Hvordan dyrke kålrabi utendørs uten kjemikalier

Kålrabi er den mest unike kålsorten. De små, sfæriske stilkene spises, og vitamin C-innholdet kan konkurrere med sitron.

Det er ganske enkelt å få en rikelig avling av denne sunne grønnsaken, selv uten ytterligere kjemiske behandlinger. Kål kan dyrkes både med frøplanter og uten frøplanter.

Hvilken variant skal man velge?

Sorten velges basert på ønsket høstetid. Tidlige varianter kan produsere en avling innen tidlig sommer. Denne kålen kan dyrkes med hell selv i kaldere regioner av landet. De beste av disse inkluderer hybridene Vienna White, Vienna White, Zadumka, Pikant, Optimus Sinii og Smak. Tidligmodne kålsorter dyrkes primært i drivhus eller drivhus. Senmodne varianter modnes tre måneder etter såing. De plantes utendørs midt på sommeren for å produsere friske grønnsaker om høsten. Senmodne varianter inkluderer Atena, Gigant, Kossak og Eder F1.

Sorten velges basert på jordstrukturen. Tidlige varianter er bedre egnet for moderat fuktig leirjord. Senmodende kål vokser godt i flomslette og leirholdig jord.

Betingelser for planting av kål og kålrot

Kål, som andre korsblomstrende grønnsaker, krever varme, fuktighet og fruktbar jord. Den kan plantes i et separat jordstykke eller som fyllstoff for andre grønnsaksbed, i områder rike på nitrogen. Hvis kålrabi allerede har vokst i hagen, kan den bare settes tilbake til sin opprinnelige plassering etter 3-4 år. Kålrabi trives i det sentrale Russland, da den foretrekker høy luftfuktighet (over 75 %) og moderate temperaturer (18-20 grader Celsius). Den tåler ikke varme, tørke og konstant nedbør – den sprekker umiddelbart, tørker ut, blir treaktig og mister smak. Kålrabi, spesielt frøplanter, tåler imidlertid små temperaturfall godt. Det anbefales imidlertid ikke å eksperimentere med dette – hvis du planter tidlig, er det bedre å holde frøplantene under plast.

Funksjoner ved å dyrke kålrabi i åpen mark

Avlingens tidlige modenhet gir mulighet for to innhøstinger per år med riktig jordbrukspraksis. Den raskeste måten å høste på er fra frøplanter. For sen modning (høst) kan frøene sås direkte i bakken eller et drivhus. Vekstsesongen påvirkes også av plantetidspunkt, jordens fruktbarhet, gjødsling og ulike stellpraksiser.

Når skal man plante kålrabi

Frø til frøplanter for den første sommerhøsten sås i slutten av mars. Planting av frøplantene i hagen forventes å skje rundt maiferien. På dette tidspunktet har kålrabi-frøplantene to par blader. Frøplantene er 40 dager gamle.

Frøplanter kan plantes utendørs i etapper: tidlig i mai, deretter i juni og juli. Hvis de plantes i mai, kan den første avlingen oppnås allerede i juni.

Den andre avlingen oppnås ved frø. I begynnelsen av juni sås frøene direkte i hagebedet. I dette tilfellet modnes kålen på sensommeren. Avlingen kan også oppnås i oktober. For dette formålet sås frøene til frøplanter i slutten av juni.

Jordkrav

Kålrabi er ikke kresen når det gjelder jord, men den produserer saftigere og tettere frukter i veldrenerte områder med nøytral pH (litt sur jord er akseptabelt). For frodig løvvekst og store frukter bør jorden være rik på nitrogen og andre elementer. Hvis jorden mangler kalium eller fosfor, vil kålrabien vokse mindre saftig og følgelig med dårlig smak.

Belysning

For å sikre saftige og faste stilker dyrkes kålrabi i solrike områder. Denne kålsorten trives imidlertid også i skyggefulle områder (under frukttrær, nær bærbusker).

