Krystalldruer: Kjennetegn og stell

Druer er en varmekjær avling, men med riktige dyrkingsteknikker finnes det varianter som vil glede gartnere i både sentrale og nordlige klimaer. Krystalldruesorten er en slik variant, som kjennetegnes av tidlig modning, lite vedlikehold og høyt utbytte.

Beskrivelse og hovedkarakteristikker av sorten

Sorten ble inkludert i statsregisteret i 2002. Eksperter anbefaler dyrking i Nord-Kaukasus-regionen, selv om den også er vanlig i nordligere områder. I tempererte klimaer dyrkes den med obligatorisk dekning i den kalde årstiden.

Denne druen ble utviklet i Ungarn, basert på foreldresortene til den russiske Amursky-sorten og de ungarske Villard Blanc og Csallóczi Lajos. Crystal er en teknisk drue, som betyr at bærene primært er beregnet for vinproduksjon. Den optimale syre- og sukkerbalansen gjør imidlertid Crystal verdifull ikke bare for vinprodusenter; den er også utmerket til å spise, lage kompotter og lage juice.

Buskene er mellomstore, med lysebrune skudd med et rødlig skjær. Bladene er fyldige mørkegrønne, og varierer i form – dypt dissekerte eller lett dissekerte.

Førsteårsskuddene er rødlige og blir senere brune. Når de beskjæres om høsten til 3–4 knopper, er standard buskmengde vanligvis rundt 58–60 knopper. Buskene er kraftige og vokser godt. Skuddmodningen når 86–90 %. Modningsperioden er 110–115 dager, med lengre modningsperioder i tempererte og nordlige regioner. I sør modnes bærene så tidlig som 10. august, men alt avhenger av værforhold og riktig jordbrukspraksis.

Penslene er koniske i form, middels store og tette. Vekten varierer fra 160 til 200 gram.

Bærene er små, ovale eller runde, lysegrønne med en lys gyllen eller gulaktig fargetone. Skallet er fast og sprekker ikke. De veier 1,8–2 gram. Bærenes overflate er dekket med et lett voksaktig belegg. Frukten er ikke spesielt presentabel, men dette kompenseres av druenes utmerkede smak og sødme.

Fruktkjøttet er mørt, saftig og søtt. Ved full modning er sukkernivået på topp, og surhetsgraden er minimal. Frøene av denne sorten inneholder en stor mengde essensielle oljer.

Fruktkjøttet har en enkel smak, uten noen pikante toner, noe som ikke forringer bærets kvalitet. Sukkerinnholdet er 16–18 %, og surhetsgraden er 6–7 g/l.

Krystallbær er smakfulle og søte, og bruksområdet deres er bredt. De tjener som grunnlag for produksjon av tørre hvitviner (i industriell skala). Vinprodusenter som dyrker denne sorten på sine vinmarker produserer ulike typer vin ved hjelp av blandingsteknikker.

Bærene egner seg til ulike konserver og bearbeiding. De brukes til å lage kompotter, juice, syltetøy og tørkede rosiner. I tempererte klimaer spises krystallbær ferske og brukes i desserter.

Fordeler og ulemper med sorten

Druesorten med det vakre navnet Crystal er elsket av mange gartnere for sin enkle stell, søte bær og høye avkastning.

Fordelene med denne sorten inkluderer:

• økt vinterherdighet (ifølge forskjellige oppslagsverk varierer de fra 29 °C til 32 °C);
• allsidigheten ved bruk av bær;
• sortens motstand mot tradisjonelle druesykdommer (oidium, grårot, mugg);
• lave krav til vekstforhold;
• gode avkastningsindikatorer (160-200 kg per hektar planting);
• utmerket bærsmak;
• selvbestøvning av sorten.

I følge sortens sykdomsresistenssystem (en 5-punkts skala brukes) har Crystal 2 poeng for meldugg og 2,5 poeng for oidium.

Crystal har høy genetisk resistens mot gråmugg. En annen fordel er at bærene ikke faller av busken når de er modne, noe som gir en liten forsinkelse i høstingen. Husk imidlertid at bærene på undersiden av klasene visner litt når de får stå for lenge, så det er viktig å overholde høstefristen.

Sorten Crystal dyrkes i den sentrale delen av det russiske Fjernøsten og til og med i noen regioner i Uralfjellene og det nordvestlige. I disse områdene vil stell naturligvis være annerledes enn i sørlige regioner; vinterbeskyttelse vil være nødvendig, muligens inkludert planting i drivhus. Bortsett fra det har sorten ingen vesentlige ulemper.

I løpet av modningsperioden er det viktig å beskytte druer mot angrep fra fugler og veps, som er spesielt tiltrukket av de modnende, saftige fruktene. Bruk rangler, spesielle nett og insektfeller (fås i spesialforretninger, eller du kan enkelt lage dine egne).

