Slik oppbevarer du druestiklinger: i en kjeller, kjøleskap eller grop

Riktig lagring av høstede druestiklinger om vinteren krever praktisk talt ingen spesielle forhold eller betydelige investeringer. De kan lagres både i et landsted og en byleilighet.

Slike tiltak vil redusere tap betydelig som er uunngåelige når stiklinger tas i store mengder og når man dyrker sjeldne, nye og krevende plantesorter.

Særegenheter ved å velge stiklinger

Formering av druer, spesielt utenfor de sørlige regionene, skjer ofte ved å pode nye varianter på de som allerede har vist seg å være robuste og levedyktige. Planting i bakken gir imidlertid også gode resultater, men bare hvis plantemateriale av høy kvalitet velges. Stiklinger, omtrent 5–8 millimeter tykke og 50 til 70 centimeter lange, kalles stiklinger. Levedyktigheten bestemmes av antall levende og intakte knopper, eller såkalte noder, på hver frøplante. Det bør være 2–4 av disse på hver stikling.

Du kan forvente utmerket overlevelse hvis stiklingen:

• tatt fra en fruktbærende vinranke;
• hentet fra en ung plante;
• kuttet fra en moden vinranke.

Druene må være sunne, ellers risikerer de å infisere alle plantene i det nye planteområdet. Om høsten tilbyr de fleste store planteskoler stiklingssalg, og åpner fasilitetene sine for kunder. Dette er en utmerket mulighet til å se plantene på nært hold, vurdere modenheten deres og sikre at de er fri for vanlige sykdommer.

Det er ofte umulig å sjekke modenheten til vinstokken som stiklingen ble tatt fra, men du kan utføre noen enkle tester hjemme. Påfør jod på det ferske snittet og vent i 3–5 minutter. Hvis det behandlede området blir svart, har planten nådd modenhet. Når du kjøper, er det best å se på strukturen og tettheten. Stiklinger av høy kvalitet vil gi en merkbar, men liten knas når de bøyes. Dette indikerer at de vil være relativt enkle å bevare og vil kunne etablere seg på et nytt sted om våren.

Høstforberedelser

Vinterlagring og vårspiring vil være vellykket hvis frøplantene høstes i tide og plasseres under passende forhold. Den vanligste metoden for å få stiklinger er beskjæring om høsten etter den viktigste fruktperioden. Denne forberedelsesmetoden har flere fordeler.

For det første, ved å lagre druer på stiklinger over vinteren kan de plantes om våren i forberedt og godt oppvarmet jord. Røtter kan dukke opp umiddelbart, og den grønne delen vil begynne å utvikle seg. Sol, varme og fuktighet vil tillate veksten å starte umiddelbart, noe som øker sjansene for en sunn og fruktbar plante betydelig. Men hvis stiklingene tas om våren, er det svært lite tid igjen til planting, da de rett og slett ikke kan forberedes for langtidslagring. Som et resultat hindrer den kalde jorden røtter i å utvikle seg, og bare 30 prosent av plantene overlever under disse forholdene. For det andre medfører vårbeskjæring risiko for å skade stammen, som allerede har begynt å tappe. Stiklinger tas fra den nedre delen av stammen, der bevegelsen av indre fuktighet er mest aktiv. Kutt i dette området kan forårsake sykdom eller til og med død for vinranken.

Innhøstingen begynner sent i september eller tidlig i oktober. Stiklinger tas med en skarp kniv fra fruktbærende ranker så nær stammen eller den treaktige delen av planten som mulig. Alle blader fjernes for hånd, uten ytterligere stiklinger. Siden druer gradvis går inn i en sovende tilstand om høsten, absorberer de fuktighet mindre lett, så stiklingene krever alltid ekstra behandling før lagring.

Lagringsregler

Vinterperioden er ganske lang, og den største faren for stiklinger er at de kan tørke helt ut eller fryse. Det finnes noen enkle regler for oppbevaring av druestiklinger og forberedelse til vinter og vår.

Preparat

Umiddelbart etter kutting bør plantematerialet legges i rent vann. Det skal ikke kokes, men bare legges i regnvann, og det skal ha romtemperatur. Planten vil absorbere nok fuktighet innen 24 timer. Hvis grenen ble kuttet med en moderat skarp gjenstand, kan du trimme den ytterligere for å øke sjansene for å overleve. Etter 24 timer, fjern stiklingen fra vannet og forsegl endene med varm parafin. Dette reduserer fuktighetsfordampning og forlenger holdbarheten.

Hvis det er tvil om kvaliteten på «moder»-ranken, eller om den er sykdomsfri, vil behandling med jernsulfat eller kaliumpermanganat være nødvendig. Dypp frøplantene i en 0,5 prosent løsning i 3–5 sekunder, og tørk deretter grundig. Dette eliminerer de fleste sopp, bakterier og virus.