Dyrking av kål fra frø

Senmodne varianter, som modner 100 dager etter såing, er egnet for direktesåing. Jorden under bedet forberedes om våren, og humus og kompost tilsettes. Torv tilsettes for å løsne jordstrukturen, og kalk tilsettes for å nøytralisere surheten. Bunnen av furene drysses med treaske. Frøene sås enkeltvis i smale furer til en maksimal dybde på 1,5 centimeter. Ved såing i strimler bør avstanden mellom radene være 30 centimeter. Avstanden mellom frøene er 10 centimeter. Såing i tette bed er mulig, men tynning av plantingen vil være nødvendig. Planting i mai er den ideelle tiden for kålrabi, da frøplantene får rikelig med lys mens solen ennå ikke er sterk. De første skuddene fra bakkesåing dukker opp innen en uke. I løpet av denne tiden bør plantingene beskyttes mot kuldeperioder over natten, plutselig regn og temperatursvingninger. For å gjøre dette er det nok å dekke bedet med agrofiber.

Frøplantemetode for dyrking av kålrabi

Du kan få en innhøsting to uker raskere ved å dyrke frøplanter. Denne innhøstingen kan oppnås tidlig på sommeren. Denne metoden innebærer å så frø i frøplantebeholdere og deretter omplante de modne frøplantene i jorden. Frøplantene kommer raskere frem enn når de dyrkes fra frø. Frøplantemetoden har imidlertid én stor ulempe: kålplanter reagerer ikke godt på omplanting på grunn av deres dårlig utviklede rotsystem.

Frøforberedelse

For å forhindre fremtidig råte- og soppskade på frøplanter, gjennomgår kålfrø en behandling før såing. For å styrke immuniteten får frøene kontrastbad: 50 minutter i varmt vann, deretter 10 minutter i kaldt vann. Hvis du er usikker på frøenes kvalitet, kan du legge dem i bløt i et vekststimulerende middel eller legge dem i bløt i en halvtime i en løsning som inneholder gunstige kjemikalier. Du kan også plassere frøene i et fuktig underlag for å stimulere deres vitale prosesser. Når de er plantet, vil disse frøene allerede være hovne og halvåpne. Du kan desinfisere plantematerialet med en kaliumpermanganatløsning.

Før planting tørkes frøene for å gjøre dem flytende.

Jordforberedelse

Den beste jorden for frøspiring er løs og godt luftet. Dette kan oppnås ved å blande like deler torv, torv og sand. Det er lurt å tilsette en kopp aske i jorden. Før såing bør jorden desinfiseres med kaliumpermanganat eller stekes i ovnen i 30 minutter ved 110 grader Celsius.

Såteknikk

Så frøene i lange, grunne furer, med 2,5–3 centimeters mellomrom. Fordi kålrabifrø er så små, er det vanskelig å plante hvert frø individuelt, så spred frøene i en tett klase og fordel dem med fingrene. Ideelt sett bør frøene ha minst en centimeters mellomrom. Hvis du sår i torvpotter, plasser 3–4 frø i hver potte. Frøene bør ikke være dypere enn 1,5 centimeter i jorden. Så i fuktig jord.

Såbedet dekkes med plast eller glass, noe som skaper en drivhuseffekt. For at frøene skal spire, må luften i det provisoriske drivhuset varmes opp til 20 grader celsius. Så snart frøplantene kommer opp av bakken, fjernes beskyttelsesdekselet og temperaturen senkes til 9 grader celsius. Dette forhindrer at frøplantene strekker seg. Etter 7–10 dager økes temperaturen til 15–18 grader celsius.

Dyrking av frøplanter

To uker etter spiring får frøplantene sin første mineralgjødsel. Når det første bladparet kommer frem, stikkes frøplantene ut, og de sterkeste skuddene omplantes i større beholdere. De som opprinnelig ble dyrket i individuelle beholdere tynnes ut.

