Big 6 kalkuner: Avl og oppdrett hjemme, bilder, videoer

Den tunge kalkunen Big 6 er en relativt ny rase, utviklet i 2008 gjennom selektiv krysning i Storbritannia. Russiske bønder har fått en forkjærlighet for fuglen; dens høye kjøttutbytte og lave vedlikeholdskostnader gjør det økonomisk levedyktig å oppdrette den hjemme.

Ekstern beskrivelse av en kalkun

Disse store, tunge fuglene med små hoder har luksuriøs, luftig fjærdrakt, som er like verdifull som kjøttet deres. Når en kalkun er sint, står dunen dens på høykant og ligner en hvit ball. Fuglen har senete, sterke bein og solide vinger, så det anbefales å klippe dem. Et særegent trekk ved disse fuglene er halsen deres, dekket av røde folder kalt koraller. En læraktig pung henger fra toppen av nebbet; når den blir opphisset, kan den utvide seg til 15 cm.

Fuglen har en ganske aggressiv natur og vil ikke la seg skade, men det er bedre å holde den separat fra kyllinger eller ender for å unngå slåsskamper og skader.

Kjennetegn ved Big 6-krysset

En voksen kalkunhøne veier 25 kg, mens hunnene er mye lettere og når 11 kg. Kjøttutbyttet deres er 80 % av kroppsvekten, og det er derfor avlsprosessen vurderes så nøye. Kalkunhøner begynner å legge egg når de er syv måneder gamle, og i løpet av et år produserer de opptil 100 egg, som hvert veier omtrent 80 g. Rugetiden for kyllingene er 26–28 dager.

I tillegg:

• eggklekkeevne – 85 %;
• slakteutbytte – 70–75 %;
• muskelmasse – 80 %.

For å produsere 1 kg levende kjøtt kreves det 2 kg fôr, og en kalkun trenger 250–350 g per dag. Fuglen slaktes når den er 3–4 måneder gammel, da det ikke er praktisk å beholde den lenger, ettersom veksten stopper opp.

Avl av Big 6 kalkuner

TiloppdrettKalkuner bør holdes i et permanent, lukket hønsehus, med en temperatur på 18–20 grader Celsius om vinteren. Unge kalkuner krever et varmere miljø. Kalkuner tolererer ikke temperatursvingninger så godt, så det er viktig å opprettholde et jevnt klima gjennom hele året. Her er noen tips som kan hjelpe deg med å oppdra sunne kalkuner hjemme:

1. Det er viktig med lamper og kunstig belysning i fjærkrehuset; jo lengre dagslyset er, desto bedre blir hønenes eggproduksjon. Installasjon av et automatisert system vil forenkle fjørfepleieprosessen betydelig.
2. Rommet må ha tilstrekkelig med matere og vannskåler, ellers vil noen fugler sulte, noe som vil påvirke vektøkningen negativt. Denne mangelen kan også føre til slåsskamper mellom fuglene, noe som vil påvirke helsen deres negativt.
3. Kalkuner må få fjærene sine renset med jevne mellomrom for å forhindre parasitter. Denne prosessen gjøres med sand og aske, så fjørfehuset må ha bad med disse materialene.
4. Det er nødvendig å opprettholde hygiene i burene; for dette formålet bør sengetøy laget av sagflis eller halm skiftes minst en gang hver 3-4 dag.
5. For å unngå fuktighet, lufter vi låven selv om vinteren.
6. Når du beregner dimensjonene på rommet, bør du gå ut fra at 1 kvadratmeter plass er nødvendig for 2 personer.
7. Tilstedeværelsen av tykke trepinner er viktig.

I varmt vær holdes fuglene utendørs, og om natten drives de inn i hønsehuset.

Fôring og vedlikehold

Kalkuner bør fôres tre ganger om dagen; overfôring er farlig, da de er genetisk utsatt for fedme. Kostholdet deres bør være balansert, inkludert:

1. I den innledende fasen brukes startfôr, som muliggjør produksjon av sunne, unge avkom.
2. Introduser deretter korn gradvis, og om vinteren tilsett hakkede grønnsaker. Fiskeolje og rognebær brukes som vitaminer. Tørrfôr kan toppes med melk eller kefir. Finhakket løk kan tilsettes for å stimulere appetitten.
3. Hvete- og havremel, samt malte furunåler, vil hjelpe deg med å gå opp i vekt raskere.
4. Kjøtt- og beinmel brukes til å styrke bein.

Det er ganske dyrt å holde kalkuner; i tillegg til fôr må du også bruke penger på medisiner hvis fuglen blir syk, men etter at kjøttet er solgt, vil alle utgifter være dekket.

