Gul paprika: helsefordeler, kaloriinnhold, beskrivelse av varianter

Pepper

Gul paprika antas ofte å være dårligere på smak enn rød paprika, men bedre enn grønn paprika. Gul paprika er imidlertid sunnere enn rød og grønn paprika, ettersom den inneholder høyere mengder vitamin C og karoten, som er essensielle for mennesker når som helst på året. De gunstige egenskapene og kaloriinnholdet i mange gule paprikaer gjør dem anbefalt for personer med hjertesykdom og eldre, ettersom de, i motsetning til andre varianter, også inneholder overskudd av kalium. Forskere bemerker at gul paprika inneholder den høyeste mengden verdifulle næringsstoffer.

Gul paprika inneholder mer fosfor, som er viktig for nervesystemet og nerveimpulsledning. Denne varianten inneholder fem ganger mer vitamin C enn selv den berømte solbæren. De inneholder også vitamin B6, som er viktig for de som opplever fysisk anstrengelse og trening, eller er svekket av alvorlige sykdommer.

Gule varianter, vakre og varierte

Leger bemerker at de gunstige egenskapene til gul paprika er viktige ikke bare for de med hjertesykdom og anemi, men også for de med svekket syn. Gule varianter inneholder lutein, som er ansvarlig for å optimalisere synsfunksjonen.

Kaloriinnholdet i pepper er bare 29 kcal per 100 g, og det antas at det bare kan forårsake skade hvis det konsumeres i overkant eller hvis det er en allergisk reaksjon på spesifikke stoffer i den saftige frukten.

De vanligste variantene er:

Altai-oransje. En ubestemt standardsort egnet for dyrking i sørlige regioner og tempererte klimaer. Den ble utviklet for Altai-fjellene. Den kan skryte av en vakker, rik farge, saftig og deilig frukt, og er motstandsdyktig mot værforhold og store sykdommer. Avlingen er gjennomsnittlig.
Amana Orange. Denne paprikasorten kommer fra skaperne av de berømte tomatene med samme navn, som ble inkludert i katalogen over de beste variantene i 2017. Den har utmerket smak og en rik, kjøttfull tekstur. Den har en dyp oransje farge. Denne sorten kan skryte av gode avlinger og er lett å stelle.
BagrationMidt i sesongen, med små frukter, har en veldig behagelig smak.
Oksens hjerte er oransje. En tidligmoden sort som kan dyrkes i åpen mark i Sibir-regionen. Buskene krever støtte på grunn av overfloden av frukter med en karakteristisk form, med en gjennomsnittsvekt på 200 g.
Tvillingene. En hybrid anbefalt for dyrking for salg, stor, med utmerket smak, høyt utbytte, saftig og kubeformet.
DiCaprio. En tidlig sort fra produsenten Russkiy Rostok. Den er relativt enkel å dyrke, produserer frukter på opptil 220 g og holder seg godt. Paprikaene sprekker ikke når de vannes for mye. Sorten tåler uoppvarmede drivhus godt.
En tønne med honningEn mellomsesongsort med store frukter, egnet for dyrking i drivhus og åpen mark. Den har utmerket smak uten bitterhet og en rik, krydret aroma. Passer til alle kulinariske behov, og beholder sine karakteristiske egenskaper både på hermetisering og ved langtidslagring. Den er ettertraktet av ekte paprika-kjennere.
Gul okse. En utmerket middels tidlig paprikasort med tykt (opptil 10 mm), saftig og søtt fruktkjøtt. Gjennomsnittsvekten er 200 g, men med riktig dyrking kan den nå 350 g. Den har utmerket smak, vokser opptil 20 cm i lengde og kan gi 14–14,5 kg i et oppvarmet drivhus, eller 9–10 kg i et uoppvarmet drivhus.

Råd! Yellow Bull-sorten er rett og slett fantastisk. Den er immun mot så godt som alle kjente sykdommer hos nattvierfrukter. Den rangerer konsekvent blant de beste sortene for drivhusdyrking.