Plassering i kjøleskapet

Det er mulig å oppbevare stiklinger av druer i kjøleskapet selv for de som bor i en typisk byleilighet uten egen kjeller. Men hvis plantematerialet er stort, kan lagring være utfordrende. Et kjølekammer gir optimale forhold, inkludert:

• temperatur fra +4 til 0 grader;
• stabil luftfuktighet på omtrent 60 %;
• ventilasjon;
• beskyttelse mot direkte sollys.

Selv de mest frostfølsomme variantene, inkludert dessertdruer og vindruer, lagres under disse forholdene. Stiklinger bør plasseres i grønnsaksskuffen eller på den nederste hyllen. Hvis kjøleskapet brukes til det tiltenkte formålet, og ikke bare til oppbevaring av stiklinger, bør frøplantene pakkes inn i en litt fuktig klut og deretter forsegles i en plastpose, men ikke helt, for å forhindre råte. Sjekk de forberedte stiklingene månedlig.

Oppbevaring i kjelleren

Kjelleren eller kjelleren bør være tilstrekkelig tørr og beskyttet mot frost. Hvis grønnsaker oppbevares i slike rom og ikke fryser selv i de hardeste vintrene, vil forholdene være egnet for stiklinger. Det er imidlertid viktig å huske at regelmessig ventilasjon vil være nødvendig.

Vertikal plassering av stiklinger er vanlig. Sand helles i en grunn beholder til en dybde på 10 centimeter og fuktes lett med romtemperaturvann. Stiklingene settes inn i bunnen i sin naturlige posisjon, ikke opp ned. Stiklingene skal ikke berøre hverandre. Druenes holdbarhet i kjelleren over vinteren bør kontrolleres, noe som enkelt gjøres ved å inspisere den åpne toppen av stiklingene. Beholderen fuktes månedlig.

Det andre lagringsalternativet er horisontalt. Stiklingene plasseres i en beholder i lag, vekslende mellom frøplanter og et fyllstoff som sand eller mose. Hele beholderen bør fuktes med jevne mellomrom; fordampningstiden kan økes ved å dekke beholderen med plast. I dette tilfellet bør stiklingene inspiseres spesielt nøye for mugg og råte. Topp- og bunnlagene bør byttes to ganger i løpet av vinteren.

Slik bruker du grøfter

Hvis du ikke har kjøleskap eller kjeller tilgjengelig, kan du oppbevare stiklingene i en vanlig grøft. Grav den på en hevet plattform. Dybden bør være minst en halv meter, og bredden beregnes ut fra størrelsen på den største frøplanten. Det kreves minst 5 centimeter plass på hver side. Sidene av grøften behandles med vanlig kalk, og et 10 centimeter tykt lag med sand legges i bunnen. Stiklingene plasseres vertikalt eller horisontalt, vekslende med sand. Det øverste laget er jord. Det er ønskelig at den ferdige "lagringen" stikker litt over det generelle nivået på stedet. Å lagre druestiklinger på denne måten til våren er bare mulig hvis regionen ikke opplever alvorlig eller langvarig frost. Videre vil plantematerialet være beskyttet mot flom, oversvømmelse og til og med vanlige gnagere.

Oppbevaring av kjøpte stiklinger

Når du kjøper fra et spesialisert planteskole, kan du motta ferdig forberedte stiklinger; alt som gjenstår er å plante dem. Men hvis plantene kjøpes fra private dyrkere, venner eller lokale hobbydyrkere, bør det rettes spesiell oppmerksomhet mot sykdomskontroll. Det anbefales å skille stiklinger høstet fra din egen vingård fra de som kjøpes i tillegg.

Vårsjekk

Før planting er det viktig å inspisere alle frøplantene. De som er klare for videre vekst vil ha en fast og stiv struktur, ikke en slapp og myk en. Et grønt, livlig lag blir liggende under den tynne barken. Druestiklinger må lagres ganske lenge over vinteren, men til tross for dette kan sterke planter produsere sine første blader i løpet av et par dager etter å ha blitt senket i vann i et varmt rom. Denne metoden kan brukes til å teste et par frøplanter, og bestemme kvaliteten på hele partiet. Det er også akseptabelt å plante stiklinger som er spiret hjemme.

Sterke stiklinger kan utvikle eksisterende knopper selv under lagring. De "fylles bokstavelig talt ut" i løpet av et par dager etter at de er tatt ut av kjøleskapet eller kjelleren. Disse stiklingene krever ingen ytterligere stell og er helt klare for planting.

Det er ikke vanskelig å lagre stiklinger av druer riktig over den lange vinteren. Frøplanter kan plasseres i kjøleskap, kjeller eller til og med i vanlige grøfter. Denne varmekjære planten tåler imidlertid ikke frost eller høy fuktighet, så det er viktig å overvåke disse parameterne. Formering av druer ved stiklinger er den raskeste måten å få fruktbærende vinstokker eller pode en ny sort, så det er et must å lagre frøplanter fra høsten.