Tomat "Mazarini": egenskaper og beskrivelse av sorten

En av de tidligste variantene, en hybrid som nylig dukket opp i hyllene, har allerede gledet gartnere med sine store, hjerteformede frukter i en lys rødrosa farge. Tomaten «Mazarini»: egenskaper og beskrivelse av sorten, finner i økende grad en rekke fans. Denne sorten er verdsatt for sine store, hjerteformede frukter og behagelige smak. Fruktkjøttet er ganske kjøttfullt, noe som gjør det egnet til å lage forskjellige kremete supper, juicer, pastaer eller bare spises alene. Det er det som gjør denne hybridsorten så interessant.

 

Beskrivelse av sorten

 

Det er en tidlig sort som gir høy avling og har ganske god motstand mot diverse skadedyr og sykdommer. Takket være krysningen er 'Mazarini' motstandsdyktig mot temperatursvingninger, frost og kuldeperioder. Selv om denne tomatsorten plutselig blir rammet av frost eller sterk vind etter varme og planting utendørs, vil mange planter overleve. Dessuten er den enkel å dyrke, både utendørs og i drivhus. Uansett er fruktene ganske store, noen veier opptil 800 gram, saftige og vakre.

Planten vokser ganske kraftig, selv om stammen kan virke svak. Den er vakker og bærer rikelig med blomsterstilker. Denne sorten kjennetegnes av et ganske høyt utbytte, vakre store frukter og høy motstand mot ulike kuldetemperaturer og skadedyr. Frøene sås 55 dager før planting utendørs. De krever lite oppmerksomhet og kan gjødsles med standardmetoder, som med andre tomatsorter. Derfor kan de plantes både i et drivhus og utendørs. Dette har praktisk talt ingen effekt på det relativt høye utbyttet av denne tomaten, og heller ikke på størrelsen på frukten eller dens smak. Derfor er sorten "Mazarini" egnet for nybegynnere som akkurat har lært å dyrke tomater og trenger å få erfaring. Den krever ingen spesielle forhold og tolererer temperatursvingninger godt. Det eneste den krever er regelmessig vanning. Da vil fruktene være ganske smakfulle og litt søte, og passer godt sammen med ulike grønnsaker og kjøtt.

 

Slik bruker du denne tomatsorten

 

Det første man bør merke seg med dem er at fruktene er ganske store og tunge, med kjøttfull fruktkjøtt. For langtransport plukkes de mens de fortsatt er grønne og modnes underveis. Denne sorten tåler langtidslagring godt uten å miste sitt salgbare utseende og passer godt til en rekke retter.

Denne tomaten er først og fremst elsket for sin søte smak, rike aroma og faste fruktkjøtt. Den kan spises rå, krydres med salt eller brukes i sommergrønnsaksalater rett fra hagen. Mazarini-tomater kan brukes i sauser, kremete supper eller som vintermarmelade. Når de kokes, utvikler de en duftende, syrlig smak som er behagelig og forfriskende.

 

Den samme tomaten er også utmerket til å lage en base for sauser, supper og borsjtsj. Mazarini passer godt til kjøttretter, men den komplementerer spesielt smaken av fisk kokt i tomatsaus med krydder, pepper og gulrøtter. Denne sorten bør imidlertid ikke brukes til lette forretter, kanapeer, diverse diettsalater eller grillmat, da nesten alle store tomater ikke holder formen godt i smørbrød, og retten kan miste sitt salgbare og attraktive utseende.

 

Men totalt sett kan man si at denne sorten er perfekt for å tilberede diverse lette sommersalater, tomatpuré eller vintermarmelade.

Tomatsorter som: Bringebærmirakel.