Deilige tomater for vinteren med duftende ringblomster

Grønnsaker konserveres vanligvis med en krydderblanding – tørket dill, pepper eller hvitløk. Har du noen gang vurdert å bruke ringblomster i stedet for krydder? Jeg tilbyr en enkel oppskrift på tomater med ringblomster til vinteren. Enkelheten ligger i at du ikke trenger å koke marinaden eller tilsette mye krydder. Alt du trenger er salt, sukker, eddik, vann, tomater og tre ringblomster.

Hvis du hører om denne oppskriften for første gang og har lyst til å prøve den, anbefaler jeg at du starter med en liten porsjon og ser hvor deilige og unike tomatene er.

Tilberedningen tar ikke mer enn 40 minutter, noe som betyr at du ikke trenger å stå på et varmt kjøkken hele dagen. Nedenfor finner du de beregnede proporsjonene for en 3-liters krukke.

Ingredienser:

Slik tilbereder du tomater med ringblomster til vinteren

Klargjør tomatene og blomstene. Vask dem under rennende vann.

Vi vasker også krukken grundig med brus.

Ha tomater og ringblomster i en krukke.

Dryss salt og sukker på toppen.

Og hell i eddiken.

Fyll opp til toppen med kaldt vann.

Dekk glasset med lokk og steriliser. Steriliser i 15 minutter etter koking.

Så ruller vi opp krukken med tomater og pakker den inn i et varmt teppe til den avkjøles helt.

Vel bekomme!