Krybben bør være romslig nok til at kalkunen kan spise all maten sin på en gang. Den bør vaskes før hvert måltid for å forhindre infeksjon.

Slik lager du fôrblanding selv

Å kjøpe et fabrikkprodusert produkt er ulønnsomt for en liten bonde, så det er bedre å lage det selv. Det bør inneholde følgende ingredienser:

1. Proteiner hjelper fugl øke vekt og høyde, en stor mengde av dem finnes i korn, bønner og belgfrukter.
2. Fett bidrar til å opprettholde riktig kroppstemperatur.
3. Karbohydrater finnes i grønt gress og stivelse.
4. Fiber er viktig; prosentandelen bør være 7–8 % av fôrets totale masse.
5. Mineraler hjelper vevsutviklingen og finnes i kjøtt- og beinmel.

For riktig tilberedning er det imidlertid viktig å opprettholde riktige proporsjoner av alle ingrediensene, ellers vil resultatene bli kontraproduktive. Her er flere metoder for å tilberede maten, med proporsjonene angitt per porsjon per dag:

• korn – 250 g;
• hvetekli – 60 g;
• mais, hirse – 80 g;
• gulrøtter, gresskar, rødbeter – 80 g;
• kokte poteter – 100 g;
• kjøtt- og fiskeavfall – 150 g;
• kjøtt- og beinmel – 10 g;
• salt – 2 g;
• skall – 10 g.

Annen sammensetning:

• hirse – 70,5 %;
• solsikkemel – 20,3 %;
• knust tørt gress – 6 %;
• gjær til mating – 5%;
• fiskemel – 4 %;
• kalkstein – 4 %;
• kritt – 3 %;
• bordsalt – 0,5 %.

Tilsett kritt forsiktig; hvis du tilsetter feil mengde, vil det klumpe seg sammen og skade fuglens mage. Å erstatte hvete med bygg øker risikoen for fedme.

Les også

Fôring av kyllinger hjemme

Det er ikke vanskelig å oppdra kyllinger, siden de er lette å ta vare på. Hovedutfordringen er å mate dem ...

Dyrking av Big 6 kalkuner

Det er enkelt å avle denne kalkunrasen hvis du følger de foreskrevne reglene. Oftest gjøres dette fra egg, da kyllinger er praktisk talt umulige å kjøpe. Klekkebarheten er imidlertid svært høy, og når 85 %, så investeringen er verdt det. Mange bønder prøver å klekke kyllinger fra sine egne hønseegg, men de resulterende eggene er kanskje ikke befruktede.

Det finnes ikke noe definitivt svar på spørsmålet om når det er best å legge egg i rugemaskinen. Alt avhenger av når kjøttet trengs. Det er viktig å huske at fugler når sin maksimale vekt ved 3–4 måneder.

Befruktning kontrolleres med et ovoskop, inkubasjonsprosessen er den samme som i kyllingerDet krever imidlertid mer tålmodighet å stelle kalkunkyllinger hjemme. Kyllinger tåler ikke temperatursvingninger godt før de er en uke gamle; 32–35 grader Celsius (90–95 grader Fahrenheit) er ideelt. Det er best å ha varmen nedenfra. I løpet av den andre uken kan temperaturen reduseres til 27–29 grader Celsius (80–82 grader Fahrenheit).

Høye temperaturer kan forårsake heteslag eller veksthemming hos kyllinger. Den vanskeligste perioden er opptil to måneder, hvoretter du kan legge all frykt til side; fra nå av vil kyllingene bare gå opp i vekt.

En kalkuns største frykt er fuktighet, så unngå å isolere gulvet med stoff, da det raskt absorberer fuktighet. Høy eller tørt gress er best, men det er best å unngå sagflis, da det blir veldig skittent. Dessuten kan kyllingene hakke på det, noe som potensielt kan føre til en infeksjon i magen.

Hva du må huske på når du velger matere og drikkekar til kyllinger:

1. De bør vaskes før hver servering.
2. Det er nødvendig å installere så mange krybber som mulig slik at kalkunene ikke stimler sammen rundt dem, ellers vil noen bli underernæret og som et resultat begynne å gå ned i vekt.
3. Velg brede vannskåler og fest dem godt for å hindre at kyllingene spruter vann på seg. En våt kylling kan bli forkjølet og dø, og selv om den reddes, vil den fortsatt vokse dårlig.
4. Det er strengt forbudt å bruke metallmatere, da kalkunkyllingen kan skade nebbet.

