Kan man spise granateplefrø? Kalorier per 100 gram, fordeler og skader.

Granateplet regnes som en favorittfrukt for mange. Treet vokser i subtropiske og tropiske soner rundt om i verden, men er også veldig populært i vårt land. Alle spiser fruktkjøttet, men få vet om det er trygt å spise granateplefrøene, om de inneholder noen gunstige stoffer, eller om de er skadelige for kroppen.

Eksperter har motstridende meninger om denne saken: noen hevder at solsikkefrø inneholder en mengde gunstige stoffer, mens andre hevder at steinene kan utløse sykdom. I dette tilfellet avhenger alt av mengden frø som spises og individets følsomhet.

Fordeler med granateplefrø og kaloriinnhold per 100 gram

Korndelen av frukten er ikke mindre kaloririk og næringsrik enn fruktkjøttet. Frøene er karbohydrater – fiber – som ikke fordøyes av fordøyelsessystemet.

Kostfiber, som passerer gjennom mage-tarmkanalen, fjerner avfallsstoffer, biologiske giftstoffer og andre skadelige avfallsprodukter fra kroppen. Det hjelper kvinner i overgangsalderen og menstruasjonen, og forbedrer potensen hos menn. Det bør imidlertid tygges og ikke svelges hele, ellers er kjernene ubrukelige.

Kaloriinnholdet i frukten per 100 gram med frø er 70-83 kcal, uten frø - 20 enheter mindre.

Kjemisk sammensetning

Den harde delen av frukten inneholder en rekke gunstige mineraler, vitaminer og flerumettede syrer. Frøene brukes til å produsere helbredende oljer som brukes i dermatologi, kosmetikk og terapi. Linolsyre, mettet karboksylsyre, oljesyre og stearinsyre danner basisen for oljene som oppnås.

Granateplekjerner inneholder følgende gunstige stoffer:

• Vitamin A - retinol, støtter synsfunksjonen;
• Vitamin B - tiamin, riboflavin, pantotensyre normaliserer metabolske prosesser, omdanner proteiner og karbohydrater til energi, stimulerer nervesystemet;
• Vitamin E - tokoferol forbedrer den generelle helsen;
• kalsium, natrium og kalium;

  

• Nikotinsyre forhindrer vitaminmangel og har en vasodilaterende effekt;
• fosforforbindelser;
• forskjellige fettsyrer;
• Polyfenoler beskytter DNA-celler mot effekten av kreftfremkallende stoffer og avfetter mat;
• stryke.

Frøene inneholder stivelse, cellulose, aske, tanniner og jod. Fordelene ved å konsumere frøene er bevist gjennom vitenskapelig forskning innen det medisinske feltet. Disse gunstige egenskapene brukes til å behandle ulike tilstander, behandle dermatologiske problemer og tilberede medisinske preparater og alkoholholdige tinkturer.

Medisinske egenskaper

Granateplefrø har en rekke helsefordeler. De bør imidlertid tygges, ikke bare svelges. Når de spises på denne måten, har granateple følgende effekter på kroppen:

• lindrer betennelse;
• renser kroppen for avfallsstoffer og giftstoffer;
• normaliserer avføring under diaré;
• hjelper med hodepine;
• normaliserer metabolske prosesser;
• fremmer funksjonen til endokrine kjertler;
• forbedrer mentale evner;
• reduserer tannpine;
• reduserer smertefulle opplevelser under menstruasjon;
• forbedrer mannlig potens.

Frøene anbefales for personer med diabetes og helminthiske angrep. De er også gunstige for kvinner i overgangsalderen og under graviditet.

De som liker alkoholholdige drikker, sterk kaffe, sjokolade, stekt og krydret mat, bør regelmessig spise granateplefrø. Disse og andre irritanter i kosten kan forårsake betennelse i slimhinnene i fordøyelseskanalen, noe som kan føre til gastritt og magesår. Tanninet som finnes i fruktens harde struktur fremmer dannelsen av et beskyttende lag på slimhinnene i fordøyelseskanalen fra utfelt protein.

Granateplenes faste tekstur bidrar til å behandle kjønnssykdommer. Regelmessig inntak av granateplekjerner reduserer risikoen for brystkreft hos kvinner og prostatahyperplasi hos menn.

Er det mulig å spise granateplefrø, og hvordan gjør man det riktig?

Leger anbefaler at diabetikere spiser granateplefrø. Å spise 100–150 gram grundig tygde frø gir den nødvendige daglige dosen av næringsstoffer. Å legge til granateplefrø i kostholdet ditt har følgende gunstige effekter:

1. Skadelig kolesterol, som bidrar til dannelsen av intravaskulære plakk, fjernes.
2. Veggene i blodårene som er skadet av dannelsen av kolesterolplakk styrkes og gjenopprettes.
3. Kroppen er mettet med essensielle aminosyrer og andre gunstige stoffer.
4. Leveren og fordøyelsesorganene renses for giftstoffer og avfallsstoffer.
5. Konsentrasjonen av sukker i blodet synker.

https://www.youtube.com/watch?v=yL-0Uf1Wvk8

Slik rengjør du riktig

Det finnes flere regler for å skjære frukten for å bevare steinens helbredende egenskaper. Det vanlige epleformede snittet reduserer næringsinnholdet, noe som gjør granateple til en vanlig dessert.

