De beste sorte peppervariantene for drivhus og åpen mark: beskrivelser med bilder

Mange forbinder svart pepper med et duftende krydder, men absolutt ikke med den velkjente paprikaen. Ja, de finnes, og de kommer i en ganske uvanlig farge.Alt vi vet om sorte peppersorter er skrevet her, med bilder, i denne artikkelen. Erfarne gartnere vet om dem, men ikke alle tør å dyrke dem i hagen sin. Likevel er de like enkle å dyrke som alle andre sorter.

Beskrivelse og egenskaper ved svart pepper

Fruktene er to- til trefrøede, hule bær med flere frø og en tykk vegg som er fullstendig dekket av frø. Frøene inneholder morkaker, som inneholder en rekke små, flate frø.

Sorte pepperblader kan være korte eller lange, i klaser eller enslige. Fargene varierer fra grønn til svartgrønn. Fruktene i seg selv er ganske store og enslige. De vokser sjelden i klaser, med en gul base og kroner som enten er hvite eller grønne.

Eiendommer

Svart pepper kan forbedre fordøyelsesfunksjonen betydelig og øke appetitten. I folkemedisinen brukes den til å tilberede infusjoner, avkok og ekstrakter for behandling av virussykdommer.

Frukten inneholder mange gunstige elementer, spesielt vitamin C. Den inneholder også capsaicin, som er ansvarlig for den skarpe smaken. En riktig tilberedt peppertinktur kan bidra til å bekjempe dysbiose, achyli og gastritt. Og takket være linimentet blir grønnsaken ofte tilsatt farmasøytiske salver.

Sorte peppervarianter

Nedenfor finner du en beskrivelse av de beste sorte peppervariantene. Hver og en er verdt å vurdere.

Svart sukker

Denne grønnsakssorten tilhører den bulgarske kategorien. Det er en veldig tidlig hybrid, som modnes 100–110 dager etter spiring. Den vokser like bra i både åpen mark og drivhus.

Busken blir opptil 0,8 m høy, frukten er konisk med en spiss tupp og veier omtrent 90 g. Fargen er mørk, fra lilla til kirsebær. Frukten smaker ganske søtt og saftig. Hvis den dyrkes i et drivhus, kan du få et utbytte på omtrent 7 kg per kvadratmeter.

Lilla klokke

Det er også en tidlig hybrid, som modnes maksimalt 85 dager etter spiring. Den tilpasser seg godt til åpen mark, med en enkelt plante som vokser til omtrent 80 cm, ikke mer. «Purple Bell»-pepperen er ganske stor, omtrent kubeformet, og veier omtrent 170 g. Veggtykkelsen er ikke mer enn 7 mm. Den er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer, som potetvirus og tobakksmosaikkvirus.

Svart hest

I likhet med de to foregående hybridene er denne tidligmoden og modnes 90–100 dager etter spiring. Den trives like bra under plast som i hagen. En moden busk blir ganske høy og produserer omtrent 15 frukter per innhøsting, og det er derfor den trenger støtte.

En enkelt moden paprika kan veie opptil 250 g, med vegger opptil 1 cm tykke og en farge som varierer fra mørk lilla til dyp rød. «Black Horse»-pepperen er veldig saftig og har en litt søt smak. Den er motstandsdyktig mot ugunstige forhold og virusinfeksjoner. En enkelt kvadratmeter kan gi opptil 7,5 kg.

Bagheera

Denne sorten fortjener sitt vakre navn. Hver frukt når en moden vekt på 350 g. Fargen endres fra mørk sjokolade til rød sjokolade over tid.

Dette er en tidlig hybrid. Buskene blir omtrent 50 cm høye. Den kan dyrkes både i et hagebed og i et drivhus.

Mulatt

En hybrid mellomsesongen, modnes på omtrent 130 dager. Den er best egnet for dyrking i drivhus. Busken når en middels høyde og er ganske spredende. Fruktene er formet som en avlang kube, veier omtrent 170 g, og veggene er ikke mer enn 7 mm tykke. Overflaten har en blank glans. Denne sorten har en distinkt pepperaktig aroma og tåler mindre temperatursvingninger godt.

Søt sjokolade

Denne sorten kjennetegnes av sen modning (omtrent 135 dager) og det faktum at den ble utviklet av sibirske foredlere. Den vokser opptil 80 cm i høyden, har en langstrakt pyramideform og veier opptil 125 g. Ved første modning har den en mørkegrønn fargetone, som gradvis blir sjokoladebrun over tid. Interessant nok er innsiden helt rød.

