Gresskar- og gulrotjuice til vinteren
Gresskarjuice er en deilig og sunn drikk. Den anbefales for både barn og voksne, da den er utrolig gunstig for kroppen og gir den gunstige vitaminer og mineraler, som er spesielt viktige i den kalde årstiden.
Det finnes mange varianter av gresskarjuice. Den kan kombineres med frukt, bær og grønnsaker. En av de deiligste kombinasjonene er gresskar og gulrøtter.
Det finnes et stort utvalg av disse juicene i butikkhyllene, men denne sunne drikken kan enkelt tilberedes for vinteren hjemme.
Ingredienser:
- gresskar – 1,5 kg;
- gulrøtter – 1 stk.;
- sukker – 100 g;
- vann – 2 liter
Hvordan lage gresskar- og gulrotjuice
La oss forberede alle nødvendige ingrediensene. Ta en stor gulrot, eller to hvis de er små. Vask gulrøttene grundig under rennende vann, skrell dem og skjær dem i halve ringer.
Del gresskaret i to, fjern frø, fibre, det seige skallet og skjær det i mellomstore biter.
Ta en kjele og hell gresskar og gulrøtter i den.
Tilsett et glass vann og sukker, bland godt, sett på bålet, kok opp, sett på middels varme og kok i 20-25 minutter, til gresskaret og gulrøttene er myke.
Bruk en stavmikser og mal grønnsakene til de blir puré.
Varm vannet, ha det i pannen, bland godt, sett på bålet og kok i 10-15 minutter.
Hell over i steriliserte glass, lukk med steriliserte lokk og snu dem opp ned. La dem stå på et varmt sted til de er helt avkjølt, og oppbevar deretter kjølig.
Hjemmelaget gresskar- og gulrotjuice er klar.
