En god agurk- og løksalat til vinteren som er til å slikke fingerene med
I dag skal vi lage en deilig agurksalat med løk som er utrolig god. Denne oppskriften, komplett med trinnvise bilder, vil hjelpe deg med å gjenskape vinterens tilberedningsprosess. Salaten viser seg å være veldig velsmakende og attraktiv, så den kan ikke bare brukes til å diversifisere ditt daglige kosthold, men også serveres ved festbordet.
Siden hermetisering i henhold til denne oppskriften gjøres uten ytterligere sterilisering, forenkler det prosessen betraktelig og reduserer tiden du bruker på kjøkkenet betydelig.
Denne salaten kan serveres med diverse grøter eller potetretter, eller med kjøtt, fisk eller fjærkre. Den holder seg til og med godt i et vanlig spiskammers i en leilighet.
Ingredienser:
- agurker – 1 kg;
- løk – 100 g;
- eddik 9% - 30 ml;
- vegetabilsk olje – 30 ml;
- salt – 1 ss;
- sukker – 1,5 ss;
- pepperkorn – etter smak.
Hvordan lage en agurk- og løksalat til vinteren
Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Velg smakfulle, friske agurker som ikke er bitre i det hele tatt. Vask dem deretter og skjær av endene på begge sider. Skjær agurkene i middels tykke skiver.
Skyll og tørk løken, skrell og skyll. Skjær løken i halve ringer eller terninger. Du kan også tilsette dine favoritturter i salaten hvis ønskelig.
Forbered en kjele, legg de skivede agurkene i den og tilsett den hakkede løken.
Hell en porsjon vegetabilsk olje i en panne med agurker og løk.
Deretter må du tilsette salt og sukker i agurkene, tilsette litt pepperkorn - allehånde og vanlig.
Sett kjelen over lav varme og la salaten småkoke i 10 minutter under omrøring. Tilsett eddiken mot slutten av koketiden.
Ha salaten i steriliserte glass, rull dem sammen umiddelbart og legg dem opp ned.
Legg et teppe over glassene og la dem avkjøles i 24 timer. Etter denne tiden flytter du glassene til kjelleren.
Vel bekomme!
