Augustine-druer: Tips til dyrking og stell

«Augustin» er en borddruesort som selv en nybegynnergartner kan dyrke. Disse lite krevende plantene tåler ugunstig klima og kan gi fruktbare avlinger under mindre gunstige forhold. Disse egenskapene tiltrekker seg også profesjonelle vinbønder.

Beskrivelse og egenskaper ved sorten

Det er bare mulig å dyrke «Augustin» i industriell skala i Sør-Russland. Det tempererte kontinentale klimaet i Krasnodar kraj tilbyr ideelle vekstforhold. I mindre skala dyrkes sorten med hell i hager og grønnsakshager over hele landet. Den tidlige modningsperioden og gode frostmotstanden gir rikelig avling selv i nordlige regioner.

Modningsperiode for "Augustin"

Modningshastighet er en av hovedfordelene med «Augustin». Modningsperioden er svært kort, bare 115 dager, noe som gjør den til en ultratidlig sort. Hvis våren kommer i tide, uten forsinkelser, kan modne bær plukkes så tidlig som i august.

Karakteristiske trekk ved druetreet

Augustinerplanten er en kraftig og frodig flerårig slyngplante. Derfor plantes den ofte av gartnere ikke bare for bærene sine, men også til prydformål. Den raske veksten brukes til å dekorere grønne lysthus eller verandaer. Slyngen har en edel rødbrun farge, men den er vanskelig å se bak den store massen av mørkegrønne blader. Bladbladene har en vakker, nesten avrundet form med tre knapt synlige fliker. Undersiden av bladene er litt pubescent, mens den øvre overflaten er glatt og jevn.

Den kraftige busken produserer nye skudd godt, som roter seg raskt, modnes godt og danner to blomsterstander. Blomstene til «Augustine» er tokjønnede, så sorten produserer frukt uten pollinatorer. Dette robuste druetreet kan lett støtte et stort antall bærklaser. Buskene begynner å bære frukt allerede det andre året etter planting.

En annen fordel med denne sorten er dens utmerkede frostbestandighet; plantene tåler lett frost ned til -25 grader.

Beskrivelse av bær og formålet med sorten

Augustinebær veier i gjennomsnitt 6–8 gram og er avlange/ovale i formen. Dette indikerer sortens store fruktstørrelse. Druene plukkes i store, koniske klaser, som veier mellom 500 gram og én kilogram. Bærene er stort sett ensartede i størrelse og er løst arrangert, noe som gir klasene et enda fyldigere utseende. Bærene er primært hvite i fargen, og blir gradvis gule med en ravfarget fargetone når de modnes helt og blir utsatt for sollys.

Augustinerdruen har en harmonisk smak, søt uten å være snerpende, behagelig og forfriskende. Skallet er ganske fast, men ikke merkbart når man spiser. Fruktkjøttet er fast, men saftig, og inneholder 4–6 store frø. Et særegent trekk ved denne sorten er dens evne til å akkumulere sukker i bærene, som når 20 % under alle værforhold. Dette er høyt verdsatt i regioner der solen ikke er en hyppig gjest.

Den tette strukturen gjør at bærene kan transporteres over lange avstander uten å miste smak eller salgbarhet. Denne egenskapen, kombinert med frostbestandigheten, gjør sorten «Augustin» populær i så godt som alle profesjonelle vingårder.

Gartnere bruker bærene primært til ferskt konsum, samt til å lage forskjellige bærgodterier. En unik smak oppnås ved å tilsette "Augustin" til kompotter. Kompotter laget av rene druer av denne sorten brygges uten sukker eller med en liten mengde honning, noe som gjør drikken enda mer deilig og nyttig. Og selvfølgelig vet alle gartnere at utmerket hvitvin enkelt kan lages av borddruer hjemme.

Produktivitet

Sortens avling er svært høy, uavhengig av vekstregion. Plantene er svært fleksible og tilpasser seg alle vekstforhold, selv de mest utfordrende. I gjennomsnitt gir en moden busk rundt 40 kg. Ifølge gartnere kan den imidlertid noen ganger overstige 60 kg. Ved kommersielt dyrking kan en hektar vinmark gi rundt 130–140 centner salgbare bær.

Fordeler med Augustin-druen

• druer begynner å bære frukt i det andre året av planting;
• sorten er lite krevende for jordsammensetning og klimatiske forhold;
• god motstand mot lave temperaturer og soppsykdommer;
• stor størrelse på bær og klaser;
• utmerket smak og kommersielle egenskaper;
• tidlig modenhet;
• Druene kjennetegnes av stabil og rik fruktighet.

Ulemper med Augustin-druen

• en kraftig plante som krever årlig forming og beskjæring;
• Bærene har store frø.

Finesser i landbruksteknologi

Hvis plantings- og stellreglene følges, kan "Augustina"-busken vokse og bære frukt i mer enn 50 år på ett sted, uten å plante på nytt.

Landingsregler

Augustine-frøplanter kan plantes tidlig i mai eller om høsten, en måned før forventet frost. Velg et solrikt, vindbeskyttet sted for vinranken. Planten trives best nær sørveggen til et hus eller en annen bygning. På denne måten vil vinrankene være utsatt for solen mesteparten av dagen.

Sorten er lite krevende når det gjelder jordsammensetning og kan vokse på alle steder. Unntakene er vannmettet og saltholdig jord. Fruktbar, løs jord er ideell for druer. Disse egenskapene kan oppnås ved å tilsette forskjellige materialer, som sand eller humus.

