Hot chili frø for dyrking utendørs og i vinduskarmen

Pepper

Varmekjær chili migrerte til det europeiske kontinentet for mer enn hundre år siden fra den sørlige kysten av Amerika, hvor den fortsatt vokser lykkelig i naturen. Bitter paprika er ikke bare et essensielt krydder, men det er også en fargerik prydplante som kan gi en original farge til enhver vinduskarm.

Beskrivelse av bitter paprika

Planten er en urteaktig toårig plante som vokser fra 15 til 95 cm i høyden. Det finnes imidlertid også varianter av chili som, med riktig stell, vil glede eierne sine med sin dekorative skjønnhet i 3–4 år. Chili kjennetegnes av god forgrening, rikt grønt løvverk og frukt i forskjellige former:

langstrakt;
konisk;
sfærisk;
prismatisk;
gåtefull.

På stadiet av teknisk modenhet kan chilifrukter ha en rekke farger og nyanser, alt fra lysegrønn til mørk lilla.

Beholdere med plantede chilibusker ser så vakre og attraktive ut at de dyrkes med hell ikke bare til matformål i åpen mark, men også som et dekorativt element for interiør.

Valg av ønsket variant eller hybrid av chili

Før du kjøper riktig variant eller hybrid av sterk chili, er det viktig å lære litt om de eksisterende variantene, bestemme hva du skal dyrke den til og forstå dens egenskaper. De mest populære variantene og hybridene av bitter chili blant gartnere er:

Navn på sorten	Beskrivelse	Plantehøyde	Fruktform	Fruktfarge ved teknisk modenhet	Vekstforhold
Svigermors tunge	En produktiv variant med aromatisk og svært krydret fruktkjøtt	70–95 cm	Belgformet, avlang	Dyp rød	For frukting i åpne og lukkede bakkeforhold
Ramshorn	En populær variant med store, halvskarpe frukter	60–70 cm	Belgformet, avlang, svakt buet	Fra rødoransje til dyp rød	For dyrking i åpen mark
Visir	En svært produktiv og populær variant med karakteristiske turbanformede frukter. Middels krydret.	60–70 cm	Flatt, spindelformet	Rød	For åpent terreng og filmskur
Manet	Tidlig, veldig sterk. Ganske kompakt.	15–25 cm	En liten kjegle som vokser oppover	Fra oransje til skarlagenrød	For åpen mark og innendørs dyrking i vinduskarmer
Svart lyn F1	En produktiv, upretensiøs hybrid med en krydret smak	65–75 cm	Kjegleformet	Fra lilla til blåsvart	For åpen mark, drivhus og drivhus
Ungarsk gul	Kompakt, svært aromatisk. Krydret med en lett sødme.	30–45 cm	Kjegleformet	Fra lysegrønn til dyp gul	For åpen og lukket bakke, dyrking på vinduskarmer

Prinsippet for å velge varianter

Når du velger frø til en variant eller hybrid, husk at vellykket dyrking krever at alle landbrukskrav overholdes. For eksempel bør frø plantes innendørs senest den første eller andre ti dagen i februar.

For å oppnå en god høst i åpen mark eller drivhus, må chilipepper dyrkes fra frøplanter. Det er viktig å opprettholde en temperatur på rundt 26–28 °C (80–82 °F). Søt paprika er en veldig varmekjær plante. Hvis omplanting ikke er mulig, så 2–3 paprikafrø i hver beholder, slik at du til slutt bare etterlater den mest kraftige og robuste planten.

Hvis du vil beholde planten etter utesesongen, kan du grave den opp og omplante den i en potte, og fortsette å dyrke den i en vinduskarm. Kompakte varianter eller hybrider er selvfølgelig best til dette formålet, for eksempel:

Ungarsk gul;
gnom;
bolle;
Gullfinger.

De mest bitre variantene

Skarpheten til chilipepper bestemmes av stoffet capsaicin, som ikke bare har ernæringsmessige, men også medisinske egenskaper. De skarpeste variantene av bitter paprika inkluderer:

Bhut Jolokia;
Ild;
Hvit Habanero;
Djevelens tunge;
Skorpionen av Trinidad;
Kinesisk brann.

Importerte varianter

Blant de importerte variantene og hybridene har paprika som er egnet for dyrking både i åpen mark og på vinduskarmer vist seg usedvanlig bra:

Tabasco;
Habanero;
Flygende sommerfugl F1;
Blekksprut F1;
Mirasol;
Thai pepper;
Kirsebær;
Ungarsk sterk paprika.

Regler for dyrking av chili i åpen mark

Når den dyrkes utendørs, trives bitter paprika i fruktbar, godt gjødslet jord. Derfor krever den minst to påføringer av fullgjødsel gjennom hele vekstsesongen. Hvis tørt, vindstille vær setter inn i blomstringsperioden, bør planten pollineres for hånd ved å riste den forsiktig.

Anmeldelser

Ifølge anmeldelser fra sommerboere og gartnere er følgende varianter kjent som de mest upretensiøse i dyrking:

Cayennepepper;
Thai drage;
Astrakhan;
værhorn;
svigermors tunge;
Ukrainsk krydret.

Alle disse variantene brukes med hell ferske, hermetiske og i alle slags hjemmelagde syltetøy. Fruktene kan tørkes for å produsere paprika, som har en skarp smak og en krydret aroma.