Dyrking av druer i et drivhus: funksjoner, planting og stell

Druer er en varmekjær avling, mer egnet for de sørlige regionene av landet. Imidlertid har driftige gartnere i det sentrale Russland og Sibir, hvor klimaet er preget av korte somre og hyppig vårfrost, kommet opp med ideen om å dyrke druer i beskyttet jord, og dermed oppnå ganske gode avlinger.

Fordeler med å dyrke i et drivhus

Det har mange fordeler med å dyrke druer i beskyttet jord. Når du dyrker i et drivhus, trenger du ikke bekymre deg for at druene ikke modner før det kalde været setter inn, ettersom du kan kontrollere klimaet inne. Dessuten foretrekker mange vindyrkere å dyrke bær innendørs, selv i sør, da dette gir en mye tidligere innhøsting. Dette gjelder spesielt for bønder som er selvstendig næringsdrivende og dyrker druer for salg. Andre fordeler med drivhusdyrking inkluderer:

1. Ingen problemer med skadelige insekter eller sykdommer – skapninger, inkludert veps, som ofte ødelegger bær, kommer sjelden inn i drivhuset. Sykdommer som mugg og oidium er ekstremt sjeldne i drivhus.
2. Plantene er beskyttet mot ugunstige værforhold, som regn, vind eller sterk sol. Druer vokser og utvikler seg under stabile klimatiske forhold.
3. Dyrkingsteknologien er enkel. Plantepleie er praktisk. Det er ikke nødvendig å behandle buskene i tillegg med soppdrepende midler eller insektmidler.
4. Bærene sprekker ikke i nedbør, og klasene faller ikke fra hverandre i vindkast. Dette gjør at gartnere kan høste en full og sunn avling.
5. Fruktens smak forblir på samme nivå, på ingen måte dårligere enn jorddyrkede druer.

Å velge en variant

Nesten alle varianter er egnet for drivhusdyrking, men de med tidlig modning viser best produktivitet. For førstegangsdyrking er det å foretrekke å velge kuldeherdige, svært robuste og skyggetolerante varianter som garantert gir god frukt. Med tanke på størrelsen og høyden på drivhuset anbefales det å prioritere mellomstore og lavt forgrenede varianter.

Tabell over de mest passende variantene for drivhus:

Krav til drivhus

I et riktig utstyrt drivhus skjer alle faser av vinrankens vekst betydelig raskere enn i åpen mark, med et gjennomsnitt på to uker. Druer kan dyrkes i både uoppvarmede og oppvarmede drivhus. I førstnevnte kan innhøstingen være tre uker tidligere enn vanlig, mens den i sistnevnte kan være så mye som en måned tidligere.

Slik bør et drivhus være:

1. Drivhusstrukturen bør være minst 2,5 meter høy. En liten plass er egnet for private gårder, mens druer dyrket for kommersiell produksjon krever stor plass.
2. Rammen må hvile på et sterkt, dypt fundament som på en pålitelig måte vil beskytte drivhusjorden mot jordbårne insekter og ugress. Et grunt betongfundament kan brukes.
3. Et polykarbonatdrivhus er ideelt for dyrking av druer. Dette materialet slipper godt gjennom lys og gir god varmeisolasjon. Film eller glass er egnet for uoppvarmede rom.
4. Det bør være ventilasjonsåpninger i den øvre delen for full ventilasjon av rommet;
5. Hvis det dyrkes en varmekjær sort, bør drivhuset varmes opp med en vifteovn eller radiator. Vekstlys kan brukes til ekstra belysning.
6. Om vinteren bør veggene (film, glass) fjernes slik at jorden kan "puste" oksygen og bli mettet med fuktighet fra snøen.

Forberedende arbeid

Når du dyrker druer i beskyttet jord, er det én viktig detalj å huske på: vinrankefrøplanten kan plantes utenfor drivhuset, men stammen og vinstokkene må forbli inne. Lag derfor et hull i den nedre delen av drivhusveggen og sett stilken inn i drivhusområdet, mens den resterende delen av planten kan dekkes med jord eller gressdekke.

