Vikingdruer: Kjennetegn og beskrivelse av sorten, planting og stell

Sortens skaper, V.V. Zagorulko, er en foredler fra Ukraina. To varianter ble hybridisert: Kodryanka og ZOS. Viking finnes ikke bare i de sørlige regionene; den er populær blant vinprodusenter i Moskva-regionen. Hybridformen har en minneverdig bæraroma.

Beskrivelse og egenskaper

En tidligmoden sort. Høstingen begynner i første halvdel av august. De første klasene modnes 100 dager etter starten av vekstsesongen. Det er ingen problemer med formeringen, og frøplantene slår rot godt.

Etter tilpasningsperioden vokser vinranken kraftig. Pollinering er uproblematisk, og Viking-blomstene er tokjønnede. I det moderate klimaet i Moskva-regionen er buskene dekket om vinteren; frostmotstanden deres er gjennomsnittlig, med en temperaturterskel på 21 °C.

I sør fryser ikke vinstokker og fruktknopper uten beskyttelse. Avlingen påvirkes av været. Innhøstingskvaliteten lider av plutselige svingninger i sommertemperaturene. Ekstrem varme påvirker kvaliteten på klasene, noe som fører til at bærene blir mindre.

Klasen er konisk, tett i strukturen og veier fra 600 til 1000 g. Bærene er salgbare, avlange-ovale og mørkeblå med et lilla skjær. Gjennomsnittlige dimensjoner: 34 mm lange, 22 mm brede, vekt 13 g, få bein og spiselig skall.

Fruktkjøttet har en behagelig smak med en lett ettersmak av svisker og subtile hint av muskat. Fruktkjøttet har en fast tekstur. Sukkerinnholdet er omtrent 16 %. Buskene har gjennomsnittlig avkastning. Det er omtrent 24 fruktskudd per busk.

Buskene er kraftige, dekket med femflikete blader, og skuddene modnes tidlig, med en høy fruktprosent. Vindyrkere bruker ulike typer formativ beskjæring:

• avsperring;
• fan;
• lysthus.

Druen er beregnet for bruk på bordet. Smaken og næringsverdien i fruktkjøttet antyder at bærene spises ferske. Viking er populær blant detaljhandelskjøpere. Bønder dyrker hybriden for kommersiell bruk.

Klasene kan henge på vinrankene hele september. Dette er praktisk for handel. Bærene beholder utseendet og smaken lenge, og de tåler lang transport godt. Vikingbær kan brukes som råmateriale i hjemmelaget vinproduksjon.

Voksende regioner

De sørlige regionene har et passende klima for dyrking av Viking, men vinprodusenter i Moskva-regionen, Primorsky-kraj og Uralfjellene dyrker denne hybriden i sine dachas. Entusiaster fra det sentrale Russland henger ikke langt bak.

Fordeler og ulemper

Tidlig modning, unik aroma og ettersmak er utvilsomme fordeler med Viking. Det faktum at avlingen kan forbli på vinstokken lenge uten å miste næringsverdien verdsettes også. Andre fordeler inkluderer den gode transportabiliteten til Viking-klasene og den raske modningen av skuddene.

Ulempene inkluderer:

• behovet for ly på grunn av den gjennomsnittlige frostmotstanden til druer;
• knitring under langvarig regn;
• lav immunitet mot soppinfeksjon.

Landing

Bakken heves ved å lage voller opptil 1,5 meter høye hvis grunnvannsspeilet er nært. Jordens pH-verdi overvåkes og justeres om nødvendig. Høymyrtorv tilsettes alkalisk jord for å øke surhetsgraden, mens lesket kalk, dolomittmel og aske tilsettes sur jord.

Plantehullet graves om høsten, og jordblandingen for fylling klargjøres samtidig. Frøplanter plantes helst tidlig på våren. En blanding av leire, vann og humus klargjøres. Druerøttene senkes ned i denne blandingen før planting. Skuddene beskjæres ned til 2-3 knopper. Den fyllte jorden komprimeres og vannes.

