Kjøtt- og eggkyllingraser: En oversikt med bilder og beskrivelser

Kyllinger er et av de beste husdyrene for landbruk. I hundrevis av år har folk oppdrettet disse dyrene med suksess, og produsert ikke bare egg, men også smakfullt og saftig kjøtt. Dessuten brukes kyllinger også i tekstilindustrien til dun.

Enhver bonde gjør sitt ytterste for å gjøre kyllinger mer og mer nyttige for gården sin. Og i dag har avlsvitenskapen nådd slike høyder at den tilbyr verden et mangfold av raser av disse "kyllingvennene".

La oss se på de mest populære kjøtt- og eggkyllingrasene og identifisere fordelene og ulempene deres.

Generell beskrivelse

Kjøtt- og eggkyllinger er allsidige. De utmerker seg i sin primære funksjon – å legge egg – og er også egnet for slakting og kjøtttilberedning. Hver rase har sine egne egenskaper: utseende, eggproduksjon, vekt og riktige krav til hus og stell.

Men uavhengig av den spesifikke rasen, har de alle felles fordeler som gjør at de skiller seg ut fra resten:

• Disse kyllingene er store, med en sterk kropp og velutviklede muskler. Vekten deres varierer vanligvis fra 4–6 kg.
• På grunn av sin store vekt kan ikke slike fugler fly over lengre tid, noe som forenkler prosessen med fôring, stell og avl betydelig;
• De aller fleste slike raser er svært hardføre, motstandsdyktige mot vanlige sykdommer, og også upretensiøse i mat;
• Disse kyllingene kalles ofte «allmennhøner», siden de er ideelle for småbruk. Mange av disse rasene ble utviklet gjennom krysning.

Fordeler

Hvorfor foretrekker mange bønder disse kyllingrasene? La oss se på deres viktigste fordeler:

• Den viktigste fordelen er allsidighet. Disse kyllingene er på ingen måte dårligere enn eggleggende varianter, og på grunn av sin tunge vekt avles de også for kjøttfulle kadaver;
• Som nevnt ovenfor kan ikke disse rasene fly på grunn av sin store vekt. Og i motsetning til eggleggere er de ikke like aktive. Disse faktorene forenkler vedlikeholdet deres betydelig, delvis for å skape de gunstigste levekårene;
• En annen fordel er lønnsomheten. De er lite krevende når det gjelder oppstallingsforhold og fôr. Dermed genererer de maksimal fortjeneste med minimale investeringer;
• Rask vekst er en annen betydelig fordel. For eksempel, når et kull har vokst til en større størrelse, kan de slaktes etter bare fem måneder;
• Høner, derimot, kjennetegnes av sin akselererte modningshastighet. De kan også begynne å klekke egg etter 5–6 måneder, mens andre raser fortsatt så vidt har begynt å utvikle seg;
• Et sterkt immunforsvar og et attraktivt utseende gjør dem også lønnsomme. Tross alt ønsker ingen å avle skrøpelige, svake kyllinger som krever tilnærmet sterile levekår.

Mangler

Selvfølgelig, etter å ha lest alle fordelene, kan du tenke at disse fuglene er praktisk talt perfekte. Men i virkeligheten er ikke alt så rosenrødt. Kjøtt- og eggraser har også noen ulemper.

For det første er det verdt å merke seg at mange av disse hønene flyr ganske sakte når de er unge. Derfor krever de mye lengre observasjon og oppdrett av kyllingene sine i drivhus.

For det andre er det bare noen få høner som er i stand til å opprettholde produktiviteten sin over en lengre periode. Maksimal eggleggingsperiode er omtrent 2–3 år.

Vurdering av de beste kjøtt- og eggkyllingrasene

Mange bønder står ofte overfor problemet med å velge en bestemt kyllingrase, og dette er ikke overraskende, siden du i dag kan finne et stort antall forskjellige raser.

Men basert på anmeldelser er det mulig å rangere fuglene som oftest finnes på gårder. La oss ta en titt på disse rasene, lære om deres egenskaper og bestemme hvilken du skal velge for din egen hage.

Topp 1 Kuchinskaya-jubileet

Den mest populære rasen av alle kjøtt- og egghøner. Oppdrettere brukte nesten flere hundre år på å utvikle den. Sannsynligvis er alle i landet vårt kjent med denne fuglen.

Det var ikke før i 1990 at den ble registrert. På den tiden var denne hendelsen praktisk talt et vendepunkt i fjørfeindustrien. Dette skyldtes at denne kyllingen var i stand til å gi sunn konkurranse til utenlandske raser.

Hovedparametrene for Kuchin-jubileet:

• Fjærene er knallrøde, litt lysere hos høner, med en svart kant. Kroppen er ganske kraftig og muskuløs, med bryst, rygg og mage som de mest velutviklede;
• Høner begynner å legge egg etter 150 dager, og i løpet av et år kan de produsere omtrent 250 egg, som hvert veier 50–70 gram. Skallet deres er brunrosa. Høner veier opptil 3,5 kg, haner opptil 4–5 kg.
• Disse fuglene er ganske rolige og kommer godt overens med andre raser. De tar godt vare på ungene sine og kan til og med gi ly til forlatte avkom om nødvendig.
• Rasen er kuldebestandig, sykdomsbestandig og tåler alle værforhold godt. Den regnes som frostbestandig, så den dyrkes hovedsakelig i Nord-Russland.

