Zilga-druer: egenskaper og beskrivelse, planting og stell

Zilga-hybriden er en allsidig druesort. De store, søte bærene er egnet for å lage vin, juice og diverse syltetøy. Zilga har også fått bred anerkjennelse for sine biologiske egenskaper: den er frostbestandig, så godt som sykdomsresistent og modnes veldig tidlig.

Innbyggere i nordlige regioner foretrekker å dyrke den, da den ikke krever ly for vinteren og er ganske enkel å ta vare på.

Opprinnelseshistorie

Zilga ble født i 1964, takket være den latviske oppdretteren P. Sukatnieks. På den tiden hadde han allerede utviklet nesten hundre livlige og vellykkede druesorter. Vinmakeren fortsatte imidlertid sine nysgjerrige eksperimenter og strebet etter å skape en drue tilpasset det barske klimaet i Nord-Europa som ville tilfredsstille alle samfunnets behov. Zilga ble laget av de russiske variantene «Smuglyanka» og «Yubileiny Novgorod», og den latviske «Dvietes». Denne druesorten tåler temperaturer ned til -30 °C og overvintrer godt uten dekke, selv i snøfrie perioder. Denne nye druesorten har fått bred anerkjennelse i Litauen, Latvia, Hviterussland og andre land med varierende klima.

Generell beskrivelse

Zilga-hybriden modnes tidlig, noe som betyr at avlingen modnes på 120–130 dager. Den podede busken er mellomstor, selvrotende og når en høyde på to meter eller mer. Skuddene har god vekstkraft. Årsskuddene modnes før det kalde været kommer. Bladverket er stort, trefliket og mørkegrønt (undersiden er litt bleket). Det er tett og rufsete.

Zilga-druer er selvbestøvende. Blomstene har organer av begge kjønn. Etter blomstring utvikles små, runde, blå bær i stedet, dekket med en blåaktig, matt blomst. Skallet er tykt og fast. Fruktkjøttet er geléaktig, slimete, med noen få store frø. Smaken er vurdert til 3,2 poeng, med et hint av Isabella. Frukten veier 6-7 gram. Fruktene inneholder omtrent 20 % sukker, og surhetsgraden overstiger ikke 5 g/l.

Bærene bæres i løse klaser på 30–35 bær, med 2–3 bær per skudd. De er koniske eller sylindriske i form. Klasene er voluminøse og tunge. En mellomstor klase veier 350–450 gram.

Druene gir et godt utbytte – opptil 12 kilo bær per busk. Frukten modnes i slutten av august. En annen fordel er at bærene forblir på busken lenge. De kan henge lenge på sine lange stilker og tørke i solen. Jo lenger de blir værende på vinstokken, desto søtere blir de.

Sykdommer og skadedyr

Et særegent trekk ved denne sorten er dens motstandskraft mot smittsomme sykdommer. Nøye stell vil beskytte den mot sopp- og virusangrep, samt bladlus og edderkoppmidd. I regntiden utvikler soppsykdommer som meldugg, gråmugg og oidium noen ganger seg. Disse sykdommene manifesterer seg som et pulveraktig grått belegg forårsaket av soppsporer. Berørte bær skrumper inn, tørker ut og faller av. Berørte skudd utvikler seg dårlig, modnes sent og blir derfor mindre vinterherdige.

For å beskytte vinmarker mot sykdom utføres flere soppdrepende behandlinger. Avhengig av patogenen brukes produkter som Quadris, Folpan, Strobi, Topaz, Kuprozan, Shavit, Polihom, Acrobat og andre.

Funksjoner ved dyrking

Når du planlegger en vingård, bør du vurdere Zilgas biologiske egenskaper. Den trives i solrike områder med sandholdig eller sandholdig leirjord med en litt sur pH (pH 5-5,7). Hvis jorden er for sur, er det derfor lurt å kalke området. Druer kan også vokse i skyggen, men utilstrekkelig lys vil påvirke fruktens kvalitet betydelig. Unngå å plante druer nær husvegger eller høye trær, da røttene deres vil undertrykke vinstokkene.

