Vinterløk: planting og stell, trekk ved vinterløkplanting, varianter

Standardpraksis for dyrking av løk er å plante tidlig på våren og høste på sensommeren. Relativt nylig har gartnere oppdaget en metode for å dyrke vinterløk. Vinterløksett krever liten innsats for å vokse, gir rikelig avling og blir ikke overveldet av ugress. Agronomer har utviklet spesielle varianter og hybrider som kan overleve vinterfrost, trives og vokse i korte dagslystimer og produsere rask spiring tidlig på våren.

Hvorfor plante løk om høsten?

Vinterplanting – en ny utvikling innen løkdyrkingsteknikker. Ved å plante om høsten oppnår gartnere følgende mål:

• Ved å utsette noe av hagearbeidet til høsten sparer gartneren verdifull vårtid;
• Vinterløk våkner fra dvalen umiddelbart etter at åkeren er ryddet for snø. Dette gir dem et 3–5 ukers forsprang sammenlignet med tradisjonelle metoder;
• Ved å flytte løkvekstsesongen til tidlig på våren, kan gartneren allerede rydde åkeren for neste avling i juli;
• høstplanting beskytter løk mot skade fra insekter;
• Overvintrede pærer påvirkes praktisk talt ikke av gråmugg og pulveraktig mugg;
• tidlig spirede planter trenger ikke vanning;
• Vinterplanting gir gartneren en veldig tidlig høsting av grønnsaker;
• løkbed med overvintrede planter påvirkes ikke av ugress;
• løken vokser seg veldig stor;
• Plantede sett holder seg godt i jorden. Dette frigjør gartneren fra bryderiet med å oppbevare dem over vinteren.

Fordeler og ulemper med metoden

Å plante grønnsaker om vinteren har sine fordeler og ulemper.

Fordeler med metoden:

• Løk plantet om høsten gir en stabil avling tidlig på sommeren. Tidlige grønnsaker kan selges lønnsomt;
• Å høste avlinger tidlig på sommeren frigjør land, noe som gjør det mulig å dyrke to avlinger fra ett bed;
• Tidlig spirende løk hemmer veksten av ugress rundt dem;
• Planter som kommer tidlig på våren er mindre utsatt for skadelige insekter;
• Løk dyrket tidlig på sommeren lagres godt;
• små løksett plantet om høsten gir all sin energi til å dyrke løken og slår praktisk talt ikke ut;
• Store løkløker plantet om vinteren gir en veldig tidlig høsting av grønnsaker.

Denne typen landbruksteknologi har imidlertid også sine ulemper:

• I løpet av en lang vinter kan noen planter dø. Derfor økes mengden plantemateriale med 1/10;
• Høstplantinger må dekkes til for å beskytte dem mot tidlig frost. Dette øker dyrkingskostnadene og krever en betydelig mengde dekkmaterialer.

Valg av løksort for vinterdyrking

To viktige egenskaper er viktige for planter som dyrkes om høsten og våren: frostbestandighet og god vekst i korte dagslystimer. For å overleve den kalde vinteren må en grønnsak som plantes om høsten etablere røtter og tilpasse seg i løpet av den korte høstperioden. Senmodne løksorter viser sitt fulle potensial først i lange dagslystimer, så det er meningsløst å bruke løkene deres til planting. Det er også meningsløst å plante løker fra sørlige varianter, som først viser sitt potensial under høye sommertemperaturer.

Et stort antall løksorter for vinterplanting har blitt utviklet av russiske og nederlandske agronomer.

Arzamas

Denne sorten ble utviklet av tradisjonelle foredlere i forrige århundre. Den er egnet for dyrking i det sentrale Russland og Uralfjellene. Løken er rund og veier opptil 80 gram. Skallet er mørkegult med et brunt skjær. Løken har en veldig skarp smak. Det er en mellomsesongsort, med en periode på 70–90 dager fra frøspiring til toppskudd. Avlingen kan nå opptil tre kilogram per kvadratmeter. En ulempe med Arzamas-sorten er dens svake motstand mot dunmugg.

Danilovsky

Denne sorten ble utviklet av agronomer i Jaroslavl-regionen. Den vokser godt i nesten hele Russland. Løken er rund og flat, og veier opptil 160 gram. Skallet er rødlilla. Løken har en mild, litt søt smak. Løksorten Danilovsky brukes til hermetisering, tilberedning av retter og salater. Det er en mellomsesongsort. Når den dyrkes fra frø, er høsten 110–120 dager etter planting; når den dyrkes fra sett, er den 90–100 dager etter planting. Utbyttet når tre kilogram per kvadratmeter.

