De deiligste tomatene i koreansk stil til vinteren
Tomater marinert på denne måten vil glede alle som elsker sur og krydret mat. Koreanske tomater til vinteren er pikante og unike. Jeg tilbyr deg den deiligste oppskriften. Takket være trinnvise bilder vil du raskt lage en deilig forrett. Tomater passer perfekt til ethvert måltid. Koreanske tomater er en appetittforsterker og er også en flott forrett til alkoholholdige drikker. Enhver høytidsfest trenger rett og slett en slik smakfull forrett. Koreanske tomater kan også konserveres for vinteren. Bare sørg for å sterilisere glassbeholderen og lokkene ordentlig, så vil forretten forbli deilig og aromatisk lenge. Hvis du er lei av klassiske syltede tomater, kan du begynne å skrive ned denne oppskriften i notatboken din.
Ingredienser:
- tomater – 2000 g;
- paprika – 5 stk.;
- gulrøtter – 4 stk.;
- hvitløk – 4 store fedd;
- dill/persille/basilikum – en bunt;
- malt sort pepper – 1 ss;
- vegetabilsk olje – 7 ss;
- bordsalt – 2 ss;
- sukker – 3 ss;
- eddik – 7 ss.
Slik lager du tomater på koreansk vis
Vi legger de koreanske tomatene lagvis: selve tomatene, deretter den krydrede dressingen og hakkede urter. Vi gjentar denne prosessen til glasset er helt fylt. Vask tomatene og skjær dem i mellomstore båter. Lag umiddelbart det første laget med skivede tomater i et sterilt glass.
Lag nå dressingen: Kjør gulrøttene, paprikaen og hvitløken til puree i en blender; tilsett saltlaken (bordsalt, sukker, malt pepper, vegetabilsk olje og eddik) i grønnsakspuréen.
Vi heller denne dressingen over tomatene, og danner et andre lag i krukken vår.
Hakk favoritturtene dine og legg til det tredje laget. Fyll glassene helt opp.
Så sender vi den til sterilisering i en kjele med tildekket bunn (et kvarter etter koking).
Deretter ruller vi opp glassene med dampede lokk.
Vel bekomme!
