Gunstige dager for høsting av rødbeter og gulrøtter i Moskva-regionen i 2020 ifølge månen

15.–30. september regnes tradisjonelt som perioden for innhøsting på landsbygda. Høsting av gulrøtter I 2020 kan rødbeter og gulrøtter høstes i Moskva-regionen fra 15. august til 10. oktober. Vintersesongen lover å bli varm og mild, noe som betyr at vårplantingen vil være litt tidligere enn vanlig. Den gjennomsnittlige modningsperioden for gulrøtter og rødbeter forblir uendret på 100 dager; tidlig høsting av rotgrønnsaker vil bare forlenge holdbarheten.

Hvordan bestemme modenheten til rotgrønnsaker

Rødbeter og gulrøtter er to grønnsaksvekster som trives godt sammen i hagen og modnes omtrent samtidig. Det finnes tidlige og sene varianter. Det er best å plante sammen de variantene som vil være klare til høsting samtidig. Husk at:

1. Den gjennomsnittlige modningsperioden for tidlige gulrøtter er 80–90 dager, gulrøtter midt i sesongen omtrent 100 og sene gulrøtter 120–130 dager.
2. Tidlige rødbeter kan høstes etter 100 dager, rødbeter midt i sesongen etter 115–120 dager, og sene rødbeter etter 140 dager.

Derfor plantes tidligmodne rødbeter sammen med gulrøtter midt i sesongen.

Du kan ikke vente til alt grønnsaket er tørt, da blir grønnsakene for harde og smaken vil bli betydelig påvirket. Den beste måten å se om en gulrot er moden på, er å grave opp 2–3. Hvis gulrøttene er faste å ta på, og den overjordiske delen der roten og grønnsakene møtes er oransje eller brun, er de klare til å høstes. I motsetning til gulrøtter kan rødbeter overleve den første frosten i bakken uten å råtne.

Du kan sjekke modenheten til rødbeter ved å plukke av det største bladet på toppen og rive det. Hvis saften begynner å renne, er det for tidlig å grave den opp. Hvis det ikke er rikelig med saft, bryt av toppen. Det ødelagte området skal være skinnende og mørkegrønt eller brunt. Et mykt grønt brudd indikerer at grønnsaken trenger mer modning.

Passende datoer

I følge månekalenderen høstes og plantes «hannlige» frukter på tilsvarende datoer, og det samme gjelder «hunnlige» avlinger. Rødbeter og gulrøtter regnes som hunngrønnsaker, noe som betyr at de bør høstes på de kvinnelige ukedagene: onsdag, fredag ​​og lørdag. Når det gjelder sistnevnte dag, er gartnere og folkehelere uenige:

• sommerboere anser lørdag som en vanlig dag;
• Trollmenn sier at all manipulasjon i hagen unntatt beskjæring av grener og opprydding er forbudt, siden denne dagen er beskyttet av den tunge planeten Saturn.

Ifølge månen høstes grønnsaker som skal lagres gjennom vinteren i den avtagende fasen. I denne perioden avtar bevegelsen av sevje i plantene, som om de er konservert. Hvis rotgrønnsaker graves opp under den voksende månen, vil grønnsakene raskt visne. Bruk månen som en veiledning når du høster grønnsaker; kalenderen indikerer:

• månefaser;
• dag;
• planeter;
• stjernetegnene.

En tabell over gunstige dager for høsting bidrar til å unngå å gjøre feil når du planlegger arbeidet.

I henhold til anbefalingene fra månekalendertabellen for Moskva-regionen er passende datoer bestemt for høsting av rotveksterDe tar hensyn til avtakningen av jordens måne og stjernetegnene. Prinsippet om å dele datoer inn i "mannlige" og "kvinnelige" datoer er ikke tatt hensyn til her, da det ikke er begrunnet fra et agronomisk eller astrologisk perspektiv.

Hvis du følger månens anbefalinger, kan den høstede avlingen lagres hele vinteren, selvfølgelig i henhold til reglene for grønnsaksvekster. Umiddelbart etter at du har gravd opp gulrøtter og rødbeter, rist av jorden og la dem ligge i seks timer på et tørt sted på nylonduker eller i ventilerte plastbeholdere.

Regler for frukthøsting

Grav opp rødbeter og gulrøtter på en god dag; det skal ikke være kaldt ute, ikke under -4 ^ÅS. Vanligvis begynner denne typen vær i Moskva-regionen i de siste dagene av september og fortsetter til slutten av oktober. Hvis jorden ikke er tung eller løs, trekkes grønnsakene ut for hånd i toppen. Hvis jorden er tett, graves de ut med en høygaffel.

1. Det er enklere å grave på denne måten.
2. Lavere risiko for skade på rotvekster.

Hvis en frukt punkteres eller en del kuttes av under bearbeiding, bør den ikke lagres på grunn av risikoen for mykotoksikose og fytosporer. Det anbefales ikke å vaske grønnsakene, da dette vil fjerne det beskyttende laget – et unikt oljelag som fungerer som en barriere mot mikrobakterier. Rotgrønnsaker bør ristes fri for jord og tørkes. Toppene bør trimmes 30–50 mm fra frukten. Hvis du fjerner toppene for hånd, kan du utilsiktet skade toppene på gulrøtter eller rødbeter, noe som vil svekke fruktens integritet.

Høsting av gulrøtter

Grønnsaker høstes sakte, men innenfor den tildelte tidsrammen. Gulrøtter begynner å vokse raskt etter 15. september. I de nordlige regionene av landet skjer høstingen etter 15. september hvis det er tidlig nattefrost, men i Moskva-regionen er høsting tillatt gjennom hele oktober. Det er viktig å fullføre høstingen før nattefrosten begynner å fryse jorden.

