Kirurgens minnedrue: Kjennetegn og beskrivelse av sorten, planting og stell

Enhver gartner eller profesjonell vindyrker drømmer om å få en utmerket druehøst. Amatørdruedyrkere De streber ikke bare etter å dyrke frem eksisterende varianter, men også etter å skape nye og originale. Gjennom omfattende prøving og feiling lykkes oppdretterne med å utvikle nye hybrider som kan skryte av uforutsigbare smaker, økt frostbestandighet og sykdomsresistens. En slik hybrid er «Til minne om kirurgen».

Beskrivelse av sorten

Hybriddruen «In Memory of the Surgeon» er en rosa variant som er populær blant både gartnere og kommersielle produsenter. Bærene brukes til å produsere:

• vin;
• likører;
• kompotter;
• drikkevarer;
• babyjuice og puréer.

Dessuten er fruktene svært attraktive i sin naturlige tilstand, med en lys, men diskret jordbærsmak. Hybriden er et resultat av en kryssing av to foreldresorter: Kesha-Talisman og Kishmish Mirage. Sorten ble utviklet av Yevgeny Pavlovsky, en elev av "faren" til moderne vindyrking, Ivan Kostrikin, en forsker ved Potapenko All-Russian Research Institute. Som en av de beste og mest lovende hybridsortene i samlingen hans, har "In Memory of the Surgeon" gjentatte ganger vunnet priser i den internasjonale vinprodusentkonkurransen på Krim.

For bare noen få år siden gjennomgikk sorten sine første forsøk, men egenskapene ble ikke fullt ut bekreftet. I årene etter at hybriden ble laget, i forskjellige vinmarker i mange regioner, viste sorten seg å være en lovende avling, og ble populær blant vinbønder i hele det tidligere SNG-området.

Denne sorten kjennetegnes av litt avlange bær med bringebærfarge og middels tykt skall. Ved teknisk modenhet veier frukten 7–10 g med saftig, søtt fruktkjøtt, en lett syrlighet og en delikat muskataroma. Bærene har et sukkerinnhold på 16–19 % og et vinsyreinnhold på 0,60 % per 1000 ml juice.

Hybriden gir høyere avlinger når den dyrkes, så for å forhindre erteformede planter må buskene tømmes. Etter å ha arvet foreldresortens toleranse for lave temperaturer på -21 til -24 grader Celsius, overlever 'Pamyat Surgeon' lett vintrene i sørlige regioner uten dekke. I sentrale og nordlige regioner bør buskene imidlertid dekkes til. Valget av dekkmateriale avhenger av beskjæringsteknikken om høsten.

Denne hybride bordsorten er en av de tidlige variantene, egnet for de sørlige og sentrale regionene. Det tar omtrent fire måneder fra knoppbryting til den tekniske modningen av klasene.

Kjennetegn

Innhøstingen av «Memory of the Surgeon»-klasene begynner i løpet av de ti første dagene av august og avsluttes i slutten av september. Hybriden kjennetegnes av sine sortsegenskaper:

Fordeler

«Til minne om kirurgen» er populær blant forbrukerne ikke bare for sin utmerkede presentasjon. Druene har også mange fordeler:

• tidlig modning;
• høy tetthet av masse og sterk hud;
• god transportabilitet;
• frostmotstand;
• Andelen stiklinger som danner røtter når 80%–85%.

Mangler

Som alle andre avlinger har dyrking av «Memory of the Surgeon» sine svakheter i form av:

• reduksjon i avling ved poding av vinstokker på en annen variant;
• svak motstand mot soppsykdommer, bakteriell kreft og kallus;
• angrep av veps på grunn av aromaen av frukt;
• erter på grunn av feil dannelse av vintreet eller mangel på næringsstoffer.

Pollinatorvarianter

Hvis lufttemperaturen er lav i begynnelsen av hybridens blomstring, går pollineringen svært sakte. Som et resultat produserer vinrankene dårlig dannede, sparsomme klaser, og avlingen reduseres flere ganger. Hvis luftfuktigheten under blomstringen er over 80 %, blir støvbærerne overvannet, og pollen har problemer med å bevege seg i luften. Hvis luftfuktigheten er lav, under 20 %, hindres også autogami.

Derfor planter erfarne vinprodusenter, for å være på den sikre siden, pollinatorvarianter ved siden av hybriden «Til minne om kirurgen».

Å plante pollenbærende rosinsorter gir gode resultater:

• Veles;
• Kishmish Sprinter;
• Statsminister;
• Lavland 2;
• Nordlige AZOS;
• Venus;
• Rusball;
• Zaporizjzja;
• Tillit;
• Einset;
• Moldavisk.

Dyrking

Til tross for økte krav til landbruksteknologi, planter gartnere i de sørlige og sentrale regionene busker med suksess, og oppnår gode avlinger. Hvis du vil plante hybriden, er midten av mai til begynnelsen av juni den optimale tiden å kjøpe frøplanter for planting.

Unge planter trenger næringsrik, løs jord for vekst. Hybriden trives i svart jord med høyt humusinnhold. 'In Memory of a Surgeon' vil også trives i steinete eller sandholdig jord, med humus fra plante- og dyrerester tilsatt plantehullene. Leire- og torvjord er minst gunstig for sorten, så før du planter stiklingene, dekk bunnen av hullet med litt lett, porøst byggemateriale eller pukk.

