Calvadostomat: Kjennetegn og beskrivelse av sorten (foto)

Tomater

Calvadostomaten er et resultat av arbeidet til ukrainske oppdrettere. Sortens egenskaper og beskrivelse er kun av interesse for ekte hageentusiaster, de som foretrekker å dyrke nye og uvanlige varianter, varianter som ingen av naboene har. Denne sorten har en ubestemt busk. Avlingene, ifølge ulike anmeldelser, varierer fra gjennomsnittlig til høy. De få bildene viser mørke burgunderfargede frukter med standardform, uten grønne skuldre, som veier fra 120 til 300 g.

Denne mellomsesongsorten, som kan nå en høyde på 1,2–1,6 m med standard dyrkingsteknikker, krever konstant oppsamling og streng overholdelse av alle agronomiske retningslinjer. I tempererte klimaer kan den primært dyrkes i et drivhus. Denne sorten oppnår sin beste vekst når den trenes til en tostammet busk og krever obligatorisk og jevnlig klemming, organisk gjødsel og oppsamling, som alle tomatplanter som når lignende høyder.

Calvadostomaten produserer saftige, brunrøde frukter som egner seg til matlaging og juicing. Det tynne skallet og det høye vanninnholdet gjør den ideell for juicing av enhver oppskrift. Med riktig dyrking produserer buskene flere blomsterstander, som hver produserer 2–4 tomater.

Avvikene i egenskapene og beskrivelsene av denne sorten forsvinner imidlertid så snart diskusjonen dreier seg om dens egnethet for bearbeiding. Alle er enige om at den er ideell for å konservere hjemmelagde juicer, inkludert diverse dressinger, sauser og krydder til vintermatlaging.

Bilder sendt til fans av variantene med gode resultater viser mørk burgunderfargede, faste frukter som passer komfortabelt i eierens håndflate.

Utvalg og historie for sortens utvikling

For tredje tiår på rad har tomater i ikke-tradisjonelle farger blitt dyrket i Europa, ettersom det har blitt observert at flerfargede frukter har en tendens til å inneholde et visst overskudd av næringsstoffer. Grønne og olivenfargede varianter bidrar til å lindre allergier og forhindre allergiske reaksjoner på planteprodukter.

Lilla og svarte varianter, som inkluderer Calvados, inneholder naturlige antioksidanter – blå og svarte antocyaniner.

Calvadostomater regnes som svartmodne tomater, men de regnes ikke som svartmodne tomater fordi de vanligvis er rødbrune, bare litt forskjellig fra den typiske fargen til vanlige røde varianter. Med riktig dyrkingspraksis får imidlertid skallet en mer uttalt fargetone, i likhet med fruktkjøttet når det skjæres.

Viktig! Studier har vist at varianter med lignende fargeegenskaper har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet og har evnen til å forhindre dannelse og utvikling av kreftceller. De forbedrer også synet, selv med aldersrelaterte endringer.

Det var nettopp disse egenskapene til svarte tomater som tiltrakk seg oppmerksomheten til europeiske forskere, og senere vanlige forbrukere, og slett ikke en kjærlighet til eksotisme og uvanlige tomathudfarger.

Calvados er en sort som er utviklet av ukrainske foredlere og ligger i en mellomting mellom lilla, svarte og røde tomater. Sorten inneholder næringsstoffer som er essensielle for behandling av mange plager. Den begrensede tilgjengeligheten av denne sorten, som først dukket opp i 2014, medførte at Calvados primært ble dyrket utendørs i Krasnodar kraj. Det var først i 2016 at de første forsøkene ble gjort på å dyrke den i drivhus.

Anmeldelser fra gartnere som deler sine erfaringer på forum indikerer at sorten gir høy avling med riktig dyrkingsteknikk. Mange legger merke til den vannaktige teksturen til frukten, som likevel kan skryte av en god, distinkt smak. Dette er imidlertid absolutt et positivt aspekt, ettersom mange har dyrket Calvados i to år nå for å konservere hjemmelaget juice. Disse har en rik smak og er rike på vitaminer.

Vær oppmerksom på dette! Ikke mange gartnere i landet dyrker svarte og blå varianter, så det er ennå ikke utviklet nøyaktige instruksjoner for dem. Noen mener at disse variantene er enkle å dyrke og ikke krever spesielt stell. De som har lang erfaring med å dyrke eksotiske varianter, insisterer imidlertid på at de tvert imot krever forsiktig håndtering og stell, samt et spesifikt utvalg av gjødsel.

Mørkfruktede varianter: fordeler og ulemper

I Europa dyrkes slike varianter spesielt for kostholdsformål. Derfor blir de ofte ikke behandlet med mineralgjødsel, men erstattet med organisk gjødsel. Disse brukes i små og strengt begrensede mengder.

De utvilsomme fordelene med Calvados-sorten inkluderer følgende egenskaper, som ikke er allment kjent for fans av eksotiske varianter:

Dette er en ubestemt busk, som kan begrenses i vekst om nødvendig.
Frukten har en uvanlig farge og smak, med tynt skall og et høyt vanninnhold. Dette gjør avlingen populær for hermetisering av hjemmelagde juicer og for å lage en hjemmelaget vitaminbase for vinteren.
Fruktene har vist seg å være gunstige i kostholdet for personer med hjerte- og karsykdommer (på grunn av deres gunstige egenskaper). De anbefales for personer med potensiell miljømessig eller arvelig kreftrisiko og for å forbedre synet.
Høy avkastning når den dyrkes i drivhus, og alle fordelaktige egenskaper bevares.
Som alle andre tomater med mørk frukt som er rike på næringsstoffer, fungerer Calvados som et naturlig afrodisiakum. Den kan forbedre potensen hos menn, og fungerer som et naturlig stimulant for libido.