Fruktrensesekvensen består av følgende trinn:

1. Granateplet vaskes under rennende vann.
2. Fjern blomsterstanden på toppen av frukten med en skarp kniv.
3. Forsiktige små kutt gjøres fra det punktet der blomsterstanden er kuttet til bunnen av granateplet, slik at stilken forblir intakt.
4. Plasser granateplet på en horisontal overflate og trykk ned på toppen med hånden. Segmentene langs kuttekantene skal åpne seg og danne blomsterblader.
5. Skill granatepleskiven forsiktig uten å skade kornstrukturen.

Fruktkjøttet kan spises sammen med frøene, etter å ha tygget dem grundig.

Kuttene bør gjøres langs fordypningene i segmentene. Saft som siver fra kuttene indikerer at granateplet ikke ble skåret riktig.

Du kan skille frøene fra fruktkjøttet for hånd eller ved å banke forsiktig på skallet med en skje. Noen ganger skilles frukten i en bolle med kaldt vann. Dette forhindrer at frøene sprer seg over bordet. Frøene legger seg på bunnen av tallerkenen, mens hinner og skall stiger opp til overflaten.

Regler for å spise frø

Det krever en viss forsiktighet å spise frøene; de ​​bør tygges sakte til en jevn konsistens oppnås. Ellers vil de ikke gi den ønskede terapeutiske effekten og vil forsvinne fra fordøyelseskanalen uendret. Det antas at hele eller dårlig tygde kjerner kan forårsake blindtarmbetennelse. Tilhengere av den motsatte teorien hevder imidlertid at kjernenes lille størrelse ikke kan blokkere blindtarmen.

Det anbefales å spise frukt med frø under følgende forhold:

• kjernene er ganske myke;
• det er ingen sykdommer i slimhinneoverflatene i munnhulen;
• Det er ingen individuelle kontraindikasjoner for bruk.

For å forbedre opptaket av tygde harde korn, bør de spises sammen med fruktkjøttet. Når man kun bruker frøene, anbefales det å tørke dem på et varmt og skjermet sted og deretter male dem i en kaffekvern. Pulveret brukes som et kosttilskudd. Alkoholbaserte tinkturer laget med granateplefrø reduserer dannelsen av kolesterolplakk, forebygger luftveissykdommer og reduserer betennelse.

https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs

Kontraindikasjoner

Granateplefrø kan være gunstige, men de kan også være skadelige hvis de konsumeres mer enn én gang om dagen, og hvis det er individuelle kontraindikasjoner, for eksempel:

• patologier i tarmkanalen, magen;
• vedvarende reduksjon i blodtrykk;
• tynning av tannemaljen;
• økt gassdannelse;
• forstoppelse;
• betennelse i tykktarmen;
• hemoroider.

Potensiell skade fra frø

Overdrevent inntak av granateplefrø kan forårsake vanskeligheter med avføring i stedet for lindring. Dette er fordi frøene praktisk talt er ufordøyelige av magen. Denne tilstanden observeres ofte hos små barn. Harde frø kan forårsake tannkjøttskade, betennelse eller hevelse. Derfor anbefales det ikke å spise dem mer enn én gang om dagen. De essensielle oljene i frøene kan senke blodtrykket, noe som gjør granateple til en kontraindikasjon for de med lavt blodtrykk.

For å forhindre negative konsekvenser kan en voksen ikke konsumere mer enn 200 g frukt med frø per dag, og barn kan konsumere maksimalt 150 g.

I barndommen, under graviditeten

Gravide kvinner mangler ofte vitaminene som trengs for en sunn fosterutvikling. Mikronæringsstoffene som finnes i granateplefrø støtter utviklingen av fostervev og -organer. Å spise denne subtropiske frukten minst to ganger i uken kan bidra til å forhindre ulike former for morgenkvalme i første og tredje trimester, samt hevelse, styrke sirkulasjonssystemet og øke immuniteten. Gravide kvinner anbefales å konsultere lege før de spiser granateplefrø.

Grov fiber kan forårsake fordøyelsesproblemer i et barns fortsatt utviklende mage-tarmkanal. Etter denne alderen kan du gi 2–3 kjerner ikke mer enn én gang i uken. Fruktene bør være modne med myke frø for å unngå å ripe opp munnslimhinnen. Foreldre bør sørge for at barnet tygger kjernene grundig. Kjernene kan males til pulver og blandes med en liten klype melk eller honning.

Å spise knuste frø vil forhindre forekomst av anemi, som ofte forekommer i tidlig barndom.

Ofte stilte spørsmål

Å spise frukt og grønnsaker som ikke er hjemmehørende på våre breddegrader har alltid reist mange spørsmål. Noen svar er gitt nedenfor:

Moderat inntak av granateplefrø forebygger mange sykdommer. Frøene fremmer eliminering av giftstoffer og avfallsstoffer, og gir kroppen gunstige mikroelementer og vitaminer. Det anbefales imidlertid å tygge eller male frøene, da dette kan føre til tarmobstruksjon.