Basilikum er velkjent for kjennere av italiensk og middelhavsmat – det er grunnlaget for pestosaus, og det er vanskelig å klare seg uten dette produktet i mange pizzaoppskrifter og diverse salater.
I vårt land har det blitt brukt med suksess i lang tid nå. dyrket i sommerhus sammen med kjente barndomsvekster som er hjemmehørende i vår klimasone. Den har oppnådd sin velfortjente popularitet i vår region takket være tre hovedfordeler: den gir betydelige helsefordeler, er relativt enkel å dyrke og kan også tjene som en slående interiørdekorasjon.
Faktisk stammer basilikum fra Asia, hvorfra den ble brakt til Europa. Både bladene og frøene til dette krydderet er også mye brukt i asiatisk mat.
Basilikum er lett vokse i en leilighet, på kjøkkenet eller på en varm balkong. Dette er en relativt lettdyrket plante sammenlignet med andre urter. Etter planting i en potte, ved temperaturer over 10 ºC (50 ºF), spirer frøene godt og spirer.
Frøplantene vokser til små urteaktige planter som produserer mange blader og kan blomstre på sensommeren.
Basilikumplanter visner raskt i varmt vær, spesielt når de plasseres i direkte sollys på en vinduskarm eller balkong, men de gjenvinner lett fuktighetsbalansen etter vanning. Derfor kan du trygt la basilikumpottene stå ute mens du er borte eller på ferie; bare flytt dem til et skyggefullt sted og vann dem grundig på forhånd.
Ved å plukke blader regelmessig til spiselig bruk kan du se hvor raskt nye vokser. Dermed tjener basilikumplanter i en leilighet to formål: som urt og som prydplante. Stilkene vokser kontinuerlig i lengde, med vakre nye blader som dukker opp på toppen, noe som gjør basilikum til en vakker plante i potter på en balkong eller terrasse.
Vi kjenner til to varianter: lilla basilikum, som har en mer intens aroma, og grønn basilikum, som har en mer subtil duft. Som et resultat av krysspollinering, når du dyrker grønn basilikum fra frø, kan du for eksempel plutselig legge merke til at noen av bladene blir lilla, noe som gjør dem enda mer interessante som en dekorativ plante.
Du kan være interessert i:
Som alle krydder har basilikum en rekke gunstige egenskaper og stimulerer stoffskiftet. Den inneholder essensielle oljer, som gir dens særegne aroma, vitaminer, karoten og rutin.
Basilikum har blitt brukt som medisinplante siden antikken. Den er gunstig for mage-tarm- og nervesykdommer. Den er kontraindisert for gravide, personer med hjerte- og karsykdommer og personer med diabetes.
Tre fordeler med basilikum: den er lett å dyrke, den er bra for helsen, og den er en fantastisk interiørdekorasjon.
Basilikum i vinduskarmen og dyrking fra frø fra bunnen av
Basilikum: Dyrking fra frø i åpen mark