Jorden må varmes grundig opp, omtrent 10 grader Celsius. For å oppnå dette varmes drivhuset kunstig opp. Jorden bør være løs, myk og litt sur. Det nødvendige substratet består av forskjellige deler torv (3 deler), leirjord (7 deler), sand (3 deler), knust kritt eller kalk (50 gram per bøtte med jord) og mineralgjødsel (50 gram nitrogen, 30 gram superfosfat, 15 gram kalium). Den forberedte jordblandingen helles i dype hull, hvor de unge frøplantene senere plantes (hvis du planter i et drivhus).

Innendørs bør du installere espalier på forhånd, og strekke ledningene som skal brukes til å binde opp vinrankene. Ledningene bør plasseres 20 centimeter fra glasset for å forhindre at vinrankene brenner seg. Avstanden mellom trådradene bør være omtrent 20 centimeter.

Gjør-det-selv espalierer

En vinranke, som kjennetegnes av kraftig vekst og forgrening, krever støtte. Vanligvis brukes et espalier til støtte – flere stolper drevet inn i hagebedet, med lag med hyssing strukket mellom dem for å støtte vinrankene. I et drivhus er T-formede, enkeltplanede og horisontale espalier akseptable, og disse kan lages hjemme.

Vertikal enkeltplans espalier

Essensen i dette espalieret er at høye metallrør eller trepæler slås ned i bakken med jevne mellomrom langs vinrankenes vekstmønster, med ståltråd eller sterk tråd strukket mellom dem. En vinranke bindes horisontalt til ståltråden. Den neste vinranken, plassert høyere enn den forrige, bindes på samme måte til det øverste laget med ståltråd, og så videre.

Avstanden mellom trådtrådene er 35–40 centimeter – dette er den optimale avstanden for å sikre at hver vinranke får tilstrekkelig ventilasjon og sollys. La det være en meters mellomrom mellom stakene (eller rørene). Hvis de installeres bredere, vil trådlaget sige, noe som fører til at grenene faller eller brekker.

Horisontalt espalier

Utformingen av disse støttene er noe forskjellig fra vertikale. T-formede eller rett og slett vertikale stolper er installert langs raden, og ståltråd strekkes over dem, og går på langs og på tvers av drivhuset. Resultatet er en slags netting eller gitter med maskevidder på 30 x 40 centimeter. Slynger får vokse langs dette gitteret (samme metode brukes i vertikal hagearbeid). Selv om strukturen er klumpete, forenkler den høstingen, ettersom drueklasene henger fra taket mens de modnes og lett kan fjernes fra busken.

Kjøpe frøplanter

Både egenrotede og podede frøplanter er egnet for dyrking i drivhus. Uansett plantens stamtavle, må den ha et sunt og, viktigst av alt, sterkt rotsystem. Jo flere røtter, desto raskere og bedre vil frøplanten etablere seg. Hvis du skjærer av en del av roten, bør snittet være hvitt og fuktig. Tørre, flekkete eller deformerte røtter indikerer at planten er døende.

Stammen skal være glatt, ren og brun. Hvis du forsiktig skyver trefibrene fra hverandre, vil du se et fuktig, grønnaktig område under, som indikerer frøplantens ungdom og helse. Knoppene skal være fri for skall.

Hvilke frøplanter anbefales ikke å kjøpe:

• Hvis rotsystemet er åpent, som betyr at det ikke er i et fuktig substrat. Når røttene utsettes for luft, tørker de raskt ut, forringes og dør;
• Hvis høstplantene har blader, tapper løvet plantens energi og hindrer den i å overleve til våren.
• Hvis du legger merke til bare én busk som viser tegn på sykdom blant frøplantene som er til salgs, er det sannsynlig at de fleste av de nærliggende frøplantene allerede har blitt infisert.

Planting av drueplanter

Ettårige frøplanter eller rotfestede stiklinger kan plantes tidlig på våren, når luften og jorden i drivhuset har varmet opp tilstrekkelig. La det være 30–40 centimeter mellom drivhusveggen og plantestedet.

