Burdak-druer: beskrivelse av varianter, bilder

Alexander Vasilievich Burdak er en amatørforedler fra Dnipropetrovsk-regionen, skaperen av en rekke unike druehybrider. Hans kreasjoner er ettertraktet ikke bare av private dyrkere, men også av kommersielle bønder som dyrker avlingen for salg.

Særegenheter ved A.V. Burdaks utvalg

Den anerkjente foredleren utførte over 300 krysninger av intervarietale og hybride former. Som et resultat utviklet han et bredt utvalg av forskjellige druesorter. Alle kjennetegnes av en ekstraordinær evne til å tilpasse seg ethvert klima, og produserer konsekvent høye avlinger og høy kommersiell kvalitet. Dessuten er Burdak-druer enkle å stelle, ettersom de er lite krevende når det gjelder temperatur, gjødsling og rotstokker. De trives lett i all slags jord eller på en ikke-innfødt vinranke.

En viktig fordel med Burdaks varianter er deres absolutte motstand mot lave temperaturer. De overlever lett temperaturer så lave som -23–25 °C. Denne egenskapen eliminerer behovet for vinterly sør i landet, ettersom druene ikke trenger det i det hele tatt.

Populære varianter av Burdak

Hver variant oppdaget av den selvlærte foredleren har sitt eget navn og kvalitetsstandarder. Samlet sett blir de ofte referert til som Burdak-varianter. Denne omfattende familien inkluderer druer i et bredt utvalg av former, farger og modningstider. Men de har alle én ting til felles: høy sykdomsresistens, frostresistens og deilige bær, hver med sin egen unike sjarm.

Bruno

Denne hybriden er en krysning mellom 'Podarok Zaporozhye' og 'Burgundy Mantiya'. Denne sorten modnes tidlig (110–125 dager), med de første druene i begynnelsen av juli og fullmodne innen slutten av måneden. Skuddene er kraftige og vokser 4–5 meter på bare ett år. 'Bruno' er en svært produktiv sort. Hvert skudd produserer 4–5 blomsterstander. Klasen er kjegleformet, noe løs i strukturen, og rommer opptil 50 bær. Klasen veier 1–1,5 kilo. Bærene i seg selv er store og veier opptil 14 gram. De er ovale i formen med en litt spiss topp. Fargen er lilla eller blågrønn. Fruktkjøttet er tett, saftig og har et høyt sukkerinnhold. Smaken er forfriskende og harmonisk.

Den pollinerer godt i alle klimaer. Bemerkelsesverdig nok, i likhet med mange Burdak-varianter, tolererer Bruno langvarige temperaturfall ned til -23 grader Celsius. Hvis den dyrkes i den sørlige regionen, er det ikke nødvendig å dekke til vinstokkene for vinteren.

Kleopatra

Denne hybridsorten ble laget ved å krysse tre lettdyrkede, frostharde druesorter: Sofia, Viva-Aika og Kishmish Luchisty. Denne druen modnes tidlig og kjennetegnes av eksepsjonell toleranse for ugunstige klimatiske forhold og høy sykdomsresistens. Gartnere anser den som en av de beste sortene i sin klasse.

De burgunderfargede bærene med gulaktige sider er store, kjøttfulle og litt avlange. Det sprø skallet er middels tykt. Fruktkjøttet er saftig, men ikke vannaktig, og sukkerholdig. Smaken er lys, forfriskende og fruktig med et hint av bringebær. Bærene veier opptil 20 gram. Druene plukkes i voluminøse sylindriske klaser som veier opptil 800 gram. Druene er kjent for sin høye kommersielle kvalitet. De har lang holdbarhet og blir ikke dårlige under transport.

Kleopatra modnes 115 dager etter starten av vekstsesongen. Blomstringen, hovedsakelig med hunnblomster, begynner tidlig i juni. Druene er helt klare til konsum innen midten av august.