Funksjoner ved druepleie

Kultivarens dyrkingspraksis er standard; hovedteknikkene vil bli diskutert nedenfor. Det er viktig å merke seg at når man dyrker Crystal i den tempererte sonen, er det viktig å dekke den til i den kalde årstiden. I sørlige regioner anbefales det å dekke til unge skudd for vinteren.

Landing

Valg av sted bestemmer det fremtidige utbyttet og kvaliteten på bærene. Druer vokser godt på solrike, veldrenerte steder uten stillestående vann. Lavtliggende områder og områder med grunt grunnvann er uegnet. I disse tilfellene bør alternative steder velges eller et dreneringssystem av høy kvalitet installeres.

I tempererte klimaer er det best å plante krystallfrøplanter om våren; i sør er høstplanting også vanlig. Bedene forberedes på forhånd: for vårplanting, grav om høsten; for høstplanting, grav en måned før planting.

Hullene skal være 70-80 cm i diameter, med et obligatorisk lag med pukk eller småstein i bunnen (drenering). En næringsblanding bestående av svart jord (humus), kaliumsulfat og superfosfat (aske kan erstattes) tilberedes på forhånd.

Druefrøplanter plantes når varmt vær kommer og jordtemperaturen når 14 °C. Avstanden mellom hullene er 80–90 cm, noe som er tilstrekkelig for vindruer. Unngå å plante for tett, da dette vil frata druene næringsstoffer og lys.

Omsorg

Crystal bør vannes regelmessig, spesielt i varmt vær. Mangel på fuktighet påvirker bærenes kvalitet. Det anbefales å sette opp vanningssystemer ved å lage furer, groper eller spesielle dryppsystemer. For unge busker, tilsett rotutviklingsprodukter (Kornevin) i vannet.

Vann skal bare være løst og varmt.

Fullverdig gjødsling påføres fra og med det tredje eller fjerde året, forutsatt at jorden i bedene er godt gjødslet og de unge buskene har tilstrekkelig tilgang. Nitrogengjødsel påføres om våren, før blomstring, og kalium- og fosforgjødsel påføres i vekstsesongen og om høsten. Bladgjødsling kan oppnås ved å sprøyte druene med superfosfat eller kaliumsulfat.

Krystall krever kort beskjæring (2–3 knopper) for å opprettholde 55–60 knopper per busk. Vårbeskjæring gjøres før knoppene svulmer, og riktig kutt er viktig for å forhindre at plantene begynner å vokse.

Tynn ut buskene i løpet av sommeren, og fjern overgrodde og tynne grener. Om høsten beskjæres Crystal to uker etter at bladene har falt helt. Fjern skudd fra stauder, skjær av sideskudd fra årsskudd og klyp ut vekstspissene.

Denne druesorten er sykdomsresistent, men forebyggende tiltak er viktige. Følg riktige vanningsretningslinjer, unngå overvanning og tynn ut vinstokkene.

Før blomstring (5-6 dager) og etter høsting, behandle vinrankene med en løsning av et hvilket som helst soppmiddel (Topaz, Skor), eller med kobbersulfat eller Bordeaux-blanding. Kolloidal svovelløsning (tre ganger per sesong) og en infusjon av vanlig treaske er også effektive.

Overholdelse av landbruksteknologi lar deg unngå sykdommer og få en god høst av deilige bær.

Krystalldruen er en lettdyrket, industriell druesort som er elsket av gartnere over hele landet. Den dyrkes med suksess i Uralfjellene og andre høyrisikoområder for jordbruk. Med riktig stell og enkle anbefalinger produserer druene rikelig med frukt, og bærene kjennetegnes av sin utmerkede smak og sødme.

Anmeldelser av krystalldruer

Ivan, Volgograd-regionen

Det er en god, høykvalitets druesort, selv om det er en vindrue. Jeg lager ikke vin av den; det finnes andre varianter for det. Den har vokst i hagen min lenge (minst ti år), og jeg dyrker den til mat. Vi lager juice, men den smaker litt kjedelig. Crystal er best fersk, rett fra vinranken. Bærene er alle i juicen sin, søte og deilige.

Olga, Moskva-regionen

Vi har for lenge siden valgt ut flere druesorter til vindruene våre. Kristall er hovedvarianten (og, vel, en ganske god variant for regionen vår). Den er alltid produktiv, aldri skuffende. Jeg dekker dem til for vinteren, men det er ikke spesielt vanskelig. Den krever riktignok stell, men hvordan kan det være annerledes? Ellers blir det ingen bær eller vin.

Jeg dyrker også Platovsky, og jeg synes Crystal er deiligere, saftigere og bedre til vin.

Igor, Tatarstan

Jeg har dyrket Crystal-sorten i tre år. Klasene er gode, de henger godt, og jeg liker bærene best ferske. Smaken er enkel og upretensiøs, men sødmen oppveier eventuelle mangler. Vi lager ikke vin, men saften er praktisk talt smakløs, selv om bærene i seg selv er veldig søte. Kort sagt, vi spiser bare denne sorten fersk nå; jeg bruker den ikke engang til kompotter; barna sluker den i seg.