Lett saltede agurker i en pose: en rask oppskrift

Enkelheten til disse grønnsakene ligger i at en vanlig pose med sylteagurker er alt du trenger for å tilberede dem. Det tar ikke mer enn fem minutter å tilberede agurkene, og sylteprosessen tar flere timer, slik at du kan servere den ferdige forretten før gjestene kommer. Du kan finne oppskrifter som bruker eddik, men det finnes også mildere konserveringsmidler. Hvis agurkene for eksempel skal gis til barn, er det best å bruke granulert sitronsaft. Hvis du vil ha en pikant smak, bruk vanlig sennepspulver.

Siden grønnsaker er som agurker med chiliketchup De er klare på bare noen få timer. Saltlaken inneholder ingen biprodukter fra gjæringen, så du kan spise disse agurkene uten å bekymre deg for magen. Hvis du aldri har prøvd å lage disse agurkene før, bør du vurdere å tilberede et halvt kilo av grønnsakene ved hjelp av en av oppskriftene nedenfor, og deretter velge en syltemetode som hele familien vil like. Det er verdt å vurdere de mest populære alternativene for å lage syltede agurker i en pose ved hjelp av en rask oppskrift på 5 minutter (med trinnvise bilder).

Slik lager du lett saltede agurker med den tradisjonelle oppskriften

Ingredienser:

• Unge små agurker - omtrent 1 kilogram;
• Steinsalt - 1 stor skje for hele volumet;
• Vanlige cellofanposer – 2 stk.;
• Hvitløk - ikke mer enn et hode;
• Dill og persille (ferske kvister);
• Litt pepperkorn;
• Bordeddik 9 % – 100 gram.

Matlagingsprosess:

For å lage lett saltede agurker i en pose med denne raske 5-minutters oppskriften med eddik, start med å vaske grønnsakene. I vårt tilfelle bruker vi bare unge, små agurker, så vi legger dem alle i en kjele og tilsetter vann. La de unge agurkene stå der i femten minutter. Dette vil la agurkene hvile tilstrekkelig, og eventuelt smuss vil falle av, noe som gjør skyllingen enklere. Alle agurkene vaskes grundig for å fjerne støv og smuss. Etterpå anbefales det å fjerne endene på hver agurk slik at de ferdige agurkene raskere trekker inn i den tilberedte marinaden.

Deretter lager du en pose. Hvis det er en vanlig plastpose, er det best å bruke to og plassere den ene inni den andre. Dette vil gjøre beholderen til agurkene sikrere. Legg alle de unge agurkene i den forberedte posen, tilsett finhakket dill og persille, og finhakk litt ung hvitløk, og legg dem inni agurkene.

Deretter kan kokken ta en stor skje med steinsalt, strø det over agurkene og tilsette litt mild eddik. Et konserveringsmiddel med en surhetsgrad på ikke mer enn 6 % er ideelt for disse grønnsakene. Når alle krydderne og tilsetningsstoffene er i posen, knyter du den godt igjen, og fordeler deretter salt og eddik jevnere over agurkene ved å riste posen forsiktig.

Hvis posene er ganske tynne, er det verdt å legge dem i en ekstra stor pose for å hindre at saltlaken siver gjennom den tynne cellofanen. Drivhusagurker Sylteagurkene får ligge i saltlaken i omtrent fem timer i kjøleskapet. Det er enda bedre om du kan la dem ligge på kjøkkenbenken, da de marinerer vakkert i romtemperatur. For en mer interessant og krydret smak, tilsett ripsblader, friske pepperrotblader, noen kirsebærblader, korianderfrø, en klype estragon, en skvis sitron, sukker, frisk koriander, en selleristengel eller litt mynte til de raske 5-minutters lettsaltede agurkene i en pose (video).

Det er ikke nødvendig å tilsette alle ingrediensene samtidig; det er best å bare bruke to ekstra ingredienser. Dette vil bidra til å gi oppskriften mer variasjon. Dessuten, hvis kokken tilsetter flere ingredienser til grunnoppskriften hver gang, vil smaken på den ferdige snacksen stadig endre seg.

Oppskrift på lett saltede agurker med mynte og estragon

Denne raske oppskriften på lett saltede agurker i pose, tilberedt på bare 5 minutter uten urter, er perfekt for de som liker å eksperimentere med nye ting. Det er verdt å nevne med en gang at estragon gir en unik smak til den ferdige forretten, så denne tilberedningsmetoden er perfekt for de som liker dette tilskuddet. Server denne forretten, og gjestene dine vil bli begeistret over den unike smaken av agurkene som er tilberedt med denne oppskriften, og andre kokker vil til og med spørre om oppskriften på disse agurkene.

Ingredienser:

• Unge, små agurker – 1 kilogram;
• Litt estragonkrydder;
• En halv syrlig frisk sitron;
• Grovt salt - 50 gram;
• Sukker - 40 gram;
• Flere kvister med frisk og aromatisk mynte;
• Cellofanposer av høy kvalitet – 2 stk.

Matlagingsprosess:

For å lage disse uvanlige lettsaltede agurkene i en pose på 5 minutter uten dill, må du forberede alle agurkene. For denne metoden er det ideelt å bruke små agurker, helst ikke større enn tolv centimeter. På denne måten vil alle agurkene raskt og grundig sylte. Hvis agurkene er større, er det best å ha dem over i en stor bolle og helle kaldt vann med is over dem. Dette vil gjenopprette sprøheten og den livlige fargen til de unge agurkene. Dette trinnet kan hoppes over, men i så fall trenger du bare agurker som nylig ble plukket.

Begynn deretter å forberede krydderne og urtene til denne oppskriften. For å gjøre dette, ta en stor plastpose og legg alle agurkene inni. Fjern endene på agurkene slik at de unge agurkene lett kan saltes. Når agurkene er i posen, tilsett en stor skje sukker og grovt salt, og rist godt for å fordele krydderne og tilsetningsstoffene. Tilsett et par spiseskjeer frisk sitronsaft i blandingen, og skjær resten av sitronen i biter og legg den tilbake i posen med de unge grønnsakene.

Vi anbefaler:Zucchinisalat "Svigermors tunge" for vinteren

Deretter forbereder du grønnsakene. Tilsett vasket mynte i forretten. Det er ikke nødvendig å hakke den; bare skyll kvistene grundig. Tilsett deretter litt estragon og bland den resulterende blandingen grundig til alle ingrediensene er blandet og dekker agurkene. Deretter kan du knyte posen godt og deretter legge en liten mengde cellofan i en ekstra pose for å forhindre at saften lekker ut.

Agurker trenger omtrent seks timer på å sylte, men dette gjelder bare hvis de er større enn ti centimeter. Hvis de er mindre, kan syltetiden reduseres til tre timer. Posen må plasseres i kjøleskapet, da dette er den eneste måten agurkene syltes ordentlig på.

Når tiden er ute, smak på agurkene. Hvis de ikke er helt klare ennå, kan du legge til omtrent en time til. Hvis de er for søte, tilsett en ekstra teskje salt og la dem stå i halvannen time til. Sluttresultatet er utmerkede lettsaltede agurker i en pose, tilberedt med denne raske oppskriften på 5 minutter (med bilder).

En gammel oppskrift på krydrede agurker med chili

Denne raske, 5-minutters lettsaltede agurkoppskriften (bilde) er perfekt for de som liker tradisjonelle lettsaltede agurker med en subtil urtearoma. Det er verdt å se nærmere på hvordan man lager deilige og sprø agurker med denne oppskriften, men først, la oss forberede ingrediensene.

Ingredienser:

• Rød chili i en pod - 1 stk;
• Flere ferske fedd hvitløk – 4 stk.;
• Grovt steinsalt – en stor skje;
• Ferske kvister med dill og persille – 1 liten bunt av hver;
• Ferske agurker, ikke for store – ikke mer enn 1 kilogram;
• Pepperrotblader eller planterot – en liten mengde;
• Flere små poser med tykk cellofan.

Matlagingsprosess:

Prosessen med å tilberede grønnsakene i denne oppskriften er ikke annerledes enn den forrige raske 5-minutters lett saltede agurker i en pose med salt, men det er verdt å nevne prosessen med å lage denne tilberedningen. For å begynne anbefales det å velge de beste agurkene, ideelt sett de fasteste og saftigste, ferskt plukket fra hagen. Agurkene i seg selv bør ikke være store; ideelt sett er de som ikke er større enn ti centimeter ideelle. Hvis agurkene har ligget en stund, må de gjenvinne sprøheten og fastheten. Dette kan gjøres ganske enkelt: bare legg de unge agurkene i en kjele med isvann og la dem ligge der i et par timer. Dette vil gjenopprette sprøheten.

Vi anbefaler:Agurker i en tønne – forberedelse, dyrking, stell

Mens agurkene forbereder seg, er det på tide å begynne å tilberede chili. Bare én chili per kilo grønnsaker er tilstrekkelig, da det gir en merkbar krydder til det ferdige produktet. Hvis du ikke vil bruke chili, kan du lage lett syltede agurker i en pose ved å bruke denne raske 5-minutters oppskriften med sennep. I dette tilfellet trenger du bare å tilsette en teskje tørt sennepspulver i posen. Du kan utelate chili fra oppskriften, men det er fortsatt verdt å gå tilbake til de opprinnelige ingrediensene.

Finhakk den skrelte paprikaen, og skrell deretter hvitløken. Prosessen er ganske enkel, og du kan også finhakke hvitløken. Det er også verdt å forberede alle urtene og bladene. Skyll pepperrotbladene grundig i vann, og skrell det ytterste laget av roten, som deretter finhakkes. Det er ikke nødvendig å hakke de resterende urtene, da de bare bidrar til den fantastiske smaken til de ferdige agurkene, så kvistene og bladene kan tilsettes hele.

Ha et kilo ferdiglagde agurker i en liten pose, og skjær av endene på forhånd. Tilsett deretter ønskede urter, hakket chili og hakkede ferske hvitløksfedd. Bland alt godt, tilsett deretter de tørre ingrediensene og rist posen godt. Sett det ferdige produktet i kjøleskapet i minst fem timer, hvoretter du kan nyte de utrolig smakfulle marinerte grønnsakene.