For å avgjøre om gulrøttene er klare for høsting, fjern en fra bakken. Hvis små røtter er synlige på sidene, er rotgrønnsaken moden og kan høstes trygt. Avlingen kan oppbevares i kasser fylt med sand.

Høsting av rødbeter

Rødbeter er ideelle for vinterlagring. De er en veldig sunn grønnsak med et vell av vitaminer og mineraler. Mange kosttilskudd inkluderer rødbeter i vintermenyene sine. De høstes vanligvis så tidlig som i september. I varme høster kan høsteperioden forlenges til 15. oktober eller enda senere. Hvis fruktene er små, blir de stående i hagen for å modnes til frosten setter inn. Små rødbeter:

• lagres ikke godt;
• krymper seg raskt;
• begynner å råtne;
• mister sine lyse smaksegenskaper.

Når tiden er inne for innhøsting, må du forsiktig grave opp rotgrønnsakene på en fin dag, rense bort eventuelle gjenværende overjordiske planter og legge dem i sand eller sagflis for langtidslagring.

Lagringsregler

Flere metoder er utviklet for høykvalitets vinterlagring av rotgrønnsaker. Hvis det ikke er mulig å lagre avlingen i en kjeller, lages en kryssfiner- eller metallkasse, hvis størrelse avhenger av avlingen, i et boareal.

Neste:

1. Halvparten av boksen er fylt med sand.
2. Rotvekster plasseres der slik at det er omtrent 50-70 mm mellom dem.
3. Dryss grønnsakene med sand slik at laget over rotvekstene er minst 300 mm.

Med denne oppbevaringsmetoden når ikke rotgrønnsakene romtemperatur, noe som hindrer skadedyr i å nå dem. Kassene plasseres i inngangspartiet eller på en isolert balkong. Det er forbudt å oppbevare kassene på en åpen balkong, da dette vil føre til at grønnsakene fryser.

Les ogsåHvordan plante rotgrønnsaker om høsten Vårforberedelser til planting av avlinger tar mye tid og krefter. For å sikre at du kan plante rotvekster uten å haste, anbefales det å gjøre det om høsten, etter…

Oppbevaringsforhold

Å ha en kjeller gjør det enklere å oppbevare grønnsaker. Den optimale temperaturen er rundt 3–7 °C. ^ÅKondens skal ikke samle seg på vegger og tak. Sørg for god ventilasjon i rommet, og sørg for tilstrekkelig tilførsel av oksygen.

Du kan hvitkalke dem i to lag. For å bevare dem bedre i kjelleren, behandles rotgrønnsaker med en svak leireløsning. Ulike tilberedningsforhold brukes, men ideen er den samme: klumper av leire fortynnes med vann til konsistensen av rømme, slik at løsningen dekker grønnsakene og herder. Etter at leiren har tørket, legges rotgrønnsakene på hyller, esker eller strøs med sand. Når produktet er klart til koking, renses det for leire, vaskes og brukes til å spises.

Er det lov å oppbevare grønnsaker ved siden av hverandre?

Gulrøtter og rødbeter kan lagres sammen; det finnes ingen spesifikke regler for oppbevaring sammen. Når du blander dem med sand, er det viktig å la det være litt plass mellom grønnsakene. De kan forurense hverandre hvis de berører hverandre. Hvis gulrøtter og rødbeter vanligvis lagres i en kjeller, er det best å plassere hver sort i separate esker. Ved oppbevaring i fryseren, eller som forberedelsesmateriale til supper, kan grønnsakene blandes i en enkelt PE-pose eller beholdere for matoppbevaring.

Revet rødbet vil farge gulrøttene røde og frigjøre mye saft når de stekes. Hvis du planlegger å steke tilbehøret, bør du derfor fryse grønnsakene separat.

Nyttige tips

Hvis du finner mange slappe gulrøtter under vårens grønnsaksutvelgelse, kan du tørke dem i solen og plante dem i bakken i april eller mai. Så, om høsten, vil de spire og produsere frø som kan plantes neste år. Det er ikke nødvendig å kjøpe ferdigkjøpte frø. Rødbeter kan brukes som suppefyll i stedet for å kaste dem. Vask, tørk, skjær i strimler og frys dem. Tin dem etter behov og ha dem i matlagingen din.

Du kan tilsette tobakk i sanden der rotgrønnsaker lagres. Det vil avvise små ormer og biller som spiser grønnsakene under vinterlagring. Det er best å ikke bruke skadedyrmidler på grunn av deres giftighet. I 2020 høstes gulrøtter og rødbeter om høsten i Moskva-regionen. Den nøyaktige høstetiden avhenger av:

• sortstype og modningstid;
• vær, temperatur og fuktighetsnivåer;
• gjødsel og skadedyrbekjempelsesbehandlinger.

For å sikre at rotgrønnsaker er godt bevart, oppbevares de på et kjølig sted med en temperatur på 3-7 ^ÅMed lav luftfuktighet. Rommet behandles for mugg og meldugg.

Ovenfor finner du den nyeste informasjonen om når du skal høste gulrøtter og rødbeter i Moskva-regionen. Husk at gulrøtter høstes først, før frosten setter inn, mens rødbeter kan vente til den første snøen. Det er viktig å fjerne grønnsakene fra bakken med jevne mellomrom for å avgjøre om de er klare til å høstes. Gartnernes anbefalinger vil bidra til å holde avlingen sunn og smakfull.