En uke før du planter frøplantene, slutt å vanne dem. Kålrabi-frøplanter plantes i mai, når jorden har varmet opp tilstrekkelig. Et par uker før du planter kålen, kan du dekke området med plastfilm – dette vil skape ekstra varme i jordlagene. Ikke forhast deg med å plante frøplantene, da for kald jord kan føre til at de hopper ut.

Forbered kålplantasjen på forhånd: tilsett organisk materiale om høsten, og om våren tilsett humus, superfosfat, urea og treaske. Det er lurt å desinfisere jorden ved å helle kokende vann eller et soppmiddel over den. Modne frøplanter bør ha 5-6 blader.

Buskene plantes tett: 35–40 centimeter mellom radene og 15–20 centimeter mellom plantene. For senere varianter kan avstanden mellom frøplantene være litt større. Plantedybden er til det første bladparet begynner å vokse. Dekk toppen av plantene med plast eller agrofiber for å hjelpe kålen med å etablere seg raskere under de nye forholdene og begynne å vokse.

Finesser av videre omsorg

Kålrabi er lett å dyrke, men den gir fortsatt gode avlinger bare med riktig stell. Feil vekstforhold kan føre til at den slår ut og at grønnsaker av dårlig kvalitet. Det er best å dyrke den på sørøstsiden av tomten – dette området får god sol i løpet av første halvdel av dagen og er vanligvis vindstille.

Etter at du har plantet frøplantene, komprimer jorden rundt bunnen og vann dem for første gang. For å redusere fordampning, dekk det våte bedet med et lag tørr jord. Løsning og luking utføres regelmessig for å forhindre forringelse av jorden. Vann kålplantene kun med varmt vann. Ytterligere tynning utføres om nødvendig.

Vanning og gjødsling

Selv om kål elsker vann, bør den vannes sparsomt. Ellers kan det fremme sopp. I løpet av den første uken etter planting, vann bedet annenhver dag, bruk 200 milliliter vann per frøplante. Øk deretter vanningsmengden (opptil en liter per plante), og reduser vanningshyppigheten til én gang i uken. Kål trenger vann, spesielt i midten av juni, når det varme været kommer. Kålrabi krever ikke like mye vann som andre kålsorter, men det er fortsatt viktig å unngå at jorden tørker ut, da dette vil påvirke fruktens kvalitet.

Vanning kombineres med gjødsling. Gjødsel påføres 3–4 ganger i løpet av vekstsesongen, med to ukers mellomrom. Den første påføringen gjøres etter omplanting, ved bruk av mikronæringsløsninger. Neste påføring gjøres ved planting. Denne gangen tilsettes en løsning av kyllinggjødsel eller råtten gjødsel i jorden. Mineralgjødsel tilsettes deretter igjen. Før planting kan ytterligere bladsprøyting gjøres med en blanding av kaliumsulfat (én spiseskje) og urea (én spiseskje) per 10 liter vann.

Løsning og helling

Disse to enkle teknikkene er viktige for dyrking av kålrabi, men de må brukes med forsiktighet, ettersom plantens rotsystem er nær overflaten og svært svakt. Jorden løsnes noen timer etter vanning, helst om kvelden. Under unge frøplanter løsnes jorden til en dybde på omtrent en centimeter; for modne planter løsnes jorden til en dybde på omtrent 5 centimeter. Et par uker etter planting gjøres det å grave opp frøplantene. Raking av jord på de nederste bladene stimulerer rotveksten og styrker planten. Å grave opp kålen igjen et par uker etter den første prosedyren.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Kålrabi er utsatt for de samme sykdommene som rammer korsblomstrende planter. De viktigste sykdommene inkluderer:

• kjøl;
• svart ben;
• bakteriose;
• dunmugg;
• tørrråte;
• mosaikk og andre.

