Ideelle varianter av paprika for Leningrad-regionen i dag

Søt paprika er en grønnsak som inneholder mange forskjellige vitaminer. De er gode i en rekke retter og smaker godt ferske, hermetiske, syltede eller stuede. Det finnes utallige deilige oppskrifter med paprika. Men hver type grønnsak eller frukt har sine egne viktige egenskaper, som vekstforhold og klima. Hvilke paprikasorter dyrkes best i Leningrad-regionen?

Tidlig

Sørg for å bestemme på forhånd hva du skal bruke fruktene til og hvilke retter du skal tilberede dem til. Tidligmodne grønnsakssorter er høyt verdsatt, da de kan nytes tidlig i juli. For å fremskynde modningsprosessen er det best å dyrke dem fra frøplanter.

Kardinal

En av de tidligmodne paprikasortene er Cardinal. Den tilhører hybridpaprikafamilien. Full modenhet skjer på 140 dager. Plantehøyden er omtrent 100-105 cm.

De store, kubeformede fruktene er mørk burgunder med et lilla skjær når de er fullmodne. Hver frukt veier omtrent 250 g og har tykke vegger. Avlingene kan nå opptil 15 kg per kvadratmeter.

Martin

Lastochka-sorten er lite krevende når det gjelder vekstforhold. Den passer godt i alle regioner, men dyrkes oftest i Leningrad-regionen. Den er en tidligmoden sort som når teknisk modenhet omtrent 65 dager etter at de første skuddene dukker opp.

Buskene er lave, opptil 65 cm høye. Planten har en tynn stilk. Fruktene er mellomstore og veier opptil 85 g. Grønnsakens form er konisk, og når den er moden, er den rød.

Agapovsky

En tidligmoden avling. Full modenhet tar opptil 125 dager. Busken blir opptil 80 cm høy. Fruktene er store, prismatiske, lett ribbede og veier opptil 120 g. Grønnsakene har tykke vegger, 5–8 mm tykke.

Klasene dannes av 4–5 frukter. De har en distinkt aroma. Agapovsky er verdsatt for sin transportabilitet og holdbarhet. Utbyttet er 11 kg per kvadratmeter.

Aprikosfavoritt

Apricot Favorite er en tidligmoden paprikasort med en modningsperiode på opptil 105 dager. Den er allsidig og egnet for både drivhus- og frilandsdyrking. Planten blir opptil 60 cm høy.

Det er veldig populært å bruke det til å lage syltetøy.

Kjegleformede pepperkorn, gjennomsnittsvekt 160 g. Skallet er skinnende, glatt og lett ribbet. Navnet henter fra grønnsakens lyse aprikosfarge. Denne sorten brukes også i babymat og av personer med allergier.

Belladonna

Belladonna er en tidligmoden paprikasort. Egnet for utendørs dyrking, modnes på omtrent 75 dager. Grønnsakene er kubeformede med avrundede hjørner, omtrent 10 cm lange og veier 200 g, med tykke vegger.

Buskene er omtrent 95 cm høye. Fruktene modnes i klaser og danner en bukett. Frukten er gul. På grunn av fargen er Belladonna et perfekt valg for allergikere.

Midt i sesongen

Mellomsesongsorter verdsettes først og fremst for smaken sin. Fordi frukten tar lengre tid å modnes, krever de mer varme og stell for å vokse. De overgår imidlertid tidligsesongsorter betydelig når det gjelder størrelse og avling.

California Miracle

Denne typen paprika er en mellomsesongsort. Planten er kort og når en maksimal høyde på 45 cm, men til tross for den korte veksten produserer fruktene en god størrelse, og veier opptil 125 g.

California Wonder er en kubeformet plante med vegger som er 7,5–8,5 mm tykke. Fargen er rød-burgunder. Denne hybriden er allsidig under vekstforhold. En positiv egenskap er dens lange holdbarhet.

Californias gylne mirakel

Midt i sesongen. Teknisk modenhet skjer 155 dager etter at de første skuddene dukker opp. Selv om planten er kort og når en høyde på 40 cm, er fruktene ganske store.

Atlas

Atlas-sorten produserer store frukter. Modningen skjer etter 155 dager. Fruktene er opptil 26 cm lange og veier opptil 400 g. Veggtykkelsen er opptil 7 mm.

Grønnsaken er pyramideformet med ribbede kanter. Skallet er blankt. Når det er modent, blir skallet knallrødt.

Bogatyr

Bogatyr er mye brukt i matlaging. Det er en mellomsesongsort med en vekstsesong på opptil 160 dager. Fruktene er store, prismeformede, veier opptil 175 g og er 13 cm lange.

Plantens stilk er tynn og krever støtte til en vertikal støtte. Buskens høyde er 55–85 cm. Disse paprikaene lagres godt, noe som gjør dem mye brukt i handelen.

Østens stjerne

Vekstsesongen til Star of the East er opptil 118 dager. Star of the East er en hybrid av søt paprika og trives under en rekke forhold, både innendørs og utendørs. Buskene når en høyde på opptil 70 cm.

Kubeformede grønnsaker, gule når de er fullmodne, veier opptil 300 g. De har en rik smak og er motstandsdyktige mot enkelte sykdommer. De kan brukes i alle typer matlaging.

Isabel

Isabella brukes mye i hermetisering. Fruktene er tønneformede og veier opptil 160 g. Buskene er kompakte og når en høyde på ikke mer enn 60 cm. Grønnsakene er grønne under vekst og knallgule når de er fullmodne.

Anmeldelser

Alla: «Hele familien vår elsker friske salater. Etter vinteren higer vi etter vitaminer. Hvor er det bedre å finne så mange sunne ingredienser enn i paprika? Gjennom årene med hagearbeid har vi identifisert våre favoritt tidligmodne varianter: 'Swallow' og 'California Golden Miracle'.»

Yulia: «Mannen min og sønnen min er store sylteagurkelskere. Hvem andre ville du gjort deg umage for om ikke dine kjære? Jeg elsker virkelig små paprikaer, så jeg kan konservere og marinere dem hele. Til denne typen konservering bruker jeg midtsesongsvarianten 'Isabella' og den tidligmodne 'Apricot Favorite'.»

Andrey: «Jeg har jobbet i frukt- og grønnsakshandelen i over 15 år. I løpet av denne tiden har jeg identifisert produktegenskapene som driver salget. Holdbarhet er nøkkelen. Agapovsky og Californian Miracle skiller seg ut fra mengden nettopp på grunn av denne egenskapen.»

«På grunn av de tykke veggene sine, lagrer de seg godt og blir ikke dårlige.»