Japansk trøffeltomat: Variasjonsbeskrivelse, bilder, anmeldelser

Moderne gartnere har en verden av alternativer – det finnes dusinvis av nye varianter av enhver grønnsak, velg hvilken som helst, dyrk og prøv! Hver har sine egne egenskaper, sin egen smak, og krever selvfølgelig spesiell pleie. For eksempel, hvis vi snakker om tomatvariant, Japansk trøffeltomat og sortens egenskaper og beskrivelse viser dens unikhet.

Kjennetegn på sorten

Det er sannsynligvis sjeldent å finne en hage eller bakgård som ikke er prydet med tomater. Foredlere i mange land utvikler stadig nye varianter og streber etter å forbedre dem. De ønsker at de skal være skadedyrbestandige, visuelt tiltalende og smakfulle nok til å tilfredsstille selv de mest krevende kokkene og gourmeterne. Og selvfølgelig ønsker de å sørge for at vedlikeholdet ikke koster gartnere og store produsenter en pen slant.

Tross alt er en god variant en lønnsom vare. Interessant nok er svart trøffeltomat en relativt ny variant for Russland, selv om vestlige grønnsaksdyrkere selv tror den stammer fra Russland. Hvorfor et så merkelig navn? Bare se på den uvanlige formen. Disse tomatene er vanskelige å forveksle med andre. Husmødre elsker dem for sin gode smak og attraktive utseende.

Den japanske røde trøffelen er klassifisert som en ubestemt sort. Den er imidlertid ikke kjent for sitt høye utbytte, med et utbytte på omtrent 2–4 kg per busk. Sorten i seg selv er midt i sesongen, med en modningsperiode på 110 til 120 dager.

Buskene er høye; hvis de plantes i god, åpen jord, kan de vokse opptil 1,5 m, i et drivhus kan de bli 2 m. De krever obligatorisk binding og klyping av sideskuddene.

Frukt

Tomater av denne sorten har flere interne variasjoner, som identifiseres eksternt etter farge:

• Japansk trøffel og rosa tomat – delikat rosa fargetone;
• Japansk trøffel og svart tomat – vakker mørk farge, svart eller mørk lilla, mørkeblå frukter;
• trøffel og gul tomat – pæreformede, varme frukter med gule fargetoner;
• rød trøffel – den vanligste;
• Japansk appelsin-trøffel.

Disse variantene har bare forskjellige farger og kan ha litt forskjellige smaker. Tomatene veier vanligvis 100–200 gram og er pæreformede. Ved nærmere ettersyn er den gule (gyldne) trøffelen søtere og spises ofte som den er, uten å bli bearbeidet eller skåret i skiver til salat.

Fruktens skall og fruktkjøtt er ganske tette, noe som gjør dem egnet for langtidstransport og lagring. I likhet med svarte eller gule trøfler kan selv røde trøfler trygt hermetiseres og spises ferske. Mange gartnere prøver å ikke separere variantene sine og dyrke alle de forskjellige kultivarene samtidig, noe som gjør tomatsektoren mer som en regnbue. Å hermetisere flere forskjellige tomater samtidig vil resultere i en vakker kombinasjon av farger og smaker.

Vi anbefaler:Tomat "Mazarin": anmeldelser og bilder

Formen er virkelig pæreformet, avlang, bredere nederst og smalere øverst. Trøffelutbyttet er ikke imponerende, men erfarne gartnere prøver å presse ut så mye som mulig. Fruktens særegne form identifiserer umiddelbart sorten på ethvert bilde.

Anbefalinger

Det er ikke nok å bare lese sortsbeskrivelsen hvis du vil dyrke japanske trøfler. Tross alt beskriver den bare formen, størrelsen og de generelle smaksegenskapene. En vellykket tomathøst i det kommende året avhenger helt av gartnerens innsats. Her er noen grunnleggende dyrkingstips:

«Japansk trøffel» bør dyrkes når den har 1–2 stilker. Deretter bør sideskudd fjernes slik at omtrent 5–6 intakte klaser blir igjen på stilken. Hver klase vil til slutt produsere 5–7 frukter. Ifølge mer erfarne gartnere som har dyrket trøfler i flere år, produserer busken omtrent 2–3 individuelle klaser, og de resterende fruktene bør høstes umiddelbart mens de fortsatt er teknisk modne.

Når du velger et sted for fremtidige frøplanter, husk at busker i åpen mark vil bli opptil 1,5 meter høye, mens de i et drivhus vil bli 2 meter høye, og hver enkelt må settes med en stake. Det er ingen vesentlig forskjell; de vokser også godt i åpen, vanlig jord, bare i en lavere høyde. I et drivhus kan imidlertid en høy slyngplante gi en større avling.

Riktig plantemønster for tomater er 40x40 cm – området som er nødvendig for at busken skal utvikle seg og vokse. De plantes vanligvis i bakken mot slutten av mai, når været allerede er varmt, til og med hett. Frøplantene vokser i to måneder før planting, og begynner i mars eller april. Hvis det er planlagt å plante i drivhus, bør frøene sås tidlig i mars og deretter overføres til drivhuset nøyaktig 1. mai. Denne tidspunktet vil bidra til å sikre en høst innen 15. eller 20. juni.

Denne sorten er utsatt for hyppige brudd i trossene, så bind stilkene og trossene nøye. Sideskudd dukker opp raskt, så det er viktig å overvåke dem og fjerne dem raskt. De vokser ekstremt raskt; hvis du går glipp av dem, kan de bli vanskelige å skille fra de andre stilkene.