Høykvalitetsfrøplanter bør ha et velutviklet rotsystem, glatte, rene skudd og mange knopper. Før planting bløtlegges røttene i vann eller et vekststimulerende middel. For bedre vedheft til jorden dyppes røttene også i en leirgjødselblanding.

Før planting, grav ut tomten og tilsett superfosfat, treaske og humus. Grav et dypt hull som måler 50 x 70 centimeter for hver frøplante. Plasser en bøtte med humus i bunnen av hullet og bland det godt med jorden. Frøplantene plantes slik at basene på de ett år gamle skuddene er 3-5 centimeter over kanten av hullet. Etter hvert som de fylles, komprimer jordlagene og vann med varmt vann. Hvis du bruker stiklinger, plant to i hvert hull. Det er viktig å ta vare på stiklingene, da de har vanskelig for å slå rot. Siden Zilga er en kraftig og robust plante, bør frøplantene plasseres med mellomrom. Avstanden mellom hullene bør være mellom en og halvannen meter. Etter planting, vann druene igjen og dekk jorden med mulch for å holde på fuktigheten så lenge som mulig.

Stell av en ung vingård

Stell av en nyplantet drueplante innebærer regelmessig vanning, gjødsling og løsning av jorden. Druer trenger mye vann for å utvikle et sterkt rotsystem. I løpet av det første året vannes planten opptil 15 ganger. Den første vanningen gjøres umiddelbart etter planting. Hvis jorden er grusete, øker vanningsfrekvensen til 18 ganger. Kompakt jord krever sjeldnere vanning, opptil 10 ganger per sommer. Vanning er spesielt viktig tidlig på sommeren og under druemodningen. I september reduseres vanningen. Det er å foretrekke å vanne vinmarken med en tynn stråle langs furer gravd på begge sider av planten. Hver ung vinranke trenger opptil tre bøtter med vann. Jorden må fuktes til en dybde på 80 centimeter. I løpet av den andre sommeren vannes planten 8-9 ganger. Om våren vannes den én gang i måneden, ettersom jorden fortsatt er tilstrekkelig mettet med snøfuktighet. Om høsten vannes den også én gang i måneden. I sommermånedene er det behov for 2-3 vanninger. Innen det tredje året øker antall vanninger til 6-7.

Etter vanning løsnes jorden, samtidig som ugresset fjernes. Hvis jorden er næringsfattig, tilsettes gjødsel om høsten det første året – opptil 4 kilogram per kvadratmeter. Hvis jorden er godt gjødslet, begynner gjødslingen først året etter.

Selv om Zilga regnes som en frosthard sort, anbefales det likevel å dekke den unge vinmarken for vinteren. Bunnen av stammen dekkes høyt med jord og dekkes med løvverk. I slutten av mars avdekkes vinrankene svært forsiktig for ikke å skade knoppene. Deretter utføres den første dype løsningen for å mette jorden med oksygen. Etter avdekking beskjæres de ettårige vinrankene. To til tre av de beste skuddene blir liggende igjen, og resten beskjæres. Under høstbeskjæring blir to til fire utviklede skudd liggende igjen og kuttet ned til 1 meter, slik at det dannes grener. Etter beskjæring påføres gjødsel mellom radene.

Stell av fruktbærende druer

Etter hvert som busken vokser, bindes vinstokkene til støtten. Den første oppbindingen gjøres vanligvis i plantens andre leveår. Et espalier regnes som den beste typen støtte for druer. Zilga er fordelaktig fordi det ikke krever vinterbeskyttelse, noe som eliminerer behovet for å fjerne lange, treaktige vinstokker fra støttene. Om vinteren kan du ganske enkelt bygge en høyde opp bunnen av busken for å forhindre at røttene fryser.

