En uvanlig og deilig plomme- og appelsinsyltetøy
Når det gjelder frukt, er det uunngåelig søtt syltetøy og konserver som dukker opp i tankene. Frukt er den perfekte vinterdesserten for desserter du ikke finner andre steder. Du kan kombinere forskjellige typer frukt, det viktigste er at du liker sluttresultatet. I dag skal vi lage en deilig og uvanlig plomme- og appelsinsyltetøy til vinteren.
Hvis plommesyltetøy er en kjent godbit, vil appelsiner overraske både familie og gjester med den deiligste desserten. Når du serverer det med te, vær forberedt på å bli rost, da få har prøvd denne kombinasjonen og definitivt vil vite oppskriften.
Plommer har gunstige egenskaper, og appelsiner er kjent for alle som en kilde til vitamin C, noe som gjør denne syltetøyen spesielt relevant om vinteren, i den kalde årstiden.
La oss lage blå plommesyltetøy, men du kan bruke alle typer, bare fjern steinene og stilkene. Plommene skal være faste og hele; legg til side eventuelle overmodne, da de kan inneholde mark.
Appelsin forsterker plommens smak og gir et snev av eksotisme, så kombiner gjerne disse fruktene, og du vil ha krukker med uvanlig syltetøy som pryder pantryhyllene dine.
Ingredienser:
- plommer – 500 g;
- appelsin – 1 stk.;
- granulert sukker – 700 g.
Hvordan lage plomme- og appelsinsyltetøy
La oss forberede frukten: del plommene i to og fjern alle steinene. Ikke skrell plommene for å sikre at de holder seg hele etter koking. Skrell appelsinen og skjær den i små biter. Appelsinbitene vil gi en unik aroma og smak til syltetøyet. Skallene kan tørkes og brukes til vinterte i stedet for å kastes.
Legg frukten i beholderen der du skal lage syltetøyet og dryss over perlesukker. Ikke rør i frukten, bare rist den forsiktig; krystallene vil smelte uansett.
Etter 2–3 timer setter du syltetøyet på komfyren og lar det småkoke på lav varme. Skru ned temperaturen på frukten, og etter 40 minutter med langsom småkoking er sitrussyltetøyet klart.
Ha det varme syltetøyet i forvaskede og tørkede glass, og fyll dem opp til skuldrene.
Lukk glassene med lokk og la dem avkjøles helt under et varmt teppe. Oppbevar det ferdige syltetøyet i et vanlig spiskammers. Det er viktig å holde glassene unna direkte sollys.
Om vinteren eller på en hvilken som helst annen tid av året nyter vi smaken av herlig plomme- og appelsinsyltetøy.
Vel bekomme!