Trøfler har ikke et bestemt tidspunkt for når veksten slutter, så gartnere bør overvåke buskene og knipe dem etter behov. En 2 meter høy busk er tilstrekkelig, slik at du ikke trenger å bruke en stige for å høste avlingen din, slik en vinbonde gjør.

Ellers har ikke den "japanske trøffelen" noen spesielle sortsegenskaper; den krever standard tomatpleie: vanning, regelmessig løsning, deretter ventilasjon (for planter dyrket innendørs), inspeksjon og gjødsling.

Beskrivelsen bør suppleres med den «japanske trøffelens» motstand mot plutselige kuldeperioder, samt ubehagelige soppsykdommer, som senbladråte, en ekte plage for tomater.

Når det gjelder navnet, er det usannsynlig at trøffelen har noen som helst forbindelse til Japan. Kanskje oppfinneren av sorten ble inspirert av den uvanlige formen på tomaten. Selv om det er derfra navnet «trøffel» kommer. Noen sammenligner disse tomatene med en pære, en lyspære eller et gresskar (det finnes pæreformede gresskar).

Til dyrke tomater Når man planter helt i bakken eller i et drivhus, dannes frøplantene først separat og omplantes først deretter. Planting gjøres vanligvis i mai, men erfarne gartnere begynner forberedelsene så tidlig som sent på vinteren.

Tross alt må tomten ryddes, slik at solen får bedre mulighet til å varme opp jorden. Tenk deretter på gjødsel og velg et sted for frøplantene. Foruten tomater planter gartnere poteter, agurker, gresskar og mange andre grønnsaker. Hagen er delt inn i seksjoner for hver type grønnsak. Alle som husker bestemors hage vet at de grønne potetbuskene alltid tok opp mesteparten av plassen; de modnet senere, så de gledet øyet i pene rader hele sommeren. Tomater og agurker, derimot, gir mye raskere avkastning. Den "japanske trøffelen" er intet unntak.

Kort om variantene

Røde trøfler plukkes ofte for hermetisering; de har en behagelig syrlighet kombinert med en vakker rød fargetone. Enhver hjemmekokk vil elske dem. Tomatene egner seg imidlertid også som en nydelig salat eller et godt tilbehør.

Svarte trøfler – virkelig dypsvarte trøfler er selvfølgelig sjeldne. De er oftere lilla, mørkerøde eller dypblå. Den ekstremt rike smaken, kombinert med den uvanlige formen og fargen, gjør dem spesielt attraktive for gourmeter og profesjonelle kokker.

Rosa trøffel – en vakker, delikat rosa farge, smaken ligner mer på den røde motparten.

Gyllen trøffel – den har en rik, jevn edel fargetone; gourmeter sier at den har en søtere smak.

Den oransje trøffelen har en lys, jevn solrik farge, men smaken ligner mer på den røde motparten.

Ifølge eksperter som har prøvd å dyrke forskjellige varianter, jo gulere trøffelen er, desto søtere blir den. Men hvis du lager gul adjika, kan det hende at familien din nøler med å spise den. For ikke å snakke om gjestene dine! Tross alt, som vi alle vet, er det som er på utsiden av en grønnsak på innsiden. Fargen på tomatkjøttet matcher fargen på den ytre overflaten.

Konklusjon

«Japansk trøffel» er utvilsomt en vakker og deilig variant, fengslende med sin unike form. Den krever ikke mye stell (som er typisk for tomatstell generelt). Den er utmerket for hermetisering og daglig konsum. Noen fans spiser den til og med som den er, i stedet for frukt. Den er utvilsomt sunn. Selvfølgelig klager de fleste gartnere over at de ikke bør forvente en god høst, så når du velger en trøffel, forvent middelmådige resultater.

Anmeldelser

Olesya

«Det er en virkelig vakker tomat; jeg likte den veldig godt. Jeg har ikke dyrket den selv, men jeg kjøpte noen kilo for å prøve ut til hermetisering. Det var formen som fanget oppmerksomheten min. Jeg prøvde dem før jeg hermetiserte dem, og de var deilige. De var gylne og søte. Selgeren anbefalte selv å kjøpe flere varianter, og sa at de ville se penere ut i glasset.»

Anna

«Må jeg grave opp bedene mine? Jeg er vant til å stelle dem hele tiden; jeg liker det når de er rene og fri for uønsket ugress. Jeg leste et sted at noen tomatsorter liker å ha andre planter i selskap. Hvilken type egentlig? «Trøffel»-sorten har ingen slik indikasjon.»

Vi anbefaler:Hvordan dyrke tomater med Maslovs metode

Irina

«Ikke nødvendigvis. Selvfølgelig er det verdt å samle opp når spirene fortsatt er små og frøplantene så vidt har begynt å etablere seg. Når buskene allerede er en meter eller høyere, er det ikke nødvendig å overdrive. Regelmessig vanning, gjødsling og overvåking av buskenes tilstand er viktig. Den kan være motstandsdyktig mot de fleste sykdommer, men skadedyr er fortsatt et problem. Det er ikke uten grunn at de sier at en forsiktig dyrker høster en god avling. Spesielt siden «trøffel» ikke lover overflod. Jeg liker selve sorten; tomatene er vakre og deilige, spesielt elsket av barn. Vi har plantet dem i tre år nå. I år skal vi også ha «trøffeltomater». Jeg lurer på hvorfor de kaller det japansk?»