Å følge grunnleggende landbrukspraksis vil bidra til å forhindre infeksjon i kålbedet ditt:

• overholdelse av vekstrotasjon;
• frøbehandling før såing;
• regelmessig jordbearbeiding;
• regelmessig rengjøring av området fra ugress og planteavfall;
• utvalg av sykdomsresistente hybridsorter for dyrking.

I de tidlige stadiene av sykdommen kan justering av vekstforholdene bidra til å redde planter: tynning, løsne jorden, redusert vanning og montering av plastdekker (ved hyppig nedbør og kuldeperioder). Hvis sykdommen er alvorlig, bruk bakterielle preparater (Fitosporin M). For å bekjempe svartben, spray planter med soppdrepende midler som Planriz, Gamair og Alirin-B. Bactofit og Binoram er effektive mot bakteriesykdommer.

Det er kjent at mange skadedyr bærer infeksjoner, inkludert Alternaria-sykdom, Phoma-sykdom, bakteriesykdom og andre. Derfor er det viktig å implementere et omfattende insektkontrollprogram og eliminere dem med alle mulige midler.

Den største trusselen mot kål utgjøres av insekter som:

• korsblomstrende loppebiller;
• kålflue;
• snegler og snegler;
• bladlus, kålmøll og kålhviter.

Siden kålrabi reagerer negativt på plantevernmidler, kan bare tradisjonelle metoder brukes til å bekjempe patogener. Behandling av jorden med aske, samt vandige løsninger som inneholder pepper og tobakk, er effektive for å eliminere insekter.

Høsting og lagring av kålrabi

Kål er klar til å spises to måneder etter såing, når stilkene når 5–8 centimeter i diameter. Hvert hode veier 120–130 gram. Når stilkene vokser seg for store, blir kålen grov, smakløs og mister mesteparten av vitaminene sine. Stilkene graves opp av jorden, inkludert røttene. De nederste bladene plukkes av. Kålrabi lagres med røttene festet.

Oppbevaringsbokser for kål desinfiseres med blekemiddel. Kun hele kål, fri for sykdommer og mekaniske defekter, er tillatt for lagring. Kål oppbevares kjølig ved -1 til 0 grader Celsius.

Senkål er egnet for langtidslagring. Den høstes sammen med hvitkål, rundt begynnelsen av oktober. Sene varianter som Gigant, Violetta og Delikatesnaya Golubaya beholder sine salgbare egenskaper lengst. Lilla varianter lagres betydelig lenger enn grønne. Frukter høstet for langtidslagring drysses med fuktig sand – dette vil bevare avlingen i opptil åtte måneder. Hvis den fryses, vil kålen holde seg til våren.

Tips og anbefalinger

1. Det anbefales sterkt å ikke vanne kålrabi med sprinklermetoden, da dette ofte fører til spredning av dunmugg.
2. Planter trenger godt ventilasjon og nok sol, så plantetettheten bør opprettholdes.
3. Før planting av frøplanter kan røttene dyppes i en blanding av leire og mullein med tilsetning av bioproduktet Fitolavin.
4. Kålrabi er fullstendig lite krevende overfor naboene sine. Den vokser lett mellom rader med tomater, agurker og gulrøtter.
5. Det anbefales å plante flere varianter av kålrabi med forskjellige modningstider samtidig - dette vil tillate deg å få en høst fra tidlig sommer til sen høst.
6. Det anbefales ikke å bruke fersk gjødsel på kål. Det er bedre å bruke kompost og fugleskitt som organisk materiale.
7. Det russiske klimaet favoriserer dyrking av kålrabi hovedsakelig fra frøplanter. Grønnsaken dyrkes innendørs i planteskoler eller oppvarmede drivhus.

Konklusjon

Mange av våre landsmenn anser fortsatt kålrabi som en vanskelig avling å dyrke. De som er kjent med intrikatene ved å dyrke denne grønnsaken, hevder imidlertid at selv en uerfaren gartner kan dyrke kålrabi. For å få en sunn avling, følg ganske enkelt enkle jordbruksmetoder og de enkle rådene fra erfarne gartnere.