Topp 2 Rhode Island

Denne fuglen ble brakt til oss fra Amerika. Den har imidlertid også blitt utbredt i landet vårt. I dag brukes disse kyllingene av oppdrettere til krysning med andre raser eller for å lage nye krysninger.

Det største antallet av disse fuglene observeres i deres hjemland – blant amerikanske bønder. De kan imidlertid også finnes her. Her er de viktigste kjennetegnene på Rhode Island:

• Fargen er brunrød, med et svakt sjokoladeskjær. Fjærene er frodige og tette, og beskytter dyret mot ugunstige værforhold. Unge fugler kan få fjær i en alder av to måneder;
• Rasen er upretensiøs når det gjelder mat, men har økt appetitt;
• Voksne haner veier omtrent 3,5 kg, og høner kan nå 3 kg. De kan legge omtrent 230 egg per år;
• Rhode Island-kyllinger er også ganske rolige og vennlige. Haner kan imidlertid vise mindre fremragende egenskaper. Aggresjon er ofte forårsaket av feil dannede kolonier eller av et overfylt hønsehus med andre kyllingraser.

Topp 3 Herkules

Denne fuglen ble avlet av professor Bondarenko. Denne berømte mannen viet nesten hele livet til dette arbeidet. Han ledet avlsteamet og var aktivt involvert i utviklingen av Hercules-rasen.

For å oppnå dette målet brukte oppdrettere en rekke utenlandske raser, og etter et par tiår oppnådde de suksess i 2000. Rasen fikk popularitet på grunn av sin forbedrede immunitet og frostmotstand.

Spesifikasjoner:

• Haner veier opptil 5 kg, høner – opptil 4. Sistnevnte kan legge omtrent 250 egg per år, som hvert veier 65–75 gram;
• Utover disse egenskapene har Herkuleskyllinger et veldig attraktivt utseende. De finnes i en rekke farger. De vakreste er de blålige fuglene med skinnende fjær. Det finnes også gyldne, stripete og svart-hvite varianter.
• En annen fordel er rask vekst. Fugler flyr avgårde når de er 5–6 måneder gamle.

Topp 4 Zagorsk-laks

Denne rasen ble utviklet med hjelp av russiske forskere tilbake i 1955. Den oppsto i Sergiev Posad. I dag brukes den først og fremst til å utvikle nye, høytytende kyllinger.

Hva gjør det annerledes:

• Hønene har rosa fjær. Hanene er svarte og hvite, med et laksefarget skjær;
• En voksen hane veier omtrent 3 kg, en høne – 2,5;
• Høner begynner å legge egg når de er seks måneder gamle. Eggene er store og veier 70–80 gram hver. De kan legge omtrent 250 egg per år;
• Selv fra en veldig tidlig alder viser disse fuglene tydelige kjønnsforskjeller. Hunnene har rosa striper, mens hannene er mørkere.

Topp 5 Plymouth Rocks

Plymouth Rock-rasen oppsto på 1800-tallet. Rasens hjemland er USA. På den tiden lyktes oppdrettere med å utvikle det som uten tvil var den mest produktive kyllingrasen, med minimale ulemper.

Det viktigste kjennetegnet ved Plymouth Rock-rasen er dens variasjon i farger. For eksempel legger høner med hvite fjær bedre egg, mens høner med stripete fjær er mer attraktive og dekorative.

Parametere:

• De kan legge 160–190 egg med brunt skall per år;
• Dette er individer som vokser ganske raskt. Kyllingene flyr mye raskere enn rasene beskrevet ovenfor;
• Vekten til en sunn hane varierer mellom 3-4 kg, høner vokser til en vekt på opptil 3 kg;
• Deres største fordel er et velutviklet rugeinstinkt. De er i stand til å oppfostre 2–3 generasjoner i løpet av en enkelt sesong.

Topp 6 Pusjkinskaja

Mange bønder kaller denne rasen «landskyllinger», siden det er disse kyllingene som oftest finnes på tamfjørfegårder. Naturligvis ble denne fuglen utviklet av våre egne oppdrettere.

De første avlsforsøkene ble utført tilbake i 1976, under sovjettiden. Det tok imidlertid flere tiår å oppnå virkelig suksess. Dermed ble Pushkinskaya først lagt til i registeret i 2005.

Raseegenskaper:

• Det viktigste er evnen til å opprettholde produktiviteten i 5–7 år. Dessuten er høner i stand til å legge omtrent 300 egg per år;
• Disse kyllingene vokser og modnes i moderat tempo. Når de er voksne, veier de bare beskjedne 3 kg.
• Pushkin-kyllinger er også kjent for sine lave krav til vedlikehold og fôring. Unge fugler har en høy overlevelsesrate – opptil 98 %.
• De har en marmorert, stripete, svart-hvitt farge. Grå og røde fugler finnes også.