Takket være sin upretensiøsitet og frostmotstand (ned til -23 grader), vil Cleopatra gi utmerkede avlinger både i sør og i det sentrale Russland.

Dixon

En hybrid basert på Atlant- og Angelica-variantene. Bærene ble avlet i 2014, store og avlange, veier opptil 23 gram. Fargen er gulrosa. Smaken er optimalt søt, og fruktkjøttet er fast. Fruktene viser god sukkerakkumulering selv i utfordrende år. Diksons smak er tradisjonell, upretensiøs, men harmonisk, med en behagelig, fruktig og minneverdig ettersmak.

Skuddene vokser kraftig og når opptil to til tre meter i løpet av et år. Hvert skudd produserer flere store blomsterstander, som danner voluminøse, løse klaser som veier opptil 1000 gram. De modnes 120–130 dager etter starten av vekstsesongen (slutten av august).

Dixon kan være utsatt for diverse råteskader i regnfulle somre. Sorten er lettstelt. Dette gjelder imidlertid bare en vinmark som allerede bærer frukt. De første årene krever unge frøplanter konstant oppmerksomhet. I mineralfattig jord har stiklinger problemer med å rote seg. Podede vinstokker klarer seg noe bedre og produserer 2–3 knopper samtidig. En moden vinmark er fullt kapabel til å overleve vinteren uten dekke, da den er motstandsdyktig mot lave temperaturer. Bønder bemerker at Dixon-druer lett kan dyrkes for kommersiell bruk, ettersom klasene og fruktene har høye kommersielle egenskaper. De henger godt på vinstokken og beholder smaken og utseendet lenge.

 

 

Lorano

Lorano er en av de mest ettertraktede hybride blå druesortene, og er en praktisk, høyavkastende og pålitelig sort. De to første årene etter planting blir planten sterkere og produserer en rekke store klaser med bær i løpet av den tredje sommeren. Vinrankene modnes godt. Fruktsetting skjer på skuddene fra de aller første knoppene, noe som betyr at Lorano kan dyrkes med kort beskjæring. Hvert skudd produserer 3–4 tettpakkede klaser med bær, med en gjennomsnittsvekt på 700–800 gram, men større eksemplarer er også tilgjengelige. Bærene er ensartede i størrelse, med tett, saftig, sukkerholdig fruktkjøtt og en harmonisk smak. Den gjennomsnittlige druevekten når 18 gram. Skallet er tynt og sprøtt når man biter i det. Etter fargelegging kan bærene fortsette å samle sukker i en uke til. Og når de er modne, henger de på vinranken lenge uten å sprekke eller bli ødelagt.

 

 

Gordey

En ny, lovende sort med en svært tidlig modningsperiode. Innhøstingen modnes i begynnelsen av august, 95 dager etter starten av vekstsesongen. Gordey er en høy, kraftig busk. Hvert skudd kan bære flere titalls kilo. Gordey-fruktene er brystvorteformede og grønne med et gulaktig skjær. Bærene er ganske store og faste, og veier i gjennomsnitt 18–20 gram. Klasene er robuste og moderat løse, og i produktive år kan de nå 2 kilo. De erter ikke, smuldrer ikke eller sprekker. Selv uten ekstra stell og gjødsling kan den gjennomsnittlige klasevekten nå én kilo.

 

 

Hybriden tåler kulde godt, men den er ikke den mest frostharde av Burdak-variantene. Vårfrost kan drepe de første knoppene, så unngå å åpne veden for tidlig etter vinteren. Det anbefales å dyrke denne sorten i sørlige regioner. Gordey har høy motstand mot sykdommer som råte, meldugg og meldugg, og blir sjelden angrepet av skadedyr som bladruller og vinus. Den krever ekstra beskyttelse mot veps og fugler.

Denne druen er svært etterspurt på grunn av dens lange lagrings- og transportegenskaper, samt den estetiske appellen til de modne klasene. Sorten er allsidig og brukes til å lage juice, likører, desserter og halvsøte viner.