Radar

Denne hybriden er laget av nederlandske agronomer. Den er sonet over hele Russland. Løkene vokser til en vekt på opptil 300 gram, er runde og gyllengule. Den er designet for vintersåing og tåler frost ned til -23 °C. Den er motstandsdyktig mot skuddskader og er praktisk talt sykdoms- og skadedyrfri. Det er en tidligmoden sort; når den plantes om vinteren, begynner innhøstingen tidlig i juni.

Røde Baron

Sorten Red Baron ble utviklet av nederlandske agronomer. Den vokser godt i nesten hele Russland. Løken er flat og oval. Med riktig stell kan den veie opptil 200 gram. Fruktkjøttet og skjellene er burgunderfargede. På grunn av sin uvanlige fruktkjøttfarge brukes Red Baron ofte til å dekorere retter på festbord. Grønnsaken har en mildt krydret smak. Et særegent trekk ved sorten Red Baron er fraværet av den karakteristiske løkbitterheten. Denne tidligmodne sorten høstes innen tre måneder etter planting. Utbyttet når opptil fire kilo per kvadratmeter.

Senshui

Senshui-løken er et resultat av arbeidet til japanske oppdrettere, og vokser godt i nesten hele Russland. Denne sorten ble spesielt avlet for vinterplanting. Løkene kan veie opptil 250 gram, er flate og strågule i fargen. Sorten kjennetegnes av sin skarpe smak. Det er en tidligmoden sort som høstes tidlig på sommeren. Senshui er svært frosthardfør, med løker som tåler temperaturer helt ned til -15 grader Celsius. Med riktig stell når avlingen av denne sorten 4 kilogram per kvadratmeter.

Strigunovsky

Den gamle løksorten Strigunovsky ble utviklet av russiske agronomer. Den er egnet for dyrking i det sentrale Russland. Løkene er runde og veier opptil 120 gram. Skjellene er gule. Løksorten Strigunovsky kjennetegnes av sin skarpe smak. Det er en tidligmoden sort; når den plantes før vinteren, begynner innhøstingen tidlig på sommeren. Utbyttet når tre kilogram per kvadratmeter.

Sturon

Resultatet av arbeidet til nederlandske agronomer er Sturon-løken. Sorten ble avlet fra en vanlig variant. Stuttgarter RiesenSturon er egnet for dyrking i så godt som hele Russland. Denne sorten er frostbestandig; løker plantet i bakken fryser ikke om vinteren. Løkene er runde, litt avlange og veier opptil 220 gram. Skjellene er gulbrune. Sturon-løk har en usedvanlig skarp, bitter smak. Denne sorten modnes tidlig; når den plantes før vinteren, begynner innhøstingen tidlig på sommeren. Avlingen når tre og et halvt kilogram per kvadratmeter.

Centurion

Løken Centurion F1 er et resultat av arbeidet til nederlandske agronomer. Denne sorten er egnet for dyrking i så godt som hele Russland. Løkene er avlange og veier opptil 120 gram. Skjellene er gule. Løken har en delikat, middels krydret smak, noe som gjør den ideell til salater og syltetøy. Denne tidligmodne sorten gir avlinger tidlig på sommeren når den plantes før vinteren. Avlingene når fire kilogram per kvadratmeter. Centurion slår sjelden ut og er praktisk talt sykdomsfri.

Shakespeare

Shakespeare-løken er et resultat av arbeidet til nederlandske agronomer. Denne sorten ble avlet for vintersåing og er beregnet for dyrking i de sentrale og nordlige regionene i Russland. Løkene er runde, litt flate og veier opptil 100 gram. Skjellene er gulbrune. Løken har en middels skarp smak. Denne tidligmodne sorten gir en avling tidlig på sommeren når den plantes om vinteren. Avlingene når tre kilogram per kvadratmeter. Shakespeare er usedvanlig sykdomsresistent og faller sjelden.

Stuttgarter Riesen

Sorten Stuttgart Riesen ble utviklet av tyske oppdrettere. Den trives i nesten hele Russland. Løkene er runde, litt flate og veier opptil 250 gram. Skjellene er gule. Løken har en halvskarp smak. Det er en mellomsesongsort, og med riktig stell gir sorten Stuttgart Riesen opptil 8 kilogram per kvadratmeter. Stuttgart Riesen er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.