Den kan dyrkes både i et hagebed og i et drivhus. I motsetning til andre varianter har den god immunitet mot alle peppervirus.

Svart kardinal

En mellomsesongsort, den modnes 120 dager etter spiring. Den når 60 cm i høyden. Etter hvert som den modnes, går den gradvis fra svart til knallrød, og formen ligner en avkortet pyramide. Den har en veldig søt og saftig smak. Den gir et stort utbytte, med opptil 10 kg per kvadratmeter.

Sigøynerbaronen

Busken blir opptil 50 cm høy, med vakre grønne blader og blomster med et lilla skjær. Denne sorte peppersorten skiller seg fra andre ved sin lille fruktstørrelse (maks. 8 cm i lengde). Ved begynnelsen av modningen er frukten blå, og blir gradvis mørk lilla og deretter svart. Den gir et godt utbytte på omtrent 8 kg per kvadratmeter.

Fullmodne paprikaer har en perlemoraktig overflate. Forresten vokser «Gypsy Baron»-paprikaene med tuppene pekende oppover, og ser ut som en vakker bukett fra siden. De ser veldig appetittvekkende ut når de konserveres for vinteren.

Regler for dyrking av svart pepper

Frøene bør sås fra midten av februar, men hvis dette ikke var mulig, kan du utsette såingen til tidlig på våren. Plasser den forberedte jorden på et varmt sted til den varmes opp. Løsne deretter jorden og vann den helst med varmt vann. Så frøene i en beholder med den forberedte jorden og dekk med plastfolie til de spirer.

Hvis du følger rådene ovenfor, vil selv tre år gamle frø spire. Du kan forvente jevn spiring innen den tiende dagen. Plasser aldri beholderne på en radiator, ellers vil jorden tørke ut og spirene vil dø. Du kan oppbevare dem i nærheten av en radiator for å skape de nødvendige temperaturforholdene.

Når frøplantene har vokst i hopetall, må temperaturen senkes. For å gjøre dette, flytt beholderne til et drivhus hvor temperaturen holdes på 15 °C. Dette vil herde frøplantene godt. Deretter øk temperaturen til 25 °C.

Når noen blader dukker opp, omplanter du frøplantene i torvpotter. Vann jorden i begynnelsen av prosessen for å unngå å skade frøplantene ved å dra dem ut med røttene.

På dette stadiet er det nødvendig med en fullstendig gjødselpåføring. Sjekk for diverse skadedyr (som lus, bladlus og edderkoppmidd). Hvis noen oppdages, behandle planten umiddelbart.

Hvis du følger reglene strengt, vil frøplantene etter 2 måneder allerede være omtrent 25 cm høye, med 12 vakre blader og sterke stilker på hver busk.

Så snart været blir varmere, er det på tide å plante frøplantene i bakken, slik at jorden varmes opp ordentlig. Ja, under denne prosessen er det viktig å huske å plassere frøplantene med omtrent 35–45 cm mellomrom.

Når paprikaene har fått rot, påfør urea og kompleksgjødsel. Gjør dette to ganger per sesong.

Anmeldelser

Tatjana, 48 år gammel:

«Jeg dyrket sorten «Black Sugar». Jeg synes den er ganske god, men når den kokes, endrer den sin vakre farge til brun. Frisk, saftig og søt, en skikkelig borddekorasjon. Avlingen er like god som andre sorter jeg er vant til. Jeg plantet den igjen i år.»

Galina, 52 år gammel:

«I fjor plantet jeg sorten «Black Horse». Helt ærlig ble jeg veldig skuffet over den modne frukten. Den hadde ikke de tykke veggene jeg hadde lovet; det var bare skall, og smaken var som gress, ikke noe mer. Det eneste plusset var den vakre fargen. Jeg ville ikke risikere å plante den igjen.»

Alexey, 46 år gammel:

«Jeg kjøpte «Purple Bell» i februar i fjor. Frøene er rimelige. Jeg plantet fem frø for å teste dem ut. Og de spirte alle på bare én uke. Denne sorten overrasket meg med sin motstand mot værendringer, noe vanlige paprikaer ikke har.»

Etter bare 70 dager var fruktene store, kjøttfulle og mørkerøde. De er rett og slett fantastiske i matlaging. Den ekstraordinære fargen forbedrer ikke bare enhver rett, men gir også en særegen smak.