Ferdinand

Den skiller seg fra andre hybridsorter først og fremst i størrelsen på klasene – de er rett og slett enorme. De kan veie opptil halvannet kilo. De inneholder ensartet formede, runde, mørkeblå druer, som hver veier opptil 18 gram. Sammen danner de en løs, konisk klase som har en attraktiv presentasjon. Bærene har en saftig, forfriskende og søt smak med et hint av syrlighet. Skallet er tykt, men likevel fullt spiselig.

Ferdinand er også populær for sin tidlige modningsperiode. Vekstsesongen varer omtrent 115 dager. Druene er klare til konsum så tidlig som i midten av august. Planten kjennetegnes av kraftige og kraftige skudd, som hver produserer flere tunge klaser. Fruktbæringen er jevn og gjennomgående god, selv i regnfulle somre.

Ferdinand, i likhet med mange av Alexander Vasilyevichs varianter, er lite krevende når det gjelder vekstforhold og klima. Den tåler temperaturer ned til -24 °C og påvirkes sjelden av sykdommer eller skadedyr. Denne sorten er beregnet for borddruer, noe som betyr at de kan spises ferske og også brukes til å lage forskjellige drikker, inkludert vin. Mange bønder velger Ferdinand til hageparsellene sine på grunn av dens rikelige, jevne avlinger av deilige druer, som også har alle egenskapene som trengs for kommersiell dyrking.

Senator

Hybriden ble utviklet for flere år siden ved hjelp av to varianter – Talisman og Arcadia. For tiden er sorten i den eksperimentelle dyrkingsfasen, så det er for tidlig å si noe om avlingen. Senator er kjent for å være en hybrid mellom sesongen. Bærene er fullmodne innen slutten av sommeren. Når de er modne, har de et utmerket salgbart utseende og utmerket smak.

Senator-rankene er kraftige. Kronen er stor og sprer seg raskt. Grenene vokser 3–4 meter årlig og produserer rikelig med sideskudd. Denne sorten produserer hunnblomster, men pollinerer veldig bra. Klasene er store, kjegleformede, skarpt spisse i spissen, og veier over 1000 gram. Bærene er store, ovale, og når 30 x 35 millimeter i størrelse, og veier 20–23 gram. Alle bærene er ensartede i størrelse, og det er ingen erter. Fruktfargen er matt hvit. Modne druer blir lysegult. Skallet er tynt, men fast. Innsiden er kjøttfull, saftig, men ikke vannaktig. Smaken er delikat med en subtil muskatsmak.

I regnfulle somre produserer Senator-sorten god fruktfasthet og bare en liten forsinkelse i modningen. Hybriden er motstandsdyktig mot vinterfrost (tåler temperaturer ned til -24 grader Celsius).

 

 

Golitsyn

Den kombinerer egenskapene til andre Burdak-sorter. For eksempel kan Golitsyns buskstruktur og modningstid forveksles med Dikson, og dens utviklingsegenskaper med Vatican. Selv om disse sortene er svært like, har Golitsyn sine egne særegne trekk, noe som gjør den til en favoritt blant vinprodusenter i landet vårt.

Bærene er runde og noe mindre enn Diksons, og veier knapt 12–13 gram. Når de er modne, har druene en blank gulgrønn farge. Innsiden er saftig, tett, kjøttfull og uten steiner. Smaken er middelmådig, typisk for druer, men forfriskende med en behagelig vinaroma.

Klasene er også små, men tette, og veier 600–650 gram. Gjennomsnittsstørrelsen på klasene blir mer enn kompensert for av hvor mange de er på busken. Busken er høy og kraftig, med et velutviklet rotsystem. Tallrike skudd vokser 2–3 meter årlig. Mange av disse produserer senere utmerket frukt. Golitsyn modnes tidlig. Innhøstingen begynner i midten av august.