Planting av druer trinn for trinn:

1. For frøplanter, grav individuelle dype hull som måler 50 x 50 centimeter. Dybden er 70 centimeter. Avstanden mellom hullene er 50-70 centimeter.
2. Bunnen av gropen dreneres med knust murstein, pukk og ekspandert leire. Dreneslaget er 20–25 centimeter tykt.
3. Hagejord blandet med humus, mineraler, sand (eller torv) og aske legges oppå. Laget komprimeres.
4. Et tykt vanningsrør settes inn i kanten av hullet. Høyden over bakken skal forbli 10 centimeter.
5. En liten haug lages nederst i midten, og frøplanten plasseres vertikalt på den. Røttene spres langs haugen slik at de peker nedover.
6. De fyller igjen jorden.
7. Jorden på toppen komprimeres og vannes.

Omsorg

Stell av unge, og senere fruktbærende, vinranker innebærer regelmessig vanning, skuddtrening og mikroklimakontroll. Miljøet må være behagelig for planten – temperatur, sollys og jordtekstur vil avgjøre vinrankens vekst.

Funksjoner ved vanning

Druene som dyrkes i drivhus trenger sjeldnere vanning enn de som dyrkes utendørs, ettersom fuktigheten holder seg lenger i jorden. Den første vanningen gjøres rett etter planting. Når planten er godt etablert, vannes den hver 7.–10. dag, ettersom matjorden tørker. Under blomstring og fruktmodning trenger planten mindre vann. Fra tidlig juli til midten av august, vann annenhver uke.

Temperatur

For druer som dyrkes i beskyttet jord er det viktig å opprettholde riktig temperatur. Ved planting bør drivhuset ha en gjennomsnittstemperatur på 10 °C. Temperaturen økes deretter gradvis, og når 24 °C når knoppene åpner seg. Om natten er 16–18 °C tilstrekkelig. Når frukten setter seg og avlingen begynner å modnes, kan temperaturen stige til 30 °C – dette er optimalt for druer.

Når man overvåker inneklimaet, er det viktig å unngå tett jord, kondens på blader og stilker, og dannelse av jordskorpe. På varme dager er det best å skyggelegge drivhuset med en beskyttende markise; ellers vil bærene visne før de rekker å modnes.

Funksjoner ved beskjæring

Druer kan dyrkes langs takskjegget. I dette tilfellet er det best å trene planten på én stilk og klype ut den andre, ekstra stilken. Hvis drivhuset ikke er for høyt, kan vinstokkene dyrkes langs veggen, og danne en flerarmet kordon. Tanken bak beskjæring av drivhusdruer er å fjerne eventuelle overflødige skudd som vokser gjennom sesongen, som i et trangt rom raskt fortykker vinstokken og kaster skygge på frukten.

Når andre avlinger dyrkes i nærheten av en vinranke, trenes den til en standardform. Standarddruer kan til og med dyrkes i potte. Planten produserer et lite antall klaser, men disse er av høy kvalitet og har utmerket smak.

Dannelsen begynner umiddelbart etter planting av frøplanten. Først beskjæres stammen kraftig, og i de påfølgende årene forkortes alle nyvokste skudd med halvparten, slik at alle umodne grønne områder kuttes av. For å forhindre at sideskudd vokser for raskt, knipes de om sommeren og fjernes under høstbeskjæringen. Stammen kan bli opptil en meter høy. Sidegrener begynner å vokse. Kronen formes slik at opptil to knopper blir igjen på hvert skudd under høstbeskjæringen. Alle sideskudd fjernes helt. Gradvis vil de viktigste korte, sterke grenene dannes på busken. Om sommeren vil det vokse stilker fra disse grenene, som beskjæres når de når 40 centimeter i lengde.

For å produsere større bær og fyldigere klaser, er det nødvendig å fjerne overflødige fruktknopper fra skuddene. Ellers vil klasene være mange, men små og løse. Fjerning av små frukter, svake grener og tørkede og gulnede blader vil bidra til å forhindre overbefolkning.

