Alkohol vil hjelpe tomater til å modnes raskere.

En unik metode for modning av tomater ble utviklet av kjemikere og biologer ved Institute of Food Technologies i St. Petersburg. Forskerne har bevist at etyl akselererer blomstring og modning av frukten.

Denne metoden har ikke funnet utbredt bruk, da den ville kreve betydelige investeringer for store plantasjer. I mindre hageparseller brukes imidlertid metoden med «berusede» tomater med hell.

Metodens essens

Virkningsprinsippet er å mette umodne frukter med etylalkohol. Når stoffet kommer inn i planten, forårsaker det:

• stoppe plantecelledeling;
• hemming av veksten til stebarn;
• opphør av løvvekst;
• aktivering av blomstring;
• akselerasjon av fruktmodning.

Tomatplanter kan stimuleres til å produsere raskere høst ved hjelp av etanol på ethvert stadium av fruktmodningen. Umodne tomater injiseres med alkohol, noe som akselererer modningen med 5–14 dager. Etter at tomatene er tilsatt alkohol, forblir smaken uendret, uten lukt eller bitterhet.

Hvordan plante

Når man dyrker "berusede" tomater, er det nødvendig å velge passende varianter og begynne å så frø til frøplanter.

1. I løpet av den andre eller tredje ti dagen i mars, klargjør passende beholdere.
2. Fyll kassene eller beholderne med næringsrik jord, som bør bestå av: 5 kg hagejord, 3 kg godt råtnet gjødsel, 1 kg sand og 1 glass treaske.
3. Desinfiser frøene ved å senke dem i en svak løsning av kaliumpermanganat i en halvtime.
4. Skyll plantematerialet under rennende vann og tørk.
5. Fordel de tørkede frøene på jordoverflaten i en avstand på 1,5 cm x 1,5 cm, dyp dem og dryss med jord.
6. Dekk beholderne med aviser eller plast og plasser dem på det varmeste og mørkeste stedet.
7. Etter at de første tomatløkkene dukker opp, plasser beholderne med jord på det lyseste stedet, og senk lufttemperaturen med noen få grader.
8. Når tomatplantene får det andre eller tredje paret med ekte blader, transplanter hver plante i en separat beholder med et volum på minst 0,3 liter.
9. I en alder av 40-55 dager, transplanter frøplantene til et permanent sted i åpen bakke.

 

 

Hvordan bry seg

Etter at du har plantet frøplantene på deres permanente plass, må du utføre alle nødvendige landbruksmetoder: vanning, løsning av jorden og behandling av skadedyr og sykdommer. Etter at fruktsettingen har begynt, vent 2–3 uker før du injiserer tomatene med alkohol.

1. Injeksjoner bør kun utføres i solfylt vær på dagtid. Tross alt er tomatene allerede skadet etter punkteringene, og solstrålene vil etse sårene og fremme raskere helbredelse.
2. Etter å ha fylt en 20-cc sprøyte med 40-graders vodka eller 96 % alkohol fortynnet med vann, begynn å administrere injeksjoner.
3. Etter å ha bestemt midten av frukten "med øye", sett en halv kube alkoholløsning inn i hver av dem, og lag 4-5 hull.
4. Fem til syv dager etter injeksjonene vil tomatene begynne å bli brune, og innen 10 til 15 dager vil de være helt modne. På dette tidspunktet vil nålehullene ha grodd og blitt usynlige.
5. Når de «berusede» tomatene er modne, kan de trygt spises. Det er ingen alkoholsmak igjen. Når etylen utsettes for sollys, omdannes den til etylengass og fordamper.

 

 

Egnede varianter

Når man bruker metoden med «berusede» tomater, er det kun varianter og hybrider som er motstandsdyktige mot sprekkdannelser som er egnet. Når etyl tilsettes tomater, vil det fremme cellevekst. Denne handlingen vil føre til at skallet brister hos tomater som ikke er motstandsdyktige mot sprekkdannelser. Følgende varianter er mest egnet for dyrking:

Adele F1

En tidligmodende ubestemt hybrid med plommerøde frukter. En kraftig plante med tykt, sprekkbestandig skall.