Ellan

Løksorten Ellan ble utviklet relativt nylig av kubanske oppdrettere. Den er egnet for dyrking i hele Russland. Løkene er runde, og hoveddelen av avlingen veier 100 gram, men med riktig stell kan enkeltprøver nå et halvt kilo. Løken har en søt smak, noe som gjør den ideell til salater, en rekke retter og syltetøy. Denne tidligmodne sorten gir en avling tidlig på sommeren når den plantes før vinteren. Den søte smaken og mangelen på bitterhet gjør Ellan-løk egnet for de med mage-tarmproblemer.

Teknologi for dyrking av vinterløk

Etter at du har valgt og kjøpt frøene, kan du begynne å plante. Vinterløkplanting bør gjøres bare 10–15 dager før vedvarende nattefrost. De plantede løkene skal ha tid til å slå røtter godt i jorden, men lange stilker vil uunngåelig føre til at planten dør. Et mer nøyaktig plantetidspunkt kan bestemmes ut fra værmeldingen. Hvis meteorologer spår en stabil dagtemperatur på 5–7 grader Celsius for uken, med en gradvis nedgang i temperaturen, er det på tide å plante løken i bedene.

Basert på dette er den optimale plantetiden for Moskva-regionen begynnelsen av oktober, for de sørlige regionene i Russland – november, for Uralfjellene og Sibir – slutten av september.

Forberedelse av dyrkbar jord

For vinterdyrking av løk, velg et godt opplyst sted hvor snøen smelter raskt om våren. Det er også viktig å unngå stillestående vann i det fremtidige åkeret, ettersom løkplanter dør under fuktige forhold. Løs, nøytral jord er ideell for løk.

Grønnsaken vil vokse godt i jord som tidligere har vært dyrket med raps, rødbeter, sennep, tomater, kål eller kornavlinger. Lav avling vil oppstå når man dyrker løk etter gulrøtter, poteter, belgfrukter, agurker eller andre løkvekster.

Grav jorden og gjødsel før planting. For å øke avlingen, tilsett én bøtte med humus eller kompost per kvadratmeter under graving. I tillegg tilsett 2 spiseskjeer superfosfat og treaske, og én spiseskje urea per kvadratmeter. I sur jord, tilsett kalk, ovnsaske, malt kritt eller superfosfat før planting.

Forberedelse av plantemateriale

Et avgjørende steg for å oppnå en rikelig avling er riktig forberedelse av plantematerialet. Løkene som er beregnet for planting inspiseres, og eventuelle råtne, tørkede eller skadede kastes. De deles deretter etter diameter:

• opptil 1 centimeter (villhavre) plantes for å få løk;
• fra 1 til 2 centimeter (sett) – for å få hoder og friske vårgrønnsaker;
• Løker over 2 centimeter plantes utelukkende for å få en stor mengde tidlige grønnsaker.

For å beskytte mot sykdommer, bløtlegg løkene i 10 minutter. bløtlegg i løsningen kobbersulfat eller kaliumpermanganat, og deretter tørket i 12–24 timer.

Vinterplanting av løksett

Planting av løk utført i henhold til følgende algoritme:

1. Valg av plassering på tomten for løk, bruk av gjødsel, graving av jordet, oppsett og ordning av bedet.
2. Forberedelse av plantemateriale, avvisning av frø av lav kvalitet, separasjon av plantemateriale etter diameter.
3. Merking av plantebedet. Bruk en plantemarkør til å lage furer 10 cm fra kanten av bedet. Plasser furene med 15–25 cm mellomrom.
4. Løkene plantes i furer. For vårløk, plasser løkene 5 cm fra hverandre; for kommersiell løk, plasser dem 10–12 cm fra hverandre, avhengig av sorten. Plantematerialet graves ned 5–8 cm dypt.
5. Etter planting dekkes løkene med jord og beskyttes mot frysing med et lag med mulch, sagflis, grangrener eller halm.

Planting av løk med frø

Etter å ha forberedt jorden, plantes løkfrø i furer festet til strimler. Furene er plassert med 30-35 cm mellomrom, og frøene plantes i en dybde på 3-3,5 cm. Etter planting dekkes strimlene med jord. For å sikre en god avling vannes og løsnes det øverste jordlaget med jevne mellomrom. For vinteren dekkes bedene med mulch, halm, sagflis eller dekkmateriale.

Hvordan ta vare på planter

Når varmere vær kommer og jorden begynner å tine, fjernes dekket fra bedene. Den udekkede jorden varmes opp raskere, og plantene våkner. Videre stell av vinterløk om våren innebærer rettidig vanning, gjødsling og luking.

To uker etter at de første vårskuddene dukker opp, får løkene sin første gjødsling. Denne første gjødslingen har som mål å utvikle den grønne delen av planten, så den gjøres med nitrogengjødsel. For å gjøre dette, løs opp 30 gram ammoniumnitrat, 40 gram superfosfat og 20 gram kaliumklorid i ti liter vann.