Faktum! Svartfruktede tomater har naturlig et høyere innhold av karotenoider, antocyaniner og naturlige antioksidanter. Denne egenskapen kan forbedres ved å observere visse vekstforhold, noe som resulterer i en mer uttalt mørk farge.

Det har blitt fastslått at denne fargen oppnås i svartfruktede tomater på grunn av den betydelige konsentrasjonen av antocyaniner de tilegner seg gjennom riktig landbrukspraksis.

På grunn av de spesifikke egenskapene til mørkhudede varianter og mangelen på erfaring med å dyrke dem, har imidlertid ikke innenlandske grønnsaksdyrkere utviklet tilstrekkelig vanlige og effektive landbrukspraksiser. Dette skaper visse vanskeligheter for de som ikke har tilstrekkelig erfaring med å dyrke problematiske avlinger.

Råd! Når du dyrker eksotiske tomatsorter, er det viktig å sørge for at leverandøren du kjøper frø fra er pålitelig og anerkjent. Erfarne gartnere har bemerket at i stedet for den forventede nykommeren – Calvados med aroniafrukt – kan du ende opp med å kjøpe frø av en annen, mer vanlig aroniafruktvariant.

Funksjoner ved landbruksteknologi og forholdsregler

Før du planter dyre frø, bør du sjekke en langsiktig værmelding og månekalenderen for å bestemme det optimale tidspunktet for utplanting av frøplanter i åpen mark. Frø bør sås 60–65 dager før forventet plantedato. Frø bør plantes i varm nok luft (minst 20 °C), med god belysning og med en obligatorisk nattetemperatursenkning på 2–3 °C. Fuktigheten i drivhuset bør nå 60–70 %.

Frøplanter bør kun gjødselsføres med organisk gjødsel eller en spesiell formel for eksotiske varianter. I tempererte klimaer er Calvados-sorten kun egnet for dyrking i drivhus.

Til referanse! Erfarne grønnsaksdyrkere bemerker at sidesåing bør gjøres regelmessig, og frøplanter og busker bør behandles like regelmessig for potensielle sykdommer og skadedyr. Ved dyrking av eksotiske varianter anbefales det ikke å bruke kjemisk gjødsel eller syntetiske plantevernmidler. Ikke bare kan de skade planten, men de reduserer også effektiviteten av behandlingen for ulike sykdommer.

Slike busker krever ukentlig behandling med Trichodermin. Dette er et spesielt biologisk produkt utviklet for å behandle planter mot sopp. Noen gartnere prøver imidlertid å unngå selv denne behandlingen og tyr til sine egne velprøvde eller arvelige folkemedisiner.

For å forebygge soppsykdommer brukes ofte følgende:

hvitløksinfusjon;
naturlig syrnet myse;
sur kvass;
fortynnet kefir med fordøyelig fett.

Denne behandlingen anbefales ikke bare for åpen mark, men også for drivhusplantinger, da den intensive veksten av slike varianter, den konstante dannelsen av nye klynger og manglende høsting av tynnhudede frukter i tide fører til rask utvikling av mugg eller sopp.

Interessant! Intensiteten til de mørke tonene i frukten kan brukes til å bedømme jordens surhetsgrad. Så snart surhetsnivået overstiger normen, får frukten en rosa-karmosinrød farge, og når nivået går tilbake til det normale, mørkner de umiddelbart. Dette er reaksjonen til antocyaniner, som tidligere bare fantes i plantens stilker, men som et resultat av selektiv avl også har blitt tilstede i frukten.

Calvados-sorten krever nøye oppsamling og fjerning av så mange skudd som mulig for å styrke hovedstilkene. Denne forholdsregelen er nødvendig fordi fruktene har tynt skall. Så snart skallet berører bakken, oppstår skade og råte umiddelbart. Av samme grunn er det viktig å nøye overvåke modningen av tomatene og høste dem fra vinstokken når de er teknisk sett modne. Dette gjelder spesielt når sorten dyrkes kommersielt.

Det anbefales å gjødsle buskene med en liten mengde fugleskitt (ikke mer enn en fyrstikkeske) eller pulverisert aske eller kritt rett før planting av frøplantene.

Totalt sett er anmeldelsene av Calvados-sortens smak positive. I drivhusforhold kan den betraktes som en mellomsesongsort, med en modningsperiode på 115–120 dager. Buskene kan bli opptil 160 cm høye; med denne vekstraten synker imidlertid avlingene, og noen dyrkere beskriver dem som høye, mens andre rapporterer dem som gjennomsnittlige eller til og med lave.

https://youtu.be/xDPIbXctG3s

Mange har imidlertid tenkt å fortsette å dyrke dem på grunn av de gunstige komponentene som finnes i frukten, som brukes i kostholdsernæring for voksne og terapeutisk ernæring for barn, og kan ha en positiv innvirkning på mange helseaspekter.