De beste variantene av chilipepper for Moskva-regionen

Sterk paprika er en pikant grønnsak som er mye brukt i matlaging. Husmødre elsker å bruke den i sylteagurker og marinader. La oss se på variantene som er populære i det sentrale Russland.

Funksjoner av grønnsaken

Denne avlingen er upretensiøs sammenlignet med paprika. Den produserer frukt kraftig i hagebed, drivhus og på loggiaer. Den krever ikke mye plass. Å dyrke noen få planter er nok for å sikre en god høst. Denne paprikaen er vanskelig å spise fersk, men en liten mengde er nok til krydring.

Før du kjøper frø, er det viktig å forstå hva hver sort skal brukes til. Noen paprikaer egner seg til å spises rå, siden smaken er mild. Andre egner seg bedre til å tilsettes i retter. Svært sterke paprikaer tørkes eller males og brukes som krydder.

Varianter varierer også i form, farge og modningstid. Senmodne chilivarianter dyrkes best innendørs eller i et drivhus for å la høstetiden modnes.

Hvilke paprikaer kan dyrkes i Moskva-regionen?

Det finnes mange varianter av chili som vokser og produserer frukt i denne regionen. Noen av dem spises ikke i det hele tatt, men brukes til interiørdekorasjon. Tross alt ser en liten busk med mange glitrende, fargerike frukter veldig vakker ut.

Super Chili

En tidlig hybridsort med høy avkastning. Fruktsettingen begynner 70 dager etter planting.

Busken er kort, omtrent 40–50 cm, noe som gjør den ideell for dyrking i vinduskarmer og drivhus. Grønnsaken er motstandsdyktig mot tørke og virus.

Etter hvert som fruktene modnes, skifter de farge gjentatte ganger. Fra grønn til gul blir de knalloransje og til slutt røde. Belgene er avlange, og lengden på en enkelt plante er jevn, fra 6 til 7 cm.

Sorten brukes til hermetisering, tørking og til å lage krydder.

Jalapeño

En veldig populær chili med en litt søt smak. Den produserer frukt 80–85 dager etter utplanting. Den kan dyrkes både i drivhus og i hagebed. Busken blir 1 m høy og vokser raskt. Tre planter kan produsere 6–8 kg frukt i løpet av en enkelt sesong. Plantene blomstrer rikelig, men ikke alle blomstene utvikler seg til chili.

Adjika

En mellomstor variant, godt tilpasset åpen mark. Frø sås til frøplanter sent på vinteren. 70–80 dager gamle spirer plasseres i hagebedet. Denne lettdyrkede varianten er motstandsdyktig mot kaldt klima. Buskene er høye og spredende og krever støtte og trening. Store frukter veier omtrent 100 gram og er knallrøde. Smaken holder seg skarp selv i konserver som sylteagurk, marinader og tørket paprika.

Jamaicansk rød

Belgene er klokkeformede. De er tetraedriske, med en rund base og en spiss bunn. Paprikaene i seg selv er små, men fruktkjøttet er veldig tykt og kjøttfullt. De brukes til syltetøy og som et kulinarisk tilskudd. Planten bærer frukt 92–98 dager etter såing. De er egnet for både åpen mark og drivhusdyrking, og dyrkes fra frøplanter. De bærer frukt rikelig: en 0,8 m høy busk produserer 3–4 kg frukt.

Denne svært varme sorten er lett gjenkjennelig på grunn av den spesielle formen på fruktene.

Mirakelet i Moskva-regionen

En tidlig chili som egner seg for drivhus i Moskva-regionen. Den gir også en god avling i åpne bed. Vekstsesongen varer 120–130 dager. Fruktene er pene og litt avlange. Paprikaene blir opptil 20 cm store. Egnet for hjemmesylting, de beholder varmen når de tørkes.

Flerfarget Adji

En av de tidligst modne variantene. Gir en rikelig avling, uavhengig av vekstforhold. En enkelt plante kan produsere gule, røde og lilla paprikaer. Denne planten er et flott tillegg til en vinduskarm. Denne peruanske varianten har en unik sitrusaroma.

Habanero

Den hotteste varianten. Hjerteformede belger veier 12–17 gram. Habanero finnes i flere varianter, hver med ulik fruktfarge. De kommer i oransje, rød, burgunder og brun. Røde paprikaplanter vokser høyest, mens oransje produserer de største fruktene. De kan dyrkes i et drivhus, i en vinduskarm eller i åpne bed. Vekstsesongen varer 92–110 dager. Denne varianten trives i fuktighet, så den krever periodisk vanning.

Spardronningen

Denne uvanlige paprikaen kan dyrkes året rundt. Plantene er korte, bare 30 cm høye. Fruktene er kjegleformede og gule eller lilla. De vokser oppover og ligner små lys. Denne sorten er dekorativ, men også egnet til å spises. Paprikaen kan spises rå, hermetisk, tørket eller malt.

Visir

En mild paprika dyrket i drivhus. Den regnes som en sentmodnende sort. Frukten kommer 120–125 dager etter planting. Belgene har en uvanlig, turbanlignende form. Fruktene er grønne i starten, men knallrøde når de modnes. Busken ligner et miniatyrtre med en rund krone.