Den andre fôringen utføres tre uker etter den første. Denne gangen gis en omfattende fôring for å utvikle hele organismen. For å gjøre dette, løs opp 30 gram ammoniumnitrat, 60 gram superfosfat og 30 gram kaliumklorid i en bøtte med vann.

Den tredje gjødslingen gjøres for å fremme dannelsen av løkhodet. For dette fortynnes 40 gram superfosfat og 20 gram kaliumklorid i ti liter vann.

Høsting og lagring av avlinger

Vinterløkhøstingen begynner tidlig på sommeren, når løktoppene tørker ut og faller til bakken. På dette tidspunktet har alle næringsstoffene fra toppene og røttene blitt overført til løken. Løkveksten stopper, de ytre bladene tørker ut og får sortens karakteristiske farge.

Løkhøsting gjøres i tørt, varmt vær. For å gjøre dette graves løkene forsiktig opp med en liten spade og trekkes ut av jorden ved stilken. Etterpå legges grønnsakene ut på et godt ventilert område for å tørke.

Godt tørkede løk trimmes før lagring. Fjern lange røtter og tørkede stilker med saks, slik at det blir en 4–6 cm lang hals. De trimmede løkene tørkes i ytterligere to uker, hvoretter de lagres på sin opprinnelige plassering.

Før lagring sorteres grønnsakene nøye, og skadede og råtne fjernes. Friske løker med tørre halser oppbevares.

Hjemme oppbevares løk i grønnsakskurver, trekasser, stoffposer, nylonstrømper eller netting. Alle beholdere bør ha ventilasjonshull. For best konservering spres grønnsakene utover i esker eller poser i et lag på opptil 30 cm tykkelse.

Løk lagres i kjelleren på stativer eller brett ved temperaturer fra null til minus 3 grader Celsius med en luftfuktighet på 75–90 %. Ved lagring hjemme er den optimale temperaturen 18–22 grader Celsius med en luftfuktighet på 50–70 %.

Under lagring sorteres løken månedlig, og eventuelle råtne fjernes. Hvis løken blir fuktig, sorteres den nøye, tørkes og oppbevares i en tørr beholder.

Skadedyr og sykdommer av løk

For å sikre en rikelig avling er det viktig å bekjempe løksykdommer og skadedyr. De viktigste sykdommene som påvirker løk er:

• dunmugg,
• rust,
• Fusariumråte,
• nakkeråte på bunnen,
• grønn muggråte.

Skadelige insekter er også farlige:

• løkrotmidd,
• løkmøll,
• løkflue,
• løkflue,
• løkstengelnematode.

Ulike industrielt produserte produkter eller tradisjonelle agronomiske remedier brukes til å bekjempe sykdommer. Plantevernmidler brukes til å beskytte planter mot insekter.

For å forhindre avlingstap fra sykdommer og skadedyr, brukes forebyggende tiltak:

• Å kun plante sunt plantemateriale reduserer risikoen for sykdomsutbrudd;
• De beste avlingene produseres av regionaliserte varianter som er best tilpasset det lokale klimaet;
• Vekstskifte. Grønnsaker bør settes tilbake på plantestedet etter 3–4 år;
• riktig valg av forgjengeravlinger;
• Varmebehandling av frø før såing eliminerer mange patogene mikrober;
• Høykvalitets planting og stell av vinterløk i åpen mark, rettidig vanning og gjødsling, samt ugressbekjempelse øker avlingen og reduserer risikoen for planteskader fra sykdommer og skadedyr;
• Løk som er lagret i hagen holder seg ikke godt. Å høste dem raskt hindrer at de blir våte og råtner.
• Nøye utsortering av skadede og syke løker sikrer langsiktig lagring av avlingen.

Du kan være interessert i:

Løksett: egenskaper ved dyrking i åpen mark
Å dyrke løk er innen rekkevidde for enhver gartner i dag. Teknologien…Les mer…

Å plante løk om høsten sparer verdifull vårtid. Varianter og hybrider spesielt avlet av agronomer tåler vinterfrost godt og dukker raskt opp om våren. Vinterløk blir sjelden påvirket av sykdommer og skadedyr, undertrykker ugress rundt seg og gir en avling allerede i første halvdel av sommeren. De saftige grønnsakene som dyrkes fra store løker selger godt, noe som gir ekstra fortjeneste til gartneren, og de robuste løkene som dyrkes fra villhavre lagrer seg godt til neste innhøsting.