De deiligste agurkene og eplene til vinteren uten sterilisering
Agurker med epler til vinteren er en super snacks som vil glede enhver som liker sprø agurker. Vi tilbyr den deiligste oppskriften på å konservere agurker til vinteren uten sterilisering. I dette tilfellet får agurkene en unik fruktig aroma, noe som gjør snacksen rett og slett superb.
En fin måte å samles rundt bordet med venner og familie er å åpne en sommermarinert agurk. De kan serveres med stekte poteter, enhver tilbehørsrett og til og med sterke drikker. Et deilig og muntert festmåltid er garantert.
Ingredienser:
- agurker – 0,5 kg;
- epler – 1 stk.;
- sukker – 1 ss;
- salt – 1 ss;
- bordeddik, 9% - 1 ss.;
- hvitløk – 1 fedd;
- dill – 1 kvist;
- laurbærblad – 1 stk.;
- pepperkorn – 3-5 stk.
Slik tilbereder du agurker og epler til vinteren
Klargjør glassene for hermetisering: vask dem med natron, skyll dem flere ganger under rennende vann, og steriliser dem deretter. Dette er et personlig valg – noen damper glassene, mens andre steriliserer dem i ovnen.
Fyll det forberedte glasset med krydder og epler. Vask eplene først og skjær dem i mellomstore skiver slik at de lett får plass i bunnen av glasset.
Ha deretter de vaskede agurkene i glasset. Det er best om de er små. Store agurker får ikke plass i glasset, og de vil ikke være like enkle å spise som mindre.
Kok opp vann og hell det kokende vannet over innholdet i glasset. La det stå tildekket i 15 minutter.
Hell av vannet fra agurkene, kok opp igjen og tilsett sukker og salt. Rør med en skje til de er helt oppløst.
Helt til slutt helles eddiken i og tas umiddelbart av varmen. Eddikmarinaden koker ikke.
Hell marinaden over agurkene og eplene igjen og lukk lokkene. Denne doble marinaden eliminerer behovet for sterilisering. Oppbevar de syltede agurkene og eplene på et kjølig sted til vinteren. Vel bekomme!