Vatikanet

Denne sorten kjennetegnes av sine store, kilogramstore klaser og vakre burgunderbær. Avlingen er høy.

Druene er avlange i formen og veier i gjennomsnitt 18–20 gram. Fruktkjøttet er saftig og balansert. Smaken er harmonisk, ren drue. I varme, solrike somre kan en klase veie opptil 1,5 kilo. Vinrankene er sterke og kraftige og tåler lett en last på 40–50 kilo. Høsten modnes samtidig innen midten av august. Vekstsesongen varer i 115 dager.

Vatikanet krever ikke mye oppmerksomhet. Den trives på grunnstammer. Frøplanter med egne rotstokker begynner å bære frukt i det andre året. I løpet av det tredje året begynner sorten å vise sin høye produktivitet. Planten tåler vårfrost godt og bevarer alle knoppene.

Catalonia

Denne hybridsorten er en krysning mellom Talisman- og Burgundy Mantiya-variantene. Den er ideell for små gårder. Den er lite krevende når det gjelder vekstforhold og jordfruktbarhet. Frøplanter plantet om høsten begynner å bære frukt sommeren etter.

Catalonia-druene er små, men ganske tunge, og veier opptil 18–19 gram. Formen er avlang. Det tykke skallet gir en tilfredsstillende smak. Fruktkjøttet er søtt og kjøttfullt. Smaken er saftig og syrlig, som druer. 30–40 bær, tettpakket sammen, danner en kraftig klase som veier 600 til 1000 gram. En enkelt ranke produserer opptil 5–6 slike klaser. De kraftige buskene tåler lett vekten uten å sprekke eller deformeres.

 

 

Denne hybriden er en supertidlig druesort. Vekstsesongen varer i omtrent tre måneder, slik at du kan nyte deilige frukter så tidlig som i slutten av juli eller begynnelsen av august.

Catalonia er ikke utsatt for hyppige sykdommer eller skadedyr. Selv veps unngår denne sorten, da de ikke kan trenge gjennom bærets tykke skall. Hybriden er imidlertid utsatt for kulde. Derfor anbefales det å dyrke den på sørlige plantasjer eller å gi pålitelig vinterbeskyttelse når man dyrker den i det sentrale Russland.

Raja

En hybridsort med kraftige, robuste busker. Den modnes tidlig, og innhøstingen er klar for plukking innen utgangen av august. Modne bær har et godt utseende, med et vakkert rødlilla skall. De veier opptil 20 gram. Det som gjør denne sorten så tiltalende er dens uvanlige form. Plommeformede innsnevringer går langs frukten, og minner om kinesiske og japanske druesorter. Klasene er lange, løse sylindere. Gjennomsnittsvekten i en produktiv sommer kan nå én kilogram. Klasene er imidlertid vanligvis lettere, og veier 500–700 gram. Fruktkjøttet er fast, men ikke hardt, med en optimal mengde vann. Smaken er drueaktig, uten syre.

Raja-sorten er ideell for salg på grunn av sine salgbare klaser, fri for erter og ødelagte bær. Disse druene beholder utseendet og smaken lenge, og varer i 7–10 dager. Dessuten er frukten enkel å transportere, ettersom det tette skallet tåler betydelig stress uten å sprekke. Raja tåler temperaturer ned til -23 °C (-23 °F).

 

 

Dominic

Denne druen er en av Burdaks nyeste utvalg, og modnes ekstremt tidlig. Bærene begynner å få farge allerede i midten av juli, og er helt klare til konsum innen utgangen av måneden. Druene er dråpeformede og litt avlange. Når de er modne, blir skallet svart. Bærene er mellomstore, veldig faste selv når de er modne, og er vanskelige å fjerne fra stilken. Fruktkjøttet er fast, tett og sprøtt når man biter i det. Smaken er lys, lik plomme, med en lett syrlighet. Sukkerinnholdet er 15–16 Brix.