Hjelp med pollinering

Selvbestøvende druesorter, det vil si de med blomster som inneholder både hann- og hunnorganer, er ideelle for dyrking i drivhus. Denne tilnærmingen er basert på det faktum at pollinerende bier sjelden kommer inn i drivhuset, noe som betyr at pollinering kanskje ikke skjer, noe som resulterer i ingen innhøsting. Hvis du dyrker en biebestøvet variant, må du pollinere selv. Når blomstene er helt åpne, bank lett på grenene eller blomstene for å frigjøre pollen fra hannblomstene over på hunnblomstene. For maksimal effektivitet, installer en vifte i drivhuset for å spre pollenet med vinden.

Toppdressing

I løpet av det første året etter planting trenger ikke druer ekstra gjødsel. Dette gjelder imidlertid bare hvis jorden ble rikelig gjødslet da bedene ble plantet. Ellers krever avlingen fire gjødselspåføringer:

1. Om våren. Organisk materiale som ammoniumnitrat eller urea, kaliumsalt og superfosfat tilsettes i 25 centimeter dype grøfter nær busken. På dette stadiet bør nitrogengjødsel utgjøre 45 % av totalen, kalium 25 % og fosfor 30 %.
2. To uker før blomstring tilsettes jorden organisk materiale (fortynnet kugjødsel, kompost, kyllinggjødsel), 20 gram kaliumsulfat og 25 gram superfosfat fortynnet i vann.
3. Bærvekst. Bladfôring med mikroelementer utføres.
4. Bærmodning. Andelen fosfor- og kaliumgjødsel dobles. Nitrogen elimineres fullstendig. Treaske kan erstatte kalium på dette stadiet.

Ly for vinteren

Etter høsting utføres en siste vanning i slutten av september. Denne fuktigheten vil gi næring til røttene om vinteren. Vinrankene fjernes fra espalierene og legges i gravde grøfter – dette vil gi varme til treverket og forhindre frostskader. Skuddene dekkes med grangrener, halm, tørt gress og sagflis. Du kan spraye buskene med insektmidler og soppdrepende midler på forhånd for å forhindre sykdom.

Det er best om drivhusets vegger og tak er avtakbare. I dette tilfellet bør rammen demonteres slik at snøen kan danne et pålitelig beskyttende lag for vinrankene.

Problemer med frukting

Gartnere støter ofte på problemer med fruktsetting: druer gir en svært mager avling, og fruktene er små og ikke søte. Oftest stammer problemet fra feil jordbrukspraksis.

Hvorfor bærer ikke druene i drivhuset frukt?

• Mangel på mikronæringsstoffer – hvis gjødsling ikke gjøres i tide, blir jorden raskt utarmet og slutter å gi planten tilstrekkelig næring. Hvis druene mangler sink, mangan, bor og andre kjemiske elementer, vil utviklingen deres bli hemmet, og blomstring og frukting vil være dårlig;
• Overskudd av nitrogen – det er viktig å huske at det kun er tilrådelig å bruke nitrogenholdig gjødsel i de første stadiene av vegetasjonen. Under blomstring og bærmodning kan overskudd av nitrogen stimulere skudd- og bladvekst, men ikke fruktvekst.
• Beskjæringsfeil – sjelden eller feil beskjæring fører til fortykkelse av kronen, erteformede skudd og at skuddene blir overbelastet med frukt.

Regler for dyrking av drivhusdruer i Moskva-regionen

Været i den sentrale delen av landet er varierende. Hyppige temperatursvingninger, nedbør, kuldeperioder og langvarige hetebølger påvirker druevekst og produktivitet. Derfor dyrkes druer også i drivhus i Moskva-regionen.

Grunnleggende prinsipper for dyrking:

• Det anbefales å velge tidlige, mellomstore druesorter som Kishmish (stenfri);
• Det er best å bruke et veggmontert drivhus, som betyr at én vegg erstattes av en vegg inntil huset, noe som gir varme til drivhusområdet. De åpne delene av drivhuset bør vende mot sør og sørvest;
• For vanning er det å foretrekke å bruke et dryppvanningssystem;
• siden jorden ofte er for sur, tilsettes krittpulver til jorden (leirjord), sand og torv når man lager en jordblanding til et drivhus;
• Frøplanter plantes i drivhuset allerede i februar. Drivhuset bør varmes opp til midten av mars.