Andre varianter av gul paprika

Gul bukett

Denne sorten har en spredende busk med moderat bladverk. For å sikre en god høst, fjern sideskudd og det nederste bladlaget. Etter dette produserer den en utmerket avling av store, lyse gule frukter med en rektangulær-konveks form, en utmerket, distinkt smak og moderat sødme. Denne sorten er middels tidlig, med de første fruktene som modnes 115 dager etter fremvekst. Fruktene når 10–12 cm i lengde og en gjennomsnittsvekt fra 150 til 250 g. De har moderat tykke vegger, 6–7 mm, avhengig av fruktstørrelse. Denne sorten er egnet for alle kulinariske behov og dyrkes utendørs i sørlige regioner.

Vær oppmerksom på dette! Med riktig dyrking kan fruktene til den gule buketten nå 250–300 g i stedet for de vanlige 150–170 g, og under optimale forhold kan buskene vokse opptil halvannen meter. Denne sorten kan bære frukt i all slags vær, tåler temperatursvingninger og mangel på vanning, og er motstandsdyktig mot så godt som alle vanlige sykdommer. Syv til ti frukter modnes på en enkelt busk, noe som gjør den praktisk for kommersiell dyrking.

Gul kjempe

Denne sorten dyrkes i tre farger: rød, gul og oransje. Fruktene er store og har et utmerket salgbart utseende. De dekker bokstavelig talt busken og modnes nesten samtidig. Utbyttet er hinsides ros – grenene må bindes for å hindre at de knekker under fruktens vekt. De gigantiske paprikaene er over 20 cm lange, med en gjennomsnittsvekt på 300–350 g. Med riktig dyrking kan de bli enda større. Denne hybriden har tykke, kjøttfulle vegger, minst 12 mm tykke.

Gul bjelle

En utmerket sort med rekordstore modningstider (75 dager fra de første skuddene). Fruktene er kubeformede, med 3 eller 4 sider, avhengig av størrelse. Veggene er opptil 9 mm tykke. Den krever lite støtte, ettersom busken sprer seg og når en høyde på 75–80 cm. Smaken er utmerket.

Den brukes primært i salater. Den er også egnet til fyll, til å lage lecho og til hermetisering. Den brukes også i salater. Denne aromatiske og deilige varianten er en fryd å spise.

Gyllen svale

En tidligmoden sort som kan dyrkes under plastdekke selv i kaldt klima. Planten er lavvoksende, med en kraftig stilk og et robust rotsystem. Opptil 6 kg paprika kan høstes fra én kvadratmeter under plastdekke, noe som gjør den til en fryd både på bordet og i vinterkonserver. Modnes 115 dager etter planting.

Gullfink

De trapesformede fruktene er gyllengule. De kan nå denne fargen når de plukkes ved teknisk modenhet. Modningen er langsom og skjer 125 dager etter at frøplantene kommer ut. Sorten er egnet for drivhusdyrking og kan også dyrkes i et uoppvarmet drivhus. Buskene er høye, krever klemming og oppsetting, og trenes vanligvis ved hjelp av et espalier.

Viktig! Utbyttet er verdt alt bryet forbundet med denne sorten: med riktig jordbrukspraksis gir den 13–13,5 kg per kvadratmeter, med en gjennomsnittlig fruktvekt på 150–170 g. Den bærer frukt kontinuerlig gjennom hele vekstsesongen, og gir et utmerket salgbart utbytte.

Gyllen lykt

En liten standardplante som krever nøye opptrening, hvoretter den i løpet av 115–120 dager produserer frukter som veier 120–130 g og har en vakker oransje-gyllen farge. Den har utmerket smak og tåler lang transport godt. Den har en dominerende smak og tykke vegger.

Gyllen dusj

En middels tidlig sort (modner på 116–120 dager etter planting). Den er egnet for dyrking i drivhus og grønnsakshager med frøplanter. Gir 2,6 kg per kvadratmeter. Den regnes som en av de mest delikate sortene for fylling. Den gjennomsnittlige paprikavekten er 60–80 g, men kan nå 100 g. Paprikaen er sfærisk og flat, med 7–8 mm tykke vegger, utmerket smak og en lys, rik søt paprikaaroma.

Gulljubileum

Denne kjøttfulle (ca. 1 cm tykke), søte og saftige gule paprikasorten er midt i sesongen og modnes 150 dager etter planting. Den vokser lavt, krever lite stell og er motstandsdyktig mot de fleste kjente sykdommer. Den produserer 160–180 g frukt, med et gjennomsnitt på 4–5 kg per kvadratmeter.