Dominic fortjener oppmerksomheten til gartnere i absolutt alle regioner i landet. Den er ekstremt enkel å dyrke og sykdomsresistent. Klasene har et luksuriøst, salgbart utseende. Takket være det tykke skallet er fruktene holdbare, sprekker ikke og er motstandsdyktige mot vepseskader.

Natalia Rostova

En hybridsort avledet fra foreldreparet Atlant og Novy Poddar Zaporizhzhia. Druene er ekstremt kraftige, med skudd som vokser 5–7 meter per sesong, og bærene modnes fullstendig. Sykdommer observeres ikke. Modne bær kan henge på vinstokken lenge uten å falle av eller visne. Frukten har en behagelig, tradisjonell druesmak, uten syrlighet, med en muskatsmak. Sukkerinnholdet er 18,8 Brix. Innsiden er fast, moderat saftig og sprø.

Natalia Rostovas blomster er bifile. Blomstring og pollinering skjer uten problemer, selv i kjølig vær. To til tre blomsterstander dannes på hvert skudd. Eggstokkene er ensartede, uten noe ertelignende utseende. Klasene er tette og inneholder omtrent 30 mellomstore frukter, som hver veier 15 gram. En klase veier 700 gram.

Natalia Rostova er en tidligmoden druesort. Modne bær er grønngule. De høstes i midten av august.

Anmeldelser

Marina

Jeg er godt kjent med arbeidet til Alexander Burdak. Mange av hybridsortene hans imponerer både med smaken av frukten og den store størrelsen. Den siste jeg plantet for å teste var Senator-sorten. I år har vinstokken allerede slått godt rot og fått lange skudd. Den vokser kraftig, med bare én klase per gren så langt, så jeg har ikke måttet tynne den ut. Frukten er ikke helt moden ennå, men den viser lovende tegn. Syren avtar gradvis og viker for sødme. Fruktkjøttet er fast og fyldig. Selv om vinmarken ligger på et område med et grunt grunnvannsnivå, har jeg ikke sett et eneste sprukket bær. Jeg anser Senator som et av Burdaks mest vellykkede utvalg.

 

Aleksander

Jeg har prøvd flere forskjellige Burdak-varianter. Så langt har jeg likt Dixon og Nicole. Dixon har store, uvanlig formede bær. Fargen er lys rosa. Klasene er store og tunge. Vinmarken modnes ganske sent, men det kan være fordi de fleste druene står i skyggen, noe som kan være grunnen til at de tar lengre tid enn vanlig å modnes. Nicole modnes godt, og de modne bærene er søte og kjøttfulle. Lorano har prestert bra år etter år i våre kalde, regnfulle somre. Den pollinerer godt, og klasene veier 800–1000 gram. Bærene er store og ensartede.

 

Inga

Av alle variantene var jeg mest imponert over Cleopatra-hybriden. Dette er et relativt nytt utvalg, og det finnes lite informasjon om det. Men jeg liker å eksperimentere, så jeg podede den. Skuddene har god vekstkraft, og busken tilfører en betydelig mengde vinstokk per år. Modningen skjer innen slutten av august. Jeg anser det som en tidlig drue. De modne klasene er rett og slett enorme, og veier opptil 800 gram. Selve bærene er avlange, sylindriske og alle ensartede i størrelse. Modne frukter er burgunderfargede og veier 18 gram. En annen ting jeg liker med denne sorten er frostmotstanden. Den kan lett dyrkes selv i Sibir, da den tåler kraftig frost godt.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Konklusjon

Hvert år introduserer den folkelige oppdretteren nye hybridvarianter til fansen sin. Blant dem er Nicole, Nelson, Zarina og andre. Det er for tidlig å snakke om dem, ettersom avlingen og toleransen for vekstforhold har blitt lite studert og fortsatt er i forsøksfasen.