Ogonyok

En mellomstor variant. Egnet for dyrking i drivhus og åpne bed. Drivhusplanter gir opptil 4 kg per kvadratmeter, mens hageplanter gir opptil 3,5 kg i et gunstig klima. Fruktene er knallrøde, avlange og store, med en litt buet spiss. Modne paprikaer veier 30–40 gram. Plantehøyden er 35–40 cm.

Mobber

Denne sorten trives best i lukkede veksthus. Den kan også gi en god avling utendørs, men belgene vil ha et annet utseende. Vekstsesong: 105–115 dager. Fruktene er knallrøde, avlange og litt rynkete. De er egnet for tørking og hermetisering. Ferske paprikaer kan lagres i opptil 1 måned.

Rød tykk mann

En av favorittsortene blant kokker, med store, tykkveggede frukter som måler 16–18 cm i lengde og 3–4 cm i diameter. Denne mellomstore sorten gir en høykvalitets avling både i hagen og i drivhuset. Buskene er små og pene. Plantene produserer rikelig og jevnt frukt.

Anmeldelser

Besøkende på hagenettsteder deler sine inntrykk av variantene beskrevet ovenfor. Her er noen eksempler:

«Jeg dyrket Chudo Podmoskovnoye og Astrakhansky. De ga en god avling, men Chudo-emballasjen oppgir en lengde på 20–25 cm, men min var ikke mer enn 15. Jeg har også dvergpaprika som vokser i hagen min, men jeg vet ikke ennå hvordan jeg skal bruke dem» (Alena);

«Jeg kjøpte noen Buket Vostoka-pepperfrø fra Sedek. Jeg leste at den er middels sterk. Jeg har prøvd å dyrke den i to år, men denne sesongen spirte bare ett av de ti frøene ... Det viste seg å være en uvanlig plante; fruktene er ikke som andre paprikaer; de vokser oppover. Vi høstet dem og ville tilsette dem i suppe. Vel, jeg er vant til å spise chili fersk, så jeg bet i dem, som vanlig. Det var vanskelig å spise dem etterpå, for jeg har aldri smakt så bitterhet! Men jeg bestemte meg for å samle frøene for planting uansett; en så sterk chili ville også være nyttig.» (Valentina)

 

«I fjor dyrket vi en rød jalapeño. Den er faktisk ikke særlig bitter, og veier 40 gram. Veggene på paprikaen er tykke, som om innsiden er dekket av spindelvev. Vi hadde fire planter i drivhuset, så vi fikk en grei avling. Jeg plantet ikke flere i år fordi jeg bestemte meg for å prøve andre varianter. Og jeg synes ikke den er sterk nok. Men paprikaen i seg selv er god.» (Anna)

 

«I en god sommer vokser jalapeñoer vakkert i hagen. En skikkelig innhøsting av habaneroer kan imidlertid ta opptil to sesonger, så de bør dyrkes i et drivhus om sommeren og i en vinduskarm om vinteren.» (Irina)

Hvordan dyrke røde chilipepper i Moskva-regionen?

Denne avlingen krever varme, vann og lys. Den beste avlingen i åpen mark oppnås i løpet av en varm og tørr sommer. Men ikke glem vanning.

Uten ekstra beskyttelse dyrkes rød chili vanligvis sør i landet vårt. Variantene nevnt ovenfor er imidlertid tolerante for forholdene i den sentrale regionen.

Erfarne gartnere gjør det slik: før været blir varmere, dyrker de grønnsaker under tak, som fjernes når gunstig vær kommer.

Ved temperaturer over 13 °C slutter planten å vokse, og ved 0 °C dør den. Hvis temperaturen svinger betydelig mellom dag og natt, faller knopper og fruktknopper av. Dette kan også skje hvis paprikaene blir overopphetet. Å dekke planten beskytter den mot overdreven kulde og varme. Paprika vil selvfølgelig trives i et drivhus eller drivhus, hvor konstant temperatur og fuktighet opprettholdes.

Denne buskete, skarpe grønnsaken krever maksimalt med lys. Uten det blir plantene avlange, sprø og utsatt for brudd.

https://youtu.be/z4rMqZQyLow

Avlingen trives bare i næringsrik, fuktig og varm jord. Nøytral leirjord og sandholdig leirjord er ideelle for denne paprikaen. Hvis planten ikke får nok vann, blir fruktene små og forvrengte.

Søt og sterk paprika bør ikke dyrkes tett sammen. For å forhindre krysspollinering, som kan føre til at paprika smaker bittert, plant rader med andre vekster mellom dem. Det er generelt lurt å plante disse vekstene på motsatte sider av en bygning.

Lavvoksende paprika vokser best i vinduskarmer, hvor de ikke er begrenset av noe og det alltid er nok lys.

Etter å ha gjennomgått de beste chili-variantene som passer for Moskva-regionen, kan man trygt si at denne avlingen dyrkes med suksess i denne regionen. For å sikre en god høst, følg ganske enkelt disse enkle retningslinjene.