Pleiefunksjoner

I tørre områder, som Astrakhan og Volgograd, er vanning en viktig faktor. I områder med normal nedbør vannes fruktbærende Viking-busker i henhold til en standardplan:

• om våren, når skuddene vokser med 25-30 centimeter;
• før blomstring;
• når klyngene begynner å dannes;
• etter innhøsting;
• før frosten setter inn.

Ytterligere vanning utføres i tilfeller der det er nødvendig å gjødsle med mineralgjødsel eller bærene har mistet elastisiteten.

Tre gjødslingsøkter per sesong er tilstrekkelig for Viking-vinranken. Disse gjøres én gang i måneden. I løpet av første halvdel av sommeren trenger vinranken nitrogenholdig gjødsel, og i løpet av andre halvdel trengs gjødsel med fosfor og kalium. Hvert tredje år gjenopprettes jordens fruktbarhet i rotsonen. Grav en grunn grøft langs espalieret og fyll den med kompost. Unngå å overdrive med nitrogengjødsel; Viking-vinranken liker ikke slikt spesielt godt.

De første årene etter planting beskjæres skuddene mediumlange, slik at det blir 5 knopper på fruktskuddene. Senere går de over til lang beskjæring, og det blir 18 til 20 knopper på fruktskuddene.

Holdning til sykdommer

Viking er utsatt for råte og andre soppsykdommer. Forebyggende tiltak er nødvendige. Disse begynner tidlig på våren. Den første behandlingen utføres så snart den overjordiske delen når 20 cm, den andre utføres før blomstring, og den siste etter.

Følgende preparater er populære blant vinprodusenter:

• Bordeaux-blanding;
• Strobe;
• Antrakol.

Annet forebyggende vedlikehold: fjerning av sideskudd og ekstra skudd, luking mellom rader og kontroll av fuktighet med mulch.

Skadedyr

Det er fugler og veps man må være obs på. Angrepene deres kan skade avlinger alvorlig. Standard kontrolltiltak inkluderer fuglenett og vepseposer.

https://www.youtube.com/watch?v=3mNkQI-_fsc

Forberedelser til vinteren

Vinranker dekkes til før frosten kommer, oftest sent i oktober eller tidlig i november. Tidspunktet avhenger av vær og klimasone. Buer og PVC-film er ideelle valg.

Buene monteres etter at de beskjærte vinrankene er fjernet fra espalieret og lagt på jord renset for ugress og planterester. Film strekkes over dem, slik at endene blir synlige. De lukkes etter at det kommer vedvarende frost på minst -8 °C.

Selv om været er relativt varmt, skal luften sirkulere fritt i tunnelen. Skuddene skal ikke berøre plastfilmen. Kontakt med dekkmaterialet i minusgrader vil føre til frostskader.

Anmeldelser

Matvey, Brjansk-regionen

Bærene har en attraktiv form, god smak og sprekker ikke. Den har båret frukt siden 2013 og er sykdomsfri. Vinrankene er kraftige. Avlingene har vært jevnt høye siden 2017, og vinrankene tåler store belastninger. Viking anbefales for vinbønder i nordlige regioner.

Maxim, Volgograd-regionen

På grunn av den kraftige veksten krever buskene et espalier opptil 5 meter høyt. Min Viking vokser på et enkeltplans 3-meters espalier, noe som ikke er nok. Stell og beskjæringskvalitet påvirker avlingen i stor grad. Jeg beskjærer langt (fra 15 til 18 knopper). Den sprekker under langvarig regn. Smaken er behagelig, men enkel, og forverres merkbart i fuktig vær. Jeg anbefaler ikke denne sorten for fuktig klima.

Nikolaj, Pjatigorsk

Viking fungerte ikke bra for meg, så jeg kuttet den ned. Buskene var gigantiske, og den ene plans overflaten min var tett, og avlingen var ikke imponerende. Den trengte et L-formet espalier. Bærene smakte vanlig, som erter, og de knitrer i regnet.