Den deiligste agurksalaten for vinteren.
På en kald vinterkveld er det alltid deilig å stikke innom spiskammerset, finne frem et glass agurksalat og nyte hjemmelaget syltetøy. Ved å lage den for vinteren ved hjelp av oppskriften min med bilder, vil du ha en deilig syltetøy som rett og slett vil være fingerslikkende god.
Agurksalaten er veldig sprø og krydret, og de andre grønnsakene utfyller den perfekt. En unik egenskap ved denne tilberedningen er at den ikke krever tilsatt sukker, noe som gjør den praktisk talt uforgjengelig og kan lagres ganske lenge.
Denne mengden ingredienser gir 3 halvliters glass.
Ingredienser:
- agurker – 5-6 stk.,
- løk – 1 stk.,
- gulrøtter – 3 stk.,
- paprika – 1 stk.,
- sterk pepper – 0,5 stk.,
- hvitløk - 6 fedd,
- tørket laurbærblad – 4 stk.
- svarte pepperkorn – 10 stk.,
- bordsalt – 2 ss.,
- bordeddik - 2 ts.
Slik lager du en agurksalat som slikker fingerene dine
Velg modne, store agurker. Hvis skallet er for tykt, er det best å skrelle det. Skjær deretter agurkene i skiver. Fjern frøene og stilkene fra paprikaene og skjær dem i store strimler. Skrell gulrøttene og riv dem.
Rens den sterke chilipepperen og skjær den i små biter. Skrell hvitløken og skjær den i flere biter. Skrell løken og skjær den i halve ringer.
Legg grønnsakene én etter én i de forhåndssteriliserte glassene. Legg et lag med revet gulrøtter, løk, paprika og agurk helt nederst. Deretter tilsetter du hvitløk, krydder og sterk chili.
Så gjentar vi den samme prosessen til glasset er helt fylt. Vi prøver å pakke grønnsakene så tett som mulig.
Ha litt bordsalt på toppen og hell i litt bordeddik.
Fyll en kjele med vann og kok opp. Hell det kokende vannet over grønnsakene. Lukk lokkene og rist forsiktig for å fordele saltet jevnt.
Før servering av denne grønnsaksalaten anbefales det å krydre den med solsikkeolje.
Hallo. Jeg er interessert i oppskriften din, men jeg er ikke sikker på hvor mye salt som trengs per glass. Så vidt jeg forstår det, er det til tre glass!
Ljudmila
Å bruke to spiseskjeer salt per halvlitersglass ville være for mye. Det ser ut til at forfatteren ikke lager denne tilberedningen selv.
Lilje
Hvis du fordeler grønnsakene mellom glassene, fordel salt og eddik deretter. 3 x 0,5 l. Del 2 ss salt med 3. 1 ss salt = 25 g. 1 ts = 5 g.
Jeg ser ofte oppskrifter som denne *I STEDET FOR PUNKTUM GJETT DEG SELV MOL SPØRSMÅL HVA ER DETTE DUMSKAPET!?
Raisa
Du må lese oppskriften nøye, og ikke si: «Hva er tull?»
Guzel
Flott oppskrift! Men jeg klarer ikke å finne ut hvor mye salt og eddik jeg skal tilsette i ett 0,5 glass.
Valya
Flott oppskrift! Men jeg klarer ikke å finne ut hvor mye salt og eddik jeg skal tilsette i ett 0,5 glass.
GALINA
Bildet viser mindre enn 2 spiseskjeer salt i krukken.
Rimma
Det ville være bedre å løse opp salt i vann i stedet for å helle det over salaten.
2 teskjeer eddik til 3 glass er litt for lite!!!
Nadezhda S.
Ville det ikke vært enklere å løse opp salt og eddik i vann (målt først, hellt i krukker og deretter tilsatt)?
Jeg vil ikke lage mat. Det er ikke noe forhold mellom salt og biter.
Oppskriften er interessant, men salt- og eddikdelen er ikke helt riktig. Du kan imidlertid tilsette salt og eddik til grønnsakene, deretter legge dem i en bolle og umiddelbart helle kokende vann over dem.