Zaporizhzhya Kishmish druer: egenskaper og beskrivelse av sorten

En variant av den berømte Kishmish-varianten merket «Zaporozhsky» dukket opp i forrige århundre. Sorten har en andre Navnet «Kishmish Klochikova» hedrer skaperen. Den ukrainske foredleren kombinerte to kjente varianter, Rusbol og Victoria, for å lage denne druen. Den resulterende krysningen resulterte i en frøfri variant med eksepsjonell smak.

Kjennetegn og beskrivelse av sorten

Zaporizhzhya Kishmish har en søt smak, uten merkbar syre. Denne sorten vil garantert glede de som er glade i søtsaker. Druene dyrkes både til hjemmebruk og i industriell skala. Sorten er egnet for vinproduksjon og hermetisering. Bærene er små og veier 2-3 g. Modningen begynner på sensommeren. Vekstsesongen varer 115 til 120 dager. Bærene samles i store, tunge klaser som veier over 1 kg. Klasene veier ofte opptil 1,5 kg. Skallfargen varierer fra mørk lilla, nesten svart, til burgunder.

Denne druesorten regnes som mellomstor. Vinranken kan bli opptil 5 meter høy. Den produserer svært kraftige skudd, spesielt de første årene etter planting. Vindyrkere anbefaler årlig beskjæring til 6–8 knopper. Vinranken bør ikke ha mer enn 25–30 knopper for å sikre jevn frukting. Minst 80 % av skuddene bærer frukt, og modningsgraden anses som høy.

https://youtu.be/OHE_yR4UGiI

Frostbestandighet ned til -25 grader Celsius gjør at Zaporizhzhya Kishmish kan dyrkes over hele landet, inkludert Uralfjellene og Sibir. Sorten vokser og formerer seg vakkert i det sentrale Russland og er egnet for planting i sør.

Denne sorten har god immunitet mot mange sykdommer som er vanlige for druer. Skuddene og bærene blir nesten aldri påvirket av meldugg, antraknose eller dunmugg. Kishmish behandles imidlertid én eller to ganger per sesong for å eliminere risikoen for infeksjon fullstendig.

De sterke egenskapene til Kishmish Zaporizhzhya er:

• fravær av frø i massen;
• søt smak av bær;
• vakkert utseende;
• høyt utbytte;
• full modenhet av skudd;
• frostmotstand;
• sterke immunforsvar.

Kishmish har sine ulemper. Disse er:

• rikelig dannelse av stesønner;
• dårlig separasjon av klaser fra stilken.

Om sommeren, under blomstring og fruktsetting, blir druer ofte angrepet av veps. For å avvise insektene settes det opp feller i området, og vinmarkene behandles med insektmidler før blomstring.

Landing

Zaporizhzhya Kishmish-vinplanter selges på utstillinger og messer. De kjøpes om våren eller høsten; planting kan gjøres når som helst unntatt vinteren. Plantestedet bør være på et flatt sted eller i en åsside, med grunnvannsnivået minst 1,5 meter under bakkeoverflaten. Kishmish-vinplanter trives i nøytral til litt sur jord. Jorden bør være porøs.

Vinranker plantes når været blir varmere og frost er sikkert. Grav et hull som er minst 70–80 mm dypt, og legg minst 20 cm dreneringsmateriale i bunnen.

Gjødsl deretter jordblandingen med torv og humus i forholdet 1:1. Omtrent 10–15 kg gjødsel er nok til ett hull. Når du planter i jorden, sørg for å drysse superfosfat og kaliumsulfat i torven med en mengde på 30–50 g per hull. Plasser frøplanten i jorden, rett ut røttene og dekk med jord. Plasser en støtte ved siden av frøplanten. Komprimer jorden rundt stammen for hånd og vann planten med kaldt vann. Etter vanning kan du dekke jorden med sagflis.

Omsorg

Etter planting trenger frøplanten 1–2 uker for å tilpasse seg. Når planten har tilpasset seg, vil den strekke seg oppover, og grønne, sunne blader vil komme ut av stammen. Zaporizhzhya Kishmish tilpasser seg raskt til sin nye plassering og tilpasser seg godt. Beskjæring er ikke nødvendig det første året. Skudd beskjæres kun sent på høsten for å fjerne syke grener og forhindre vekst av skadelige mikroorganismer.

Vanning er viktig for druer, men det bør ikke være hyppig. Fra knoppbrudd til slutten av fruktingen trenger druer bare 3–4 vanninger. Vanning unngås når planten blomstrer eller bærer frukt. Vanning i løpet av denne tiden er svært risikabelt: det kan forringe smaken på bærene og føre til at de krymper. Vinbønder bruker ofte dryppvanning, spesielt hvis de har mange vinstokker. Dette systemet er praktisk og bruker minimalt med vann og leverer vann direkte til røttene.

Det er best å unngå gjødsling i begynnelsen av dyrkingen. Hvis jorden ble gjødslet ved planting, vil røttene ha tilstrekkelig med næringsstoffer i 2–3 år, og et overskudd vil bare skade planten. Deretter bør mineralgjødsel, balanserte druedyrkingskomplekser og organiske tilskudd brukes. Gjødsel påføres vanligvis før knoppbryting, under blomstring og frem til frukting.

Ly for vinteren

Unge druer er spesielt følsomme for temperatursvingninger, så de er de første som dekkes til. I slutten av oktober beskjæres vinrankene, behandles med kobbersulfat for å forhindre sykdommer over vinteren, og jorden vannes godt. Når jorden har tørket ut, dekkes avlingen til. Dette kan gjøres på to måter:

• Tørrmetode. Vinmarkene dekkes med agrofiber, trekasser, poser, film og andre varmelagrende materialer. Vinrankene legges på bakken, og en tunnel av stenger eller metallkasser bygges under dem. Materialet strekkes over metallet. Dette skaper et drivhus hvor druene kan overvintre.
• Ved å grave vinrankene ned i bakken. Vinrankene plasseres på bakken og dekkes med jord tatt fra mellom radene til en dybde på 10–20 cm. Plastfolie legges over for å hindre at jorden blir våt.

Begge metodene er helt akseptable, så valget bør baseres på regionens klima. Den første metoden er mer egnet for å dekke Kishmish i nordlige regioner, mens det er egnet å begrave vinstokkene for vinteren i det sentrale Russland.

Anmeldelser

Oleg fra Krasnodar kraj

Zaporizhzhia-sultanarosiner er kjent ikke bare for sin motstandskraft mot sykdommer og frost, men også for tørke. Sommeren var varm, men bærene beholdt sukkerinnholdet sitt og utseendet deres forble uendret. Vepser angrep ikke druene, og jeg behandlet dem ikke med noe. Bærene dukket opp innen midten av sommeren, og de var veldig gode på smak og kvalitet. Jeg tørket noe av frukten. Etter plukking dypper jeg alltid bærene i noen sekunder i en natronløsning (1 spiseskje per liter vann) for å fjerne blomstringen. Vaskede druer har en vakker blank glans og ser mer appetittvekkende ut.

Sergej fra Dnipropetrovsk

Bærene er søte, men har lett for å sprekke. I det tredje høsteåret begynte bærene å sprekke rett på grenene. Vi klarte ikke å bevare avlingen; de fleste av dem ble spist for å hindre at de ble ødelagt. Dette kan ha vært på grunn av overvanning (jeg vannet 2–3 ganger i måneden) eller regnvær.