lag deilige tomater og epler; du vil bli positivt overrasket over resultatene. Epleskiver vil gi en subtil, aromatisk smak til tomatene. Denne unike forretten kan serveres med hva som helst – kjøtt, fjærkre, poteter og mer.
Ingredienser:
- tomater – 0,5 kg,
- epler – 200 g,
- vann – 0,5 l,
- salt – 1,5 ts,
- sukker – 2 ts,
- eddik – 2 ss,
- hvitløk, dill – etter smak.
Slik tilbereder du tomater og epler til vinteren
Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Vask og tørk tomatene, og skjær ut stilkene. Skjær tomatene i små båter, eller la dem være hele hvis de er små.
Vask og tørk eplet, fjern kjernehuset. Skjær eplekjøttet i terninger eller skiver.
Forbered et sterilt glass: Vask det først med natron, og steriliser det deretter i ovnen, over damp eller i mikrobølgeovnen. Legg et fedd hvitløk og et par kvister dill i bunnen av det forberedte glasset. Fyll glasset med tomater og epler, vekslende lag.
Hell kokende vann over ingrediensene i krukken og la det stå i 15 minutter.
Etter 15 minutter, hell vannet over i en kjele, kok opp og hell det tilbake i krukken i ytterligere 15 minutter.
Hell av vannet i kjelen for siste gang, tilsett salt og sukker, la det småkoke i tre minutter, og hell deretter i eddiken. Ha marinaden umiddelbart tilbake i glasset og lukk det godt. Snu glasset opp ned, dekk til med et teppe og la det stå i 24 timer. Oppbevar på et kjølig og mørkt sted.
Vel bekomme!