Regler for dyrking av drivhusdruer i Sibir

Klimaet i den nordlige delen av landet er barskere enn i Moskva-regionen. Somrene der er kjøligere og kortere, frosten starter så tidlig som i september, og våren kommer sent. Derfor er det noe mer utfordrende å dyrke druer der.

Grunnleggende prinsipper for dyrking:

• drivhuset må varmes opp;
• De mest passende variantene for det sibirske klimaet er: Arcadia, Laura, Alyoshenka, Prozrachny;
• Matjorden bør være løs og lett, da det er her røttene slår rot. Den består av torv, sand og grus;
• Etter planting dekkes plantene med mulch for å holde røttene varme. Mulchlaget kan lages av kompost eller halm. Vanningshyppigheten reduseres betydelig;
• Når de første blomsterknoppene dukker opp, påfør salpeter på røttene. Dette kan gjøres 2–3 ganger med to ukers mellomrom;
• Etter blomstring drysses jorden med treaske, som fungerer som et forebyggende middel mot soppinfeksjoner.

Regler for dyrking av drivhusdruer i Uralfjellene

Uralfjellenes klima ligner på det nordlige. Det har også kalde vintre og korte, varme og fuktige somre. Soppinfeksjoner er utbredt i regionen fra midten av sommeren og utover. Dette skyldes overdreven jordfuktighet fra hyppig nedbør.

Grunnleggende prinsipper for dyrking:

• Frøfrie varianter er hovedsakelig egnet for drivhus, som Korinka Russkaya, Rusbol (kishmish), Hybrid-342, Pamyat Dombkovskaya, Irinka;
• Jorden i dybden er ofte leirholdig. Derfor graves det dype hull før planting av frøplanter, og bunnen fylles med en blanding av råtten gjødsel, mineralgjødsel og fruktbar torvjord.
• Vinranker behandles regelmessig med kontaktfungicider for å beskytte mot mugg og oidium. Selv om denne sykdommen er ekstremt sjelden i beskyttet jord, er det fortsatt lurt å ta ytterligere tiltak for å beskytte planter mot denne snikende sykdommen, som ofte dukker opp «ut av ingenting».
• For vinteren fjernes druene fra espalierene og dekkes med grangrener. Buskenes base kan dekkes med jord eller sand. De nøye vridde, fleksible vinrankene dekkes med agrospan.
• Om høsten, etter innhøstingen, blir vinrankene i tillegg gjødselt med kaliumgjødsel. Dette er nødvendig for å styrke plantenes immunitet og sikre bedre overvintring.

Anmeldelser

Marina

Jeg bor i Vest-Ural. Jeg foretrekker å dyrke variantene Aleshechka, Pamyat Dombkovskaya og Isabella i hagen min. Disse variantene regnes som enkle å stelle og produktive. Pamyat Dombkovskaya-sorten produserer små klaser, men det er alltid rikelig med dem. Bærene har utmerket smak. Isabella er en utmerket vindrue. Jeg planter to frøplanter per hull. Jeg holder avstanden mellom hullene liten, omtrent 60 centimeter, siden drivhuset er lite. Drivhuset vender mot sør, slik at druene alltid får sollys, og vinrankene modnes alltid i tide. Jeg isolerer alltid plantene for vinteren, selv om jeg ikke fjerner drivhuset.

Oleg

Jeg har dyrket druer i beskyttet jord i flere år nå. Jeg liker denne dyrkingsmetoden fordi avlingen nesten aldri blir påvirket av sykdom. Det er også velkjent at druer ikke tåler for mye fuktighet. Vel, i et drivhus utgjør ikke dette noen trussel, noe som betyr at det ikke vil være råte eller mugg. Jeg er også fornøyd med avlingen – enhver variant i et drivhus gir alltid utmerkede resultater, selv med lite stell. Og smaken på bærene er like god som druer dyrket i åpen mark. Alt i alt har drivhusdyrking av druer bare fordeler.

Konklusjon

Det tar mye tid og krefter å dyrke druer i drivhus, men resultatene er verdt det. Takket være denne dyrkingsmetoden kan innbyggere i alle regioner i landet, selv de med det tøffeste klimaet, nyte deilige og saftige druer. Og for erfarne bønder kan drivhusdyrkede druer også være ganske lønnsomme.