Hvorfor bør kålrøtter og stilker bli liggende i hagebedene om vinteren

Kål høstes vanligvis om høsten, spesielt hvis det er en sen variant. Hodet, sammen med den øverste delen av stilken, lagres eller bearbeides, mens røttene og den tilstøtende, tette stilken kastes eller komposteres. Ved høsting kan imidlertid røttene og stilkene bli liggende i bakken for vinteren, i stedet for å bli revet opp med roten.

Hvorfor du ikke bør fjerne kålrøtter og stilker fra hagebedene dine

Etter høsting av grønnsaker er det vanlig å kaste de gjenværende toppene og røttene eller kompostere dem. Dette gjelder også for kål, som høstes rett før den første frosten. Store hoder kan veie opptil 10 kg eller mer. For å sikre god lagring, ikke trim kålstilkene helt ned til roten; bruk i stedet en kniv eller en liten øks til å hogge gjennom den tykke stilken. Denne metoden lar røttene og den nedre delen av stilken bli liggende i bakken.

Noen gartnere anbefaler å la røttene og stilkene stå rett i bedene til våren, uten å grave dem opp. I løpet av vinteren råtner rotsystemet fullstendig, og den tette stilken får tid til å råtne, hvoretter den kan legges i kompostbingen. En annen grunn til å la restene av planten stå igjen er at røttene er utmerket mat for mark, nyttige insekter. Mark er flinke til å løsne jorden. Fordelene med kålrester kan sammenlignes med såing av grønngjødsel før vinteren.

Gartnere har funnet en annen fordel med denne tilnærmingen til høstrydding i hagen. De tror at kålstilker som blir liggende igjen i hagen tjener som mat for harer. Hvis vinteren er kald og snørik, vil gnagerne uunngåelig dukke opp. Men i stedet for å gnage på trærne, vil de begynne å gnage på kålrestene.

Les også

Funksjoner ved planting og stell av hvitkål
Hvis du dyrker grønnsaker i hagen din, er kål garantert blant dem. Du kan ikke klare deg uten, verken om vinteren eller om sommeren. Det er ikke spesielt vanskelig å dyrke det, men det finnes noen nyanser. I…

 

Mulig skade

Når man skal bestemme seg for hva som skal stå på jordet og hva som skal stå ute, må man vurdere flere faktorer. Til tross for noen fordeler kan det føre til problemer å ikke høste kålrøtter og stilker for vinteren:

• angrep med kålbladlus og andre skadedyr;
• ytterligere tiltrekning av gnagere;
• vanskeligheter med å grave i området.

Les også

Bør jeg fjerne de nederste bladene fra kål, hvorfor og når?
Mange gartnere fjerner de nederste bladene på kål for å redusere risikoen for sykdom og gjøre plantingen enklere. Denne prosedyren skader utvilsomt planten, så metoden...

 

Hvis grønnsaker dyrkes på et stort jorde som mekaniseres årlig, kan det noen ganger være vanskelig å la en del (som ligger i midten, ikke i kanten) stå uberørt. Å pløye hele området med en maskin og deretter grave opp kålbedet separat med en spade er kjedelig.

Bare deler av sunne avlinger bør stå over vinteren. Hvis kålen viser tegn til bladlus- eller soppangrep, bør røttene og stilkene ikke bare fjernes, men også brennes eller tas bort fra området. Noen insekter overvintrer godt i kålhoder. Dette minimerer sjansene for å dyrke en sunn avling året etter.

Å avlede gnageres oppmerksomhet er et kontroversielt tema. Harer spiser lett kål og lar trebarken være i fred. Det er imidlertid ubestridelig at kålstilkene tiltrekker dem til hagen. Noen gartnere har rapportert at kålrester som er igjen på åkeren har blitt et agn for mus. I noen regioner er fordelen med slik ufullstendig høsting tvilsom. Hovedformålet med å la de nederste delene av grønnsaker ligge igjen er å forbedre jordstrukturen. Men hvis frosten kommer tidlig i regionen og vintrene er veldig kalde, vil jorden fryse fast. I dette tilfellet er ormekur uaktuelt.

Kålrøtter og stilker kan bli liggende i hagen over vinteren. De gir næring til nyttige insekter ved å løsne jorden. Fordelene er åpenbare, og effekten er nesten den samme som å bruke grønngjødsel. Det er imidlertid viktig å forstå at bare friske deler av grønnsaksvekster, ikke syke, bør bli liggende igjen over vinteren.