Pamyati Dombkovskaya-druer: Kjennetegn og beskrivelse av sorten

Selv under de tøffe forholdene i Sibir- og Altai-regionene dyrker amatørvinprodusenter saftige og søte druer. En frostbestandig variant er sorten «Pamyati Dombkovskaya». Selv i den korte nordlige sommeren klarer den å vokse og gi en god avling.

Funksjoner av sorten

«Pamyati Dombkovskaya» ble avlet i 1993 av den kjente oppdretteren Fjodor Shatilov. Opprinnelig hadde den det tekniske navnet ChBZ (svart frøfri vinterherdig), men fikk senere sitt nåværende navn.

Hybriden stammer fra de selektivt avlede variantene «Zarya Severa» og «Kishmish Unique». Fra disse variantene arvet druene frostbestandighet og den særegne smaken av de steinfrie bærene. Et særegent trekk ved sorten er dens raske vekst.

I løpet av den korte sommeren vokser en stor busk, og de deilige, saftige bærene modnes. I likhet med «Unique Kishmish» er druene steinfrie. Disse druene regnes som tidligmodne. Klasene modnes i løpet av korte 90 dager fra starten av vekstsesongen. Innhøstingen er klar innen midten av august til begynnelsen av september. I spesielt varme somre modnes bærene tidligere.

De trenger ikke nødvendigvis å plukkes umiddelbart etter modning. Mange vindyrkere lar klasene stå på vinrankene til sent på høsten, slik at bærene får absorbere solen fullt ut. En moden høst får større sødme.

Med riktig planting vokser og utvikler frøplantene seg raskt. Planten begynner å bære frukt allerede i sitt andre år. Innen det femte året kan man oppnå betydelige avlinger. Med riktig stell kan en enkelt busk gi i gjennomsnitt 150 kg bær.

Sorten er frosthardfør. Med lett dekke tåler den temperaturer ned til -28 °C. I kaldere vintre krever den mer forsiktig dekning. Vinrankene vokser godt til tross for ugunstige værforhold. Druene produserer godt på nordlige breddegrader på vanskelig jordbruksjord.

«Pamyati Dombkovskaya» er klassifisert som en borddrue. Vinbønder hevder imidlertid at den har et allsidig formål. Frukten er deilig fersk. Den kan brukes til å lage syltetøy og kompotter; den kan serveres til kjøttretter. Den kan også tørkes for å lage rosiner. Modne bær lager en god hjemmelaget vin.

Beskrivelse av kulturen

Vinrankene er velutviklede og robuste. I den varme årstiden kan vinrankene vokse opptil fem meter. Barken er lysebrun og glatt. Bladene er grønne, taggete, trefingrede og har fremtredende årer. De har lange bladstilker og er pubescente på undersiden. Puberteten er lys og minner om et spindelvev.

Blomstene er bifile og delikate. Planten krever ingen ytterligere pollinering. Fruktene er store, runde og blåsvarte. Overflaten er dekket av et tynt lag med hvitaktig voks. Bærene har en søt og sur smak. I spesielt solrike og varme somre kan sukroseinnholdet nå 20 %.

Fruktens skall er tykt og værbestandig. Det holder seg godt når det utsettes for fuktighet, uten å sprekke. Fruktkjøttet er lillafarget, fast og sprøtt. Den er helt frøfri, selv om det av og til kan være myke flekker.

Klasene er vakre, kjegleformede og moderat løse. Hvis tre klaser blir liggende igjen under beskjæringen, veier hver klase omtrent 400–700 g. Hvis det bare er én klase per busk, kan den veie opptil én kilogram i løpet av en fruktbar sommer.

Fordeler og ulemper med sorten

Ifølge amatørvinbønder har «Pamyat Dombkovskaya» praktisk talt ingen feil. Kultivaren har:

• utholdenhet;
• frostmotstand;
• tidlig modenhet;
• allsidighet i applikasjonen;
• fruktbarhet;
• motstand mot sykdommer.