Ivanhoe F1

En tidligmodende ubestemt hybrid med tette, runde, mellomstore frukter som motstår sprekkdannelser selv i høy luftfuktighet.

Bobcat F1

En tidlig ubestemt hybrid med store, avrundede og flate frukter som ikke sprekker i det hele tatt under modning.

Mamston F1

En ubestemt hybrid med enorme, delikate rosa frukter. Den kjennetegnes av økt motstandskraft mot sprekkdannelse.

Esmira F1

En kraftig ubestemt sort med store rosa frukter. Motstandsdyktig mot sprekkdannelse.

Budenovka

En middels tidlig, høy sort med røde, hjerteformede frukter. Motstandsdyktig mot sprekkdannelser.

Oksens panne

En tidlig, mellomstor variant med store, røde frukter. Disse tomatene er lette å transportere og sprekker ikke.

Flyktig

En lavvoksende variant som kjennetegnes av tette, dyprøde frukter. På grunn av den økte tettheten sprekker ikke frukten selv i de mest regnfulle somrene.

Supernova F1

En bestemt hybrid med store, knallrøde frukter. Den sprekker ikke selv i ekstrem varme med rikelig vanning.

Lyana

En middels tidlig, lavvoksende sort som produserer mellomstore, runde, flate frukter. Takket være det tykke skallet er de motstandsdyktige mot sprekkdannelser.

Råd

De amatørgrønnsaksdyrkerne som ønsker å fremskynde modningen av tomater ved hjelp av "beruset" metoden, bør følge noen tips:

1. Når frukten fylles og bløtlegges i etylalkohol, anbefales det ikke å bruke nitrogenholdig gjødsel. Nitrogen vil fremme vegetativ vekst, men frukten vil bremse utviklingen. I denne perioden bør kun gjødsel som inneholder kalium, fosfor og bor brukes.
2. Når du bruker «beruset»-metoden, husk at overvanning vil påvirke tomatene negativt i perioden med aktiv fruktvekst. Selv de mest sprekkresistente variantene og hybridene vil rett og slett bli vannete og smakløse.
3. Etter injeksjon av tomatfrukter kan gulfarging og bladfall noen ganger forekomme. Ikke bli skremt, da dette bare er en midlertidig reaksjon på tilstedeværelsen av etylen i plantens vev. Etter en uke vil etylens effekt avta, og tomatplanten vil begynne å vokse vegetativ masse igjen.

https://youtu.be/UiIeyco4XEk

Anmeldelser

Gartnere som allerede har prøvd den "berusede" tomatmetoden deler inntrykkene sine:

Elena, Rostov-na-Donu

Mannen min og jeg leste nylig om en interessant metode. Vi bestemte oss for å prøve den. Vi dyrket tomatene våre som vanlig, men bestemte oss for å eksperimentere med to av dem. Vi injiserte de grønne tomatene med en sprøyte og tilsatte 0,5 ml vodka. Etter 10 dager var de fleste av de punkterte tomatene nesten modne, mens resten hadde blitt brune. Vi plukket dem og prøvde dem – de smakte som vanlige tomater, men de modnet mye tidligere enn de andre. Metoden fungerte!

 

Nikolaj, St. Petersburg

Å dyrke tomater utendørs i regionen vår er en svært utfordrende oppgave. Tomatene rekker ikke å modnes før starten av bladråtesesongen. Jeg leste en interessant artikkel på nettet om russiske forskere som beviste tilbake på 1800-tallet at alkohol akselererer modning. Jeg bestemte meg for å prøve denne unike metoden på 10 tomatplanter, med bare 50 gram vodka. Resultatene var imponerende. Bare en uke etter alkoholinjeksjonene ble tomatene brune, og innen fem dager var de helt modne.

Ved å lære om denne uvanlige metoden med «berusede» tomater og følge anbefalingene, kan du nyte deilige, saftige tomater tidligere enn forventet.