Oriole

Denne sorten er frukten av et møysommelig arbeid utført av sibirske foredlere, og er egnet for dyrking i regioner med utfordrende klima. Den trives i Sibir, Uralfjellene og Nordvest-England, ikke bare i ulike typer drivhus, men også i åpen mark. Den er stressbestandig, tåler temperatursvingninger og har en god smak og rik aroma. Buskene blir opptil en meter høye, med en moderat spredning.

Faktum! I et uoppvarmet drivhus med dårlig belysning og minimal gjødsling kan Ivolga gi 11–12 kg, med en gjennomsnittlig fruktvekt på 60–80 g. Dessuten er sorten egnet for enhver bruk og er etterspurt blant forbrukere som setter pris på smaken og den distinkte aromaen.

Isabel

De første fruktene høstes 120 dager etter planting av frøplantene, noe som gjør at denne sorten regnes som midtsesong. Paprikaene er små – 6–8 cm, avhengig av vekststedet – men produserer pålitelig frukt både utendørs og innendørs.

Til referanse! En innenlandsk hybrid med utmerket avling og utmerket smak. Den er populær fordi den kan produsere opptil 20 frukter om gangen. Den har også god holdbarhet og tåler langdistansetransport godt. Egnet for kommersiell dyrking.

Indalo

En høy, mellomsesongsort, primært dyrket utendørs. Et utmerket eksempel på innenlands utvelgelse, den modnes på 110–120 dager. Den er ubestemt og vokser opptil 2 m i høyden. Ved dyrking i et drivhus anbefales espalierstøtte for å forhindre at grenene blir skadet av fruktens vekt. Sorten er resistent mot tobakksmosaikk. Med riktig dyrking kan den gi opptil 14 kg frukt per kvadratmeter. Den er populær blant forbrukerne.

Interessant! Paprika er en sunn grønnsak, anbefalt for terapeutiske dietter, rik på vitaminer. De brukes i ernæringsdietter for de som kommer seg etter alvorlige sykdommer, anemi og tuberkulose, som en kilde til vitamin C.

Catriona

En supertidlig hybrid som modnes på 65 dager, med utmerket smak og små (150 g) frukter.

Katusja

Den regnes som en allsidig paprikasort og egner seg til fersk spising, fylling, hermetisering, sylting, fermentering og til å lage grønnsaksalater for vinterkonservering. Den er en tidligmoden og sykdomsresistent sort.

En kuriositet

Buskene er lave, sterke og stabile, og krever lite pleie. Fruktene er store, uten bitterhet, med en gjennomsnittsvekt på 250–300 g. De er svært produktive.

Raisa

Buskene blir ikke høyere enn 1 m og krever klyping og bladfjerning i vekstsesongen. Denne sorten er egnet for kommersiell dyrking og for alle kulinariske behov, inkludert vinterkonservering.

Ildflue

Midt-tidlig, 3 planter per kvadratmeter, 1,6 kg per busk. Frukt veier fra 100 g.

Gul krem

Dekorative, små frukter, som veier omtrent 20 g, som gulaktige baller.

Sol

En høyavkastende og tidligmoden variant, som gir rikelig og nesten samtidig modning av frukt.

Jaroslav

Fruktene er gyllengule, uvanlig formede, har utmerket smak, kjøttfulle vegger, er saftige og rike på vitaminer, og har en distinkt pepperaktig smak. Utbyttet er gjennomsnittlig.

Anmeldelser fra gartnere

Ilya Andreevich, 65 år gammel. Volgograd-regionen:

«Jeg planter sorten «Yellow Bell» hvert år. Den regnes som en sentmodnende sort, men i fjor nøt jeg smaken fra august og utover. Planten blir ganske høy. Frukten vokser rikelig. Jeg har høstet opptil 10 frukter fra én plante. Jeg anbefaler den til alle; det er en veldig god sort.»

https://youtu.be/z9xo7oAmqDs

Maria Fedorovna, 51 år gammel. Ryazan-regionen:

«For to år siden ga datteren min meg noen «Katyusha»-pepperplanter som jeg skulle prøve. Jeg plantet dem, og til min overraskelse slo de alle rot. Jeg vannet dem ikke mye, men jeg fikk en utmerket høst. Jeg plukket 6–8 paprikaer fra hver plante. Paprikaene har en behagelig smak; jeg brukte dem til å lage salater og fylle dem. Hele familien skrøt av dem.»