Den eneste ulempen med denne sorten er dens dårlige toleranse for fuktig vær. Planten mister immuniteten sin og er lett utsatt for soppsykdommer. Den har svak motstand mot mugg, gråmugg og pulveraktig mugg.

Funksjoner av landbruksteknologi av sorten

For vellykket dyrking av druer er det nødvendig å utføre følgende landbrukstiltak.

Landing

Siden druesorten «Pamyati Dombkovskaya» er en solkjær kultivar, bør den plantes på en sørvendt side. Det beste alternativet er å plante den på sørøst- eller sørvestsiden av huset. På denne måten får planten mer varme.

Druer foretrekker svart jord eller leirholdig jord. Hvis jorden er dårlig, tilsett organisk materiale før planting, som råtten gjødsel eller kompost. Hvis jorden er sur, bør den nøytraliseres ved å tilsette kalk.

Vær oppmerksom på grunnvannsnivået når du planter. Hvis det er nær matjorda, anbefales det å installere et dreneringssystem eller plante treet på et høyereliggende sted.

Før planting bør frøplanter forberedes. Først sorteres de, og råtne og svake prøver kastes. De utvalgte grenene trimmes i kantene slik at snittet er grønt. Deretter bløtlegges de i vann for å styrke rotsystemet.

Når du markerer hullene, er det viktig å vurdere avstandene. Avstanden mellom plantene bør være minst halvannen meter, og mellom radene tre meter. Avstanden til veggen på et hus eller skur bør være minst 40 cm. Avstanden til et gjerde bør være omtrent én meter.

Hullene skal graves til en meters dybde. Knust murstein eller pukk legges i bunnen og komprimeres. Deretter legges et lag med svart jord blandet med sand og kompost. De forberedte hullene skal la hvile i 14 til 30 dager. Først da skal frøplantene plantes.

Klyper monteres i midten av hullene, og ståltråd festes til dem. Disse fungerer som støtter for fremtidige busker. Frøplantene plasseres i nærheten av dem og dekkes med jord. Organisk materiale tilsettes under planting; frøplantene vannes deretter rikelig. De dekkes forsiktig med tørt gress og løkskall.

Trimming

Den andre beskjæringen gjøres i oktober, når bladene har falt helt av. De mest levedyktige skuddene velges ut, og resten beskjæres. Fruktskuddet forkortes til to knopper. Reserveskuddet beskjæres til 7–14 knopper.

Etter beskjæring, behandle vinranken med en kobbersulfatløsning. Om våren, etter overvintring, bryt av eventuelle døde grener. Det er best å ikke beskjære helt om våren, da sevje vil begynne å sive fra kuttene, noe som fører til at vinranken tørker ut.

Klyping og tynning ut

Etter hvert som busken vokser, dannes det tomme sideskudd. Disse produserer ikke klaser. Men etter hvert som de vokser videre, trekker de næring fra fruktranken. Derfor må sideskuddene fjernes helt om våren.

Sidesoning utføres om våren, sommeren og høsten. Hele planten inspiseres samtidig. Svake og skadede skudd fjernes.

I tillegg er det nødvendig å tynne ut de grønne skuddene på vinrankene. Bladene rundt klasene fjernes helt for å gi mer sol til den modne frukten. Hvis bladverket ikke tynnes ut, er druene utsatt for erteformet vekst.

Bærenes kvalitet lider også. Når de modnes i skyggen, mister de søtheten. Smaken blir sur med en lett bitterhet.

Vanning og gjødsling

Tidlig på våren og før frukting, påfør rotdressing med organisk og mineralgjødsel. Før og etter blomstring, påfør bladgjødsel med nitrogenholdig gjødsel.

Når frukten setter, anbefales bladgjødsling med bor og sink. Den siste gjødslingen bør gjøres om høsten, rett før innhøsting. Hyppigere gjødsling anbefales ikke, da planten begynner å utvikle bladverk raskt.

