Deilig Kuban-salat, den beste oppskriften på vinteren
I dag foreslår jeg at du lager en "Kubansk" kålsalat til vinteren. Oppskriften er veldig enkel og tilgjengelig, og alle vil elske resultatet. Salaten er laget av en hel rekke saftige sommergrønnsaker, og det er det som gir den et så luksuriøst resultat.
Det virker så enkelt, men det er akkurat det mange hjemmekokker ønsker seg. Hvorfor kaste bort masse tid på forberedelser? I disse dager kan mange oppskrifter lages på en halvtime, så la oss sette i gang, for vår faller inn under den kategorien.
Om vinteren kan du servere denne salaten med hvilken som helst grøt, poteter, kjøtt osv.
Ingredienser:
- tomater – 0,5 kg,
- kål – 0,5 kg,
- agurker – 0,5 kg,
- søt paprika – 0,5 kg,
- løk – 250 g,
- gulrøtter – 250 g,
- salt – 0,5 ss,
- sukker – 60 g,
- eddik 9 % - 60 ml,
- vegetabilsk olje – 120 ml.
Hvordan lage kubansk kålsalat
Velg fast, uskadet kål. Fjern de ytterste bladene. Riv kålen i strimler eller julienne-strimler – avhengig av hva som passer deg best. Ha den revne kålen i en bolle eller direkte i kjelen.
Vask og tørk tomatene, og skjær ut stilkene. Skjær tomatene i tilfeldige båter og ha dem i kålen.
Du kan være interessert i:
Vask og tørk agurkene, og skjær av begge endene. Skjær agurkene i skiver. Sjekk agurkene for bitterhet på forhånd; du kan også legge dem i bløt i kaldt vann.
Skrell, skyll og tørk gulrøttene og løken. Riv gulrøttene på et middels rivjern, skjær løken i halve ringer og ha dem i grønnsakene.
Fjern frøene og hinnene fra paprikaene. Skjær paprikaene i strimler og ha dem i bollen.
Bland ingrediensene og ha dem i en kjele. Tilsett vegetabilsk olje, sukker og salt. Bland alt sammen og kok opp.
Kok salaten i 15 minutter, tilsett eddik, rør om og ta den umiddelbart av varmen. Fordel salaten i steriliserte glass.
Lukk glassene med Kubansky-salat umiddelbart med lokk og sett dem opp ned, dekket med et teppe. La salaten avkjøles i 24 timer, og overfør den deretter til en kjeller eller et spiskammer.
Vel bekomme!