Landing

Før planting utendørs bør unge vinstokker herdes. Selv om selgeren forsikret deg om at de hadde utført de nødvendige herdingsprosedyrene da du kjøpte sorten, er det best å være på den sikre siden. Planter som ikke har blitt herdet vil ikke trives og vil bli syke. Slike frøplanter vil sannsynligvis ikke gi en avling, eller de kan rett og slett dø før de i det hele tatt begynner å vokse. Etter at druene har herdet i 7–10 dager, kan du fortsette med plantingen.

• Etter å ha gravd et hull på 50 cm–70 cm dybde, del den valgte jorden i tre deler, og la det øverste laget på 20–30 cm ligge på bunnen av hullet.
• Etter å ha fjernet røttene til ugress og larver av skadedyr, legg et 15 cm-25 cm dreneringslag på bunnen av hullet, og hell deretter inn den gjenværende fruktbare jorden;
• plasser deretter 2 bøtter med godt råtnet kugjødsel blandet med 1 kg treaske og 1 glass nitroammophoska;
• plasser frøplanten i hullet slik at hælen er plassert 20 cm-25 cm under bakkenivå;
• dekk stiklingen med jord 6 cm–7 cm under knoppnivået, komprimer jorden for å eliminere hulrom;
• Etter å ha vannet planten med 20 liter varmt vann, tilsett mer jord uten å komprimere den. For god lufting bør det øverste jordlaget forbli løst;
• Legg et 20–25 cm tykt lag med organisk materiale rundt planten: høy, halm eller trespon blandet med salpeter;
• For å gi midlertidig støtte, slå trepinner eller metallstenger inntil planten, og bind dem opp etter hvert som frøplanten vokser.

Buskdannelse

Selv uten erfaring med riktig forming, kan en nybegynner i druedyrking klare beskjæring og forming ved å følge visse anbefalinger:

• I løpet av den første vekstsesongen bør den fremtidige busken styres i riktig vekstretning slik at den produserer et par sterke skudd innen slutten av september. For å oppnå dette, beskjæres alle overflødige sideskudd umiddelbart etter planting, og de to sterkeste blir igjen.
• For å sikre at sunne og sterke vinstokker modnes i løpet av det første året, klare til å legges ned for vinteren i oktober, må planten gjødsles to ganger i løpet av sommeren. Den første bladpåføringen med næringsstoffer bør utføres i midten av juli med en mengde på 20 g urea, 20 g superfosfat og 1 g kaliumpermanganat per 10 liter vann. Den andre påføringen bør utføres tidlig i september med en mengde på 10 g urea, 20 g superfosfat og 30 g kalium per 10 liter vann.
• Etter at vinrankene har overvintret, i løpet av det andre året, installer et støtteespalier over buskene og bind planten til det i slutten av mai. I den andre sesongen, tren tre fruktbærende vinranker, plassert 60-70 cm fra hverandre. Beskjær eventuelle overflødige sideskudd. Nøytralisering av svake skudd vil gi sterke fruktbærende grener mulighet til å dannes året etter.
• I den tredje sesongen begynner planten å bære frukt for fullt. Klyp ut knoppene som har dukket opp på skuldrene til buskene, og la bare de som sitter på de fruktbærende rankene være igjen. I det tredje året, form planten til fire grener, som vil danne bærklaser etter blomstring. Når det dannes mange blomsterstander på rankene, la bare to eller tre av de kraftigste være igjen. Fjern de gjenværende klasene, da overbelastning av busken vil føre til at bærene blir halvparten så små, og klasene vil begynne å bli ertestore.

Forberedelser til vinteren

Selv om hybriden tåler temperaturer ned til -24 grader uten tildekking, bør den dekkes til i regioner der vintertemperaturene faller under -19 grader.

Uerfarne vinprodusenter, som avslutter sesongen i sommerhusene sine i midten av oktober, skynder seg å dekke til avlingene sine. Men frem til den første vedvarende frosten på -5 til -7 grader Celsius er plantene fysiologisk uforberedt på vinteren. Under dekkmaterialet vil de aktivt puste og råtne.

Ved begynnelsen av vinteren bør hybriden forberedes under fruktmodningen. For å gjøre dette:

• På slutten av sesongen, mat plantene med fosfor og kalium, noe som vil øke buskenes vinterhardhet og akselerere modningen og lignifiseringen av skudd;
• skjær ut alle grønne skudd og «brukte» fruktranker;
• utføre fuktighetslading, som beskytter jordens rotsone mot dannelse av hulrom der frostig luft vil trenge inn.

Anmeldelser

Vinprodusenter og amatører som har plantet hybriden «Til minne om kirurgen» på tomtene sine, deler inntrykkene sine.

Andrey, Moskva-regionen

«Memory of the Surgeon» har vokst i vinmarken min i fire år nå. Det er en veldig god sort, men den er utsatt for meldugg. Forebyggende behandlinger er viktige, ettersom patogenens angrep får knopper til å råtne og frukten til å råtne. Bærene er store, smakfulle og modnes tidlig, men er utsatt for vepseangrep.

Nina Krasnodar

I vårt klima klarer hybridformen «Memory of the Surgeon» seg utmerket. I midten av august får den sukker og modner. Jeg legger merke til den gode modningen av vinstokkene, og med forebyggende soppdrepende sprøyting er det ingen sykdom.

Denne hybride borddruen har med rette fortjent respekt fra vindyrkere i de sørlige og sentrale regionene for sine høykvalitetsbær, frostbestandighet og gode rotdannelsesevne. De rosa-lilla klasene er en fryd for øyet både på frukt- og grøntdisken og i en bolle på kjøkkenbordet.