Det anbefales å vanne planten sjelden. Den første vanningen bør gjøres tidlig på våren. Vanningen bør gjenopptas i blomstringsperioden, i juni. Druene bør vannes ikke mer enn én gang i uken. Det anbefales å bruke rent, solvarmt vann. Når druene begynner å få farge, bør vanningen stoppes.

Sprøyting mot sykdommer og skadedyr

'Pamyat Dombkovskaya' har svak immunitet mot gråmugg, meldugg og pulvermugg. Planten svekkes spesielt i vått og regnfullt vær. Derfor bør sprøyting gjøres som et forebyggende tiltak gjennom hele sesongen.

Denne prosedyren utføres ved hjelp av tankblandinger: flere stoffer blandes i en enkelt beholder. Denne metoden eliminerer ikke bare soppsporer, men dreper også skadelige insekter. Disse blandingene fungerer også som en god bladgjødsel for avlingen.

Sprøyting gjøres etter solnedgang for å forhindre at solstrålene svir våte blader. Vær oppmerksom på kompatibiliteten når du tilbereder blandinger. Nybegynnere i vinproduksjon må jobbe hardt for å mestre denne metoden.

Engangs vanning med blandinger vil ikke bidra til å forhindre sykdommer. Sprøyting med blandinger bør utføres i henhold til følgende plan:

1. Tidlig på våren etter beskjæring av buskene.
2. Før blomstring.
3. Når eggstokken dukker opp.
4. Før dekking av vinranken.

Forberedelser til vinteren

I sørlige regioner er ikke sorten «Pamyati Dombkovskaya» dekket. Vinrankene høstes, bøyes og legges på bakken. I den harde nordlige vinteren krever druene nøye dekking.

Grangrener legges på bakken, og en bøyd vinranke plasseres oppå. Flere grangrener plasseres oppå dette. Endene blir liggende eksponert til den første frosten. Toppen dekkes med fiberduk for å beskytte vinranken mot fuktighet.

Når temperaturen ute synker til -5 °C, dekkes lyet med jord. I noen områder fungerer snødekke som dette materialet. Hvis det er mye snø, holder det godt på varmen. Vinrankene trives med denne typen overvintring.

Anmeldelser fra amatørvinbønder

Inessa, 38 år gammel

Jeg har hatt sorten «In Memory of Dombkovskaya» dyrket i hagen min i seks år nå. Buskene begynte å bære frukt det andre året etter planting. Jeg dekket ikke plantene til i vinter. Jeg trodde de ville fryse, men de har vist seg å være motstandsdyktige. Avlingen i sommer var imidlertid lav. Jeg liker druene veldig godt. Den eneste ulempen er at de er mottakelige for mugg. Jeg må behandle dem flere ganger i sesongen.

Vladimir, 47 år gammel

Druene på parsellen min modnes i andre halvdel av august. Klasene er store – hver veier et kilo. Jeg elsker smaken av bærene og det faktum at de er steinfrie. Mesteparten av innhøstingen går til vin.

Nikita, 51 år gammel

Buskene er 10 år gamle. De vokser raskt om sommeren. Vinrankene er sterke. Jeg dyrker dem nesten ikke, og plantene blir ikke syke. Folk sier at bærene er sure, men det stemmer ikke. Mine modnes veldig søtt. Den eneste ulempen er at de er litt små. Klasene er for tette.

Arsenij, 13 år gammel

En veldig god sort. Kraftig og fruktbar. Bærene modnes søtt og surt, til tross for den korte, kalde sommeren. Jeg beskjærer dem lenge og høster i september. Selv om planten regnes som en relativt skjermet plante, gir jeg pålitelig dekning. Vintrene våre er harde, noen ganger når de -40 grader Celsius. Jeg har ikke tenkt å gi opp druer. Denne sorten er den beste av de som dyrkes i vår region.

Druen «Pamyat Dombkovskaya» er svært populær blant amatørvinbønder i Nord-Russland. Den trives i det kalde, ugunstige klimaet og produserer frukt. Den dyrkes for sine behagelig søte og sure bær, som gir deilige syltetøy og en deilig vin.