Trimming

Om våren, når skuddene når 10–15 centimeter lange og blomsterstander dannes, brytes unødvendige skudd av eller beskjæres. Svake og skadede grener, samt grener som ikke bærer frukt, fjernes. Beskjæring er nødvendig for å tynne ut kronen slik at busken ikke skygges av overflødige skudd og slik at sol og lys fritt kan trenge inn i busken. Zilga er tilbøyelig til å produsere store skudd. Hvis disse ikke fjernes delvis, kan det hende at vinstokkene i de laveste lagene ikke modnes i tide og fryser om vinteren. Selv om frost ikke skader planten, vil vinstokkene selv flette seg sammen og danne et tett floke. Dette vil redusere avlingen. Å beskjære druene kort er ikke en bekymring for avlingstap. Faktisk, jo flere grener som beskjæres, desto større klaser vil dannes. Når du beskjærer fruktbusker, la 4–5 skudd være igjen på modergrenen – én for frukting og 2–4 for erstatning. Ikke mer enn 7 knopper bør være igjen på ett skudd. Fire år gamle busker bør ha 6 fruktskudd og 4 erstatningsskudd.

En plante som allerede produserer frukt trenger ekstra gjødsel. Druer som får en kombinasjon av mineraler og organisk materiale, inkludert sommergjødsling, gir bedre resultater. Basisgjødseldosen inkluderer superfosfat (50 gram) og kaliumklorid (6–9 gram per kvadratmeter), som påføres jorden om høsten under jordbearbeidingen. Om våren, etter at jorden har ryddet, gjødsles hagebusker med ammoniumnitrat (30–50 gram) og ammoniumsulfat (60 gram).

Kalium-fosforgjødsel kan påføres om våren hvis det ikke ble påført om høsten. To ekstra påføringer utføres sent på våren og midt på sommeren:

1. 10–15 dager før blomstring, påfør 20 gram ammoniumnitrat (eller 30 gram ammoniumsulfat), 25 gram superfosfat og 4 gram kaliumklorid per kvadratmeter.
2. Tjue dager etter blomstring blir plantene matet med superfosfat (25 gram) og kaliumklorid (3-4 gram).

Organisk materiale tilsettes hvert 2.–3. år, ved bruk av råtten gjødsel eller kompost med en hastighet på 5–6 kilogram per kvadratmeter.

Fordeler og ulemper med sorten

Latviske druer er utmerkede på alle måter. De er ekstremt lite krevende når det gjelder vekstforhold, lider sjelden av sykdom og tåler russiske vintre godt. De gir gode avlinger hvert år. Og de tokjønnede blomstene krever ikke eksterne pollinatorer, noe som gjør hybriden enda mer attraktiv for dyrking. Planten vokser raskt, noe som betyr at en fullmoden, konkurransedyktig vinmark kan etableres på bare et par år. Zilga kan dyrkes som en innfødt plante eller podes på en hvilken som helst rotstamme – den slår rot lett og vokser raskt året etter. Overraskende nok er denne sorten nesten helt uberørt av veps, så avlingen er nesten alltid presentabel ved innhøsting. Og hvis du lar den henge i solen litt lenger, kan du produsere naturlige rosiner.

De få ulempene inkluderer oftest for tykk skall og store korn inni.

Anmeldelser

Zilga-hybriden er ennå ikke lagt til i statsregisteret, men dette hindrer den ikke i å være en av de mest ettertraktede variantene i dag. Nybegynnere innen vinproduksjon starter sin dyrkingsreise med Zilga-druen. Dette er ingen tilfeldighet, ettersom den trives i all jord og klima. Den krever ikke hyppig gjødsling eller komplekse dyrkingsteknikker. Stellet forenkles også av det faktum at vinrankene ikke trenger å fjernes fra espalieret for vinteren. Selv om Zilga er beregnet for vinproduksjon, betyr ikke dette at den ikke kan spises fersk eller brukes i kompotter og juicer. Tvert imot gjør muskatsmaken enhver kulinarisk kreasjon utrolig delikat og aromatisk.

Konklusjon

Zilga regnes som en tradisjonell druesort. Den produserer ikke store klaser, og fruktens smak er ganske middelmådig. Denne hybriden er imidlertid like populær som mange sørlige varianter. Dette er fordi selv med minimal stell, uten vinterly og selv under ugunstige værforhold, er denne druen fortsatt i stand til å produsere de ettertraktede klasene på en pålitelig måte.