De blir gradvis og systematisk vant til slike beholdere.

Les også

En gjennomgang av eggleggende kyllingraser med bilder og beskrivelser

Kyllingavl begynner med å velge en rase, som er delt inn i eggleggende og kjøttproduserende. Navnet på rasevarianten ...

Fôringsregler

Hvis du bruker mos til fôring, sørg for at den ikke er for våt. For å gjøre dette, klem den i neven og slipp den. Hvis en klump blir igjen i håndflaten din, er det for mye vann; hvis den går i oppløsning, er proporsjonene riktige. Kyllinger vil spise våt mos uten anstrengelse, men våt grøt kan tette igjen eggene deres, noe som potensielt forverrer tilstanden deres.

Helt i begynnelsen får kalkunfugler startfôr, og etter 15–20 dager tilsettes kokte egg, grønnsaker og fermentert bakt melk. Mosen inneholder følgende ingredienser:

• korn;
• hvetekorn;
• bygg;
• kjøtt- og beinmel;
• vårløk;
• brennesle;
• hvitløksblader;
• løvetann.

Denne sammensetningen sikrer kyllingenes gode helse, men sykdomsforebygging er fortsatt nødvendig.

Fra den første til den tredje dagen, tilsett vitamin C i kyllingenes kosthold ved å tilsette 2 g per 10 liter vann. Fra den sjette til den ellevte dagen bør det gis en antibiotikakur, for eksempel Tilan, blandet med 5 g av medisinen per 10 liter vann. Gjenta denne prosedyren etter en måned. Ved en ukes alder bør vitamin D3 tilsettes kyllingenes kosthold.

For å styrke fuglens immunitet etter å ha tatt antibiotika, gir vi aminosyrekomplekset Chiktonik i 7 dager i en dose på 1 ml per 2 liter vann, morgen og kveld.

Slike prosedyrer vil tillate deg å oppdra sterke og sunne fugler.

Funksjoner ved Big 6 kjøttkalkuner

Oppdrettere har eksperimentert med å lage en ny rase som skulle overgå de seks store, men så langt har dette ikke vært vellykket. La oss se på fordelene med denne rasen:

1. Stor masse, voksne hanner når 25 kg.
2. Med lave kostnader for feting, rask vektøkning.
3. Det er få bein, kjøttutbyttet fra hele kadaveret er 80 %, hvorav 30 % er bryst.
4. Luksuriøs fjærdrakt, etterspurt i produksjon.
5. I løpet av hele perioden legger hunnen omtrent 100 egg, noe som ikke observeres hos andre raser.
6. Kjøtt er kostholdsfôr og fordøyes lett av menneskekroppen.

Naturligvis er det noen ulemper, men ifølge bønder som har drevet med kalkunoppdrett i lang tid, veier fortjenesten fra salget av kjøttet mer enn opp for dem:

1. Fugler elsker varme, så ekstra oppvarming av fjærkrehuset er nødvendig om vinteren.
2. For å holde det rent trenger du mye sagflis og halm.
3. Tunge hanner kan ikke befrukte en hunn, så denne prosessen må utføres kunstig.
4. Fuglenes krigerske natur tvinger dem til å bli holdt i familier i individuelle bur.

Noen tror at kalkunoppdrett er en arbeidskrevende oppgave, men det er i hovedsak ikke annerledes enn å oppdra kyllinger eller ender, og kjøttutbyttet er mye større. Detaljer om stell og vedlikehold av disse fuglene kan sees i videoen.

Hovedsykdommer

Den farligste og dødeligste sykdommen, spesielt for unge kalkuner, er Newcastle-sykdommen. Den identifiseres ved slim i kyllingen og løs, grågrønn avføring. Den er uhelbredelig og kan bare forebygges. For å forhindre dette vaksineres kalkunkyllinger når de er 14 og 28 dager gamle.

Aspergillotoksikose kan oppstå på grunn av dårlig ernæring eller skittent og råttent strø. Fugler blir sløve, mister appetitten og begynner å puste raskt. Døden inntreffer oftest plutselig og er ledsaget av kramper. Ved de første tegnene, bytt ut strø og fôr, og legg til meieriprodukter i kostholdet.

Respiratorisk mykoplasmose er sjelden dødelig, men det behandles best av en veterinær. De viktigste symptomene inkluderer hoste, piping i brystet, hovne øyne og hemmet vekst.

Histomoniasis påvirker leveren og blindtarmen hos kyllinger og er ledsaget av gulgrønn diaré. Sykdommen er forårsaket av dårlig hygiene i buret. Behandlingen utføres av en veterinær.