Plantegropen graves to måneder før planting. Den skal være omtrent 90 cm bred og omtrent én meter dyp. Et dreneringslag (knuste murstein eller pukk) må plasseres i bunnen av gropen. Deretter installeres vanningsrøret. Et plastrør på omtrent 1,5 meter er egnet for dette. Den ene enden av røret skal hvile på dreneringslaget, og den andre enden skal stikke opp over bakken.

Hullet fylles med næringsrik jord og lar det sette seg naturlig. Etter denne tiden plantes druene. Frøplantene er allerede godt rotfestet og plantet i riktig dybde, med en stor klump jord. Sørg derfor for at vinstokken er riktig orientert i forhold til jordoverflaten når du planter.

Den siste fasen av plantingen er å komprimere jorden og vanne frøplanten (1 bøtte med vann).

Vinmarkspleie

I det første plantingsåret vannes vinrankene overfladisk, og området rundt stammen vannes. Én bøtte med vann brukes per vinranke. Vannet skal være varmt og stabilt. Fra og med det andre året vannes vinrankene gjennom et installert vanningsrør. Denne vanningsmetoden presser vinrankens rotsystem dypere ned i jorden, og beskytter dermed planten mot frysing. Vanningsmengden økes til to bøtter, fordelt på flere doser.

Gjødsling er en viktig og nødvendig prosedyre. En kraftig plante vil raskt absorbere alle næringsstoffene fra jorden, og uten ekstra gjødsling vil den begynne å oppleve mangel på mikronæringsstoffer. Bærene vil i starten bli mindre, og i verste fall kan fruktingen opphøre. Videre er en "sulten" plante mer utsatt for sykdommer og insektangrep. Gjødsling av jorden i en vingård begynner i det tredje året etter planting. Eksperter anbefaler å følge følgende plan:

• tidlig på våren (begynnelsen av april) vannes buskene med en løsning av superfosfat eller slam;
• før blomstring brukes stoffer som ligner på den første fôringen;
• etter blomstring, tilsett ammoniumnitrat i tørr eller flytende form;
• I høstmånedene (etter høsting) blir druene fôret med kompleks mineralgjødsel.

Buskdannelse

Treningen av «Augustina»-busken bør begynne i det andre planteåret. Midt på sommeren knipes skuddene tilbake, slik at det blir 5–6 blader på hver. Deretter velger hver gartner et passende tredemønster basert på sine preferanser og klima. Dette kan være en vifteformet, standardformet eller lysthusformet. Det er viktig å huske at denne sorten har en tendens til å produsere et stort antall eggstokker, så for å sikre en høykvalitetsavling bør det ikke være mer enn én klase per skudd.

Sykdomsforebygging og skadedyrbekjempelse

Druen Augustin har god motstandskraft mot soppsykdommer. Den er imidlertid fortsatt utsatt for sykdommer som meldugg og dunmugg. Derfor er det viktig å vedlikeholde en velstelt vinmark og nøye overvåke tilstanden til vinstokkene. For å forhindre disse sykdommene, behandle plantene med en svovelløsning eller Bordeaux-væske tidlig på våren.

Høsting

«Augustin» er en borddruesort som høstes selektivt, og individuelle klaser plukkes etter hvert som de modnes. Klasene kuttes med en skarp beskjæringssaks i tørt og klart vær. Friske druer av denne sorten kan lagres i opptil to uker. For å gjøre dette, plasser dem i trekasser dekket med matpapir og oppbevar på et kjølig sted.

Forberedelser til vinteren

Forberedelsene til vintersesongen avhenger av vindyrkingsregionen. I sørlige regioner, hvor streng frost er sjelden, er det ikke nødvendig å dekke til vinrankene. I regioner med harde vintre og lite snø trenger planten dekning. For å gjøre dette fjernes alle skudd fra støttene og bøyes forsiktig ned til bakken. Buer kan installeres over de lagte vinrankene og dekkes med en tykk spunbond. Alternativt kan vinrankene ganske enkelt dekkes med jord, men det er viktig å ikke fjerne jord fra plantestedet for å unngå å eksponere røttene. Når den første snøen faller, kan en kunstig snøfonn lages på de dekkede vinrankene.

Gartnere tror ofte at det er vanskelig, om ikke umulig, å dyrke druer på egen parsell, og viser til avlingens lunefulle natur. «Augustin» motbeviser denne myten fullstendig. Denne sorten er lett å stelle, motstandsdyktig mot lave temperaturer og sykdommer, og vil belønne selv den mest uerfarne gartneren med en rikelig høst.

Anmeldelser

Albina, Jarovoe

Jeg kjøpte «Augustin»-ranken fra en lokal druebonde. Frøplanten var to år gammel og ganske utviklet. Jeg plantet den om våren, og busken vokste ikke mye i størrelse det første året. Men det andre året begynte skuddene å vokse kraftig tidlig på våren, og hver ranke produserte en enkelt klase. Bærene modnet i midten av august. Smaken var helt tilfredsstillende. Jeg forventet ærlig talt ikke å høste druer så lett under våre værforhold det andre planteåret.

Natalia, Moskva-regionen

En utmerket, høyavkastende sort. Den har vokst i vår dacha i omtrent seks år. Busken er nå veldig stor. Vi bygde et seks-etasjes treespalier til den. Om høsten bøyer vi skuddene ned til bakken og dekker dem godt med grangrener, og om våren retter vi dem ut og binder dem til en støtte i en vifteform. Klasene er veldig store, veier 600-700 gram, noen ganger mer. Bærene er store, kjøttfulle, med frø, men veldig søte og saftige. Jeg liker spesielt godt at det ikke er noen muskatsmak.