Bjørnehvitløk eller vill hvitløk: hvordan unngå forgiftning fra grønnsaker

Grønt og urter

Bjørneløk, ramsløk, bjørneløk og kolba er alle navn på den samme planten i amaryllisfamilien, en underfamilie og slekt av løk. Den er hjemmehørende i den europeiske delen av Eurasia. Dens medisinske egenskaper ble anerkjent av gamle greske healere. Løkene graves opp om høsten, og ung ramsløk høstes tidlig på våren.

Dannede knoller er vanskelige å forveksle med andre uspiselige røtter, men bladene til den nyttige ramsløken og den giftige liljekonvall og helleborus er like. For å unngå forgiftning er det viktig å kjenne til de viktigste forskjellene.

Fordelene og skadene ved bjørnegress

De møre spirene høstes for å gjenopprette kroppens vitamin- og mineralreserver. Ramsløk inneholder:

glykosider - antibakteriell, soppdrepende og antiparasittisk virkning
retinol - gjenoppretter visuelle funksjoner, forbedrer kvaliteten på hud, hår og negler;
askorbinsyre - ansvarlig for immunitet;
B-vitaminer - normaliserer nervesystemets funksjon;
fytoncider er stoffer med antioksidantvirkning;
lysozym (muramidase) - hemmer veksten av patogene bakterier;
Eteriske oljer - akselererer metabolske prosesser og normaliserer pusten.

Note!

Bjørnegress er verdsatt for sin evne til å øke appetitten, redusere belastningen på fordøyelseskanalen ved å normalisere bukspyttkjertelens funksjon, og for sin ormekurerende effekt.

De som har hatt kronisk gastritt, pankreatitt, magesår eller kolecystitt i sykehistorien, bør unngå vårgrønnsaker. Unngå å overspise salater under graviditet og amming, da effektene på det ufødte og eksisterende barnets utviklende kropp er ukjente. Hvis kroniske tilstander forverres etter å ha spist salaten, kan symptomer som ligner på rusmidler oppstå.

Du kan være interessert i:

Sophora japonica: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner
Sophora er en plante som ofte brukes i folkemedisin og tradisjonell medisin. Den brukes til å lage avkok, infusjoner,…Les mer…

Forskjeller mellom vill hvitløk og giftige planter

Sjansene for forgiftning fra enggrønt er mye lavere om høsten – på den tiden graver folk opp løkene, som ikke finnes på giftige planter. Om våren må imidlertid leger ofte behandle ofre som ved et uhell forvekslet lignende blader.

Ramsløkens hovedkjennetegn er dens distinkte hvitløksaroma. Den er svak når planten fortsatt vokser, men hvis du gnir et blad i hånden, intensiveres duften. Etter regn er det vanskelig å skille de to duftene, spesielt hvis du ikke er en begavet smaker. Derfor er det best å memorere forskjellene.

Forskjeller mellom bjørnegras og giftige planter:

Plantedeler	Ramsløk	Hellebore og liljekonvall
Blader	glatt, mør	bølgepapp tett
Rotsone	med et rødlig skjær	lys, hvitaktig i hellebore og mørkegrønn i liljekonvall
Vekstretning	de voksne bladene vokser oppover	"Moden" hellebore danner et hode, og liljekonvall danner en rosett
Bladform	langstrakt, lansettformet	bred, dråpeformet, elliptisk

Oppmerksomhet!

Unge skudd er de mest gjenkjennelige. Ramsløk og giftige planter produserer to blader, og inntil de blir sterkere, er det vanskelig å se bølgene og stripene. Du bør bruke lukten som en veiledning.

Tegn på forgiftning og metoder for å gi førstehjelp

Symptomer på rusmiddelforgiftning oppstår innen 15 minutter etter eksponering hos barn og 40–60 minutter hos voksne. Ofrene opplever en brennende følelse i munn og hals, tørste, kvalme, svakhet, svimmelhet, magekramper og kolikk. Økt svetting, spyttsekresjon og oppkast forekommer.

Du kan være interessert i:

Lakris: Helsefordeler og kontraindikasjoner
Lakris (søt rot) er en medisinplante som har blitt brukt i århundrer i…Les mer…

Hvis hjelp ikke gis raskt, vil hjertefrekvensen synke og bevisstheten svekkes. Hos barn er anfall et ekstra symptom. Ambulanse bør tilkalles ved første tegn på brennende følelse i halsen og tørste. Mens ambulansen er i bevegelse, kan du starte rehabiliteringstiltak på egenhånd.

Førstehjelp ved utilsiktet forgiftning med plantegift

Hvis offeret er bevisst, skyll magen med varmt vann og fremkall brekninger til væsken er fri for matrester. Ta med et absorberende middel, for eksempel aktivt kull, Enterosgel, Atoxil eller Polysorb.

Hvis pasienten er bevisstløs, legges de på siden for å forhindre kvelning av oppkast, og væske og sorbent administreres gjennom en slange – for eksempel en IV-sonde som væske pumpes inn i med en sprøyte uten nål.

Ytterligere avgiftningsprosedyrer utføres på sykehus. Selv om offerets tilstand har blitt bedre, er sykehusinnleggelse nødvendig. Komplikasjoner kan utvikle seg.

Du kan være interessert i:

Ryllik - helsefordeler og kontraindikasjoner
Ryllik er en flerårig urteaktig plante som tilhører kurvplantefamilien. Den er ofte kjent som ryllik...Les mer…

For å unngå forgiftning fra bjørnegress er det best å dyrke den på din egen eiendom. På denne måten kan du være sikker på at den ikke er giftig. Når du plukker den i skogen, må du nøye inspisere og, viktigst av alt, lukte på hvert blad og spire, og være oppmerksom på tykkelsen og mønsteret på bladene. Unngå å kjøpe "naturgaver" fra uregulerte selgere og plukke